Easy Pumpkin Scones opskrift lavet med græskar, kanel, brunt sukker og smør. Bløde & søde græskarscones, der er perfekte til efteråret.
Jeg bestiller aldrig scones fra en restaurant, simpelthen fordi de er så skide lækre direkte fra ovnen, jeg har ikke prøvet en, der overhovedet kan sammenlignes! De fleste scones fra restauranter er kolde, hårde og smuldrende.
Disse hjemmelavede scones er det stik modsatte – de er bløde, fugtige og smagfulde med den helt perfekte mængde sødme.
- Hvad er scones?
- Hvilke ingredienser skal du bruge for at lave scones?
- Hvordan laver man græskarscones?
- Hvilket græskar skal du bruge i scone-opskriften
- Sådan laver du vaniljeglasur
- Hvad kan man servere med Pumpkin Scones
- Easy Pumpkin Scones
- Ingredienser
- Easy Vanilla Glaze
- Anvisning
- Næringsindhold
- Kan man fryse scones?
- Nyder du denne brødopskrift? Tjek vores andre opskrifter på rullede & kiks, som du kan prøve:
- Vi sender GRATIS REKVISIONSKORT hver måned! Vil du have dem?
- Du har tilmeldt dig med succes!
Hvad er scones?
Scones er som hjemmebagte kiks, bare sødere. De har normalt en eller anden form for glasur på toppen, og de fleste er smagt til på en eller anden måde.
Hvilke ingredienser skal du bruge for at lave scones?
For at lave græskarscones skal du bruge:
-mel: Du kan bruge alm. mel eller brødmel
-brunt sukker: Jeg bruger som regel lysebrunt sukker
-bagepulver og salt
-krydderier – du skal bruge kanel og stødte nelliker
-koldt smør: Jeg bruger saltet smør, men du er velkommen til at bruge det, du har ved hånden
-ren pakke græskar: Sørg for, at du bare har rent græskar og IKKE græskartærtefyld!
-mælk: mandelmælk fungerer godt i denne opskrift
Hvordan laver man græskarscones?
Det er så nemt at lave scones! Først blander du alle de tørre ingredienser, og derefter skærer du det kolde smør i ved hjælp af gafler, knive eller en kagekniv. Du kan rive smørret i stedet – du skal bare være hurtig, da det begynder at smelte, når du holder det.
Tilsæt græskar og mælk, og ælt det derefter med hænderne eller en træske, indtil der dannes en dej.
Sprøjt bordpladen med non-stick spray, læg derefter dejen på og klap den til en 8-9 tommer cirkel.
Skær cirklen i fjerdedele, skær derefter hver kile i tredjedele for i alt 12 kiler.
Arrangér kilerne på en bageplade beklædt med pergament. Bag i 14-16 minutter.
Lad dem køle af i 5-10 minutter, dryp dem derefter med vaniljeglasur og nyd dem!
Hvilket græskar skal du bruge i scone-opskriften
Sørg for at bruge rent græskar (almindelig græskarpuré) i denne scone-opskrift og ikke græskartærtefyld.
Sådan laver du vaniljeglasur
Min basale vaniljeglasur har kun 3 ingredienser … og den ene er varmt vand! Den er så enkel at lave. Det eneste, du gør, er at piske flormelis, vaniljeekstrakt og varmt vand sammen. Blandingen skal være tynd nok til at kunne drysses, men ikke for tynd, så den løber af sconen. Hvis den er for tynd, kan du tilsætte et par spiseskefulde mere flormelis. Hvis den er for tyk, skal du tilsætte mere varmt vand en teskefuld ad gangen.
Hvad kan man servere med Pumpkin Scones
Scones er dejlige serveret som morgenmad, brunch eller dessert. Jeg elsker at servere mine med skiveskårne ferskner eller anden frugt og måske endda nogle skiver bacon for at afbalancere det søde med noget salte.
Easy Pumpkin Scones
Print Pin
Ingredienser
- 2 1/2 kopper mel til alle formål
- 1/4 kop pakket brunt sukker
- 1 TBSP bagepulver
- 1.5-2 tsk stødt kanel
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk stødte nelliker
- 1/2 kop smør
- 3/4 kop græskar på dåse
- 1/2 kop mælk
Easy Vanilla Glaze
- 1/2 kop flormelis
- 1/2 tsk vaniljeekstrakt
- 1-2 spsk varmt vand
- pumpkin pie spice drysses på toppen, hvis ønsket
Anvisning
-
Varme ovnen op til 425ºLinér en bageplade med pergamentpapir.
-
I en stor skål blandes mel, brunt sukker, bagepulver, kanel, salt og nelliker.
-
Skær smør i med en dejmixer eller 2 knive, indtil blandingen er smuldrende.
-
Og tilsæt græskar og mælk til melblandingen. Bland lige indtil der dannes en dej.
-
Knæl dejen forsigtigt på en melet overflade 10 til 12 gange. Klap dejen til en 8-tommers cirkel; skær den i fjerdedele. Skær hver fjerdedel i trediedele, så du får 12 kiler.
-
Placér kilerne med en afstand på 2 tommer på en ikke-fedtet bageplade.
-
Bages i 14-16 minutter, eller indtil de er let gyldne.
-
Før scones over på en rist til afkøling; afkøl lidt.
-
Dryp med vaniljeglasur & drysset med lidt græskartærte-krydderi. Serveres varme. God fornøjelse!
Næringsindhold
Kan man fryse scones?
Ja, du kan fryse scones enten før eller efter de er blevet bagt. Hvis du vil fryse dem før bagning, skal du blot lægge dem på den pergamentbeklædte bageplade, og derefter sætte hele pladen i fryseren, indtil dejen er fast. Overfør de frosne scone-dejkiler til en lufttæt beholder. Scones kan fryses i op til 2 måneder. Hvis du vil bage, skal du sætte scones på bakken og lade dem tø helt op inden bagning, hvilket tager ca. 1 time.
For at fryse bagte scones, placeres afkølede kager i en lufttæt beholder. Frys i op til 1 måned. Scones kan genopvarmes i mikrobølgeovnen.
Nyder du denne brødopskrift? Tjek vores andre opskrifter på rullede & kiks, som du kan prøve:
- Blackberry Vanilla Scone Recipe
- Cranberry Orange Scones
- Cinnamon Rolls uden gær
- Best Ever Blueberry Muffins
- Sweet Orange Dinner Rolls
- Best Biscuit Recipe Ever
- One-time Orange Rolls
- Cinnamon Biscuits with Honey butter
Easy Pumpkin Scones opskrift lavet med græskar, kanel, brunt sukker og smør. Bløde & søde græskarscones, der er perfekte til efteråret.
