Kartofler har i årevis været en af de mest spiste fødevarer på verdensplan. På grund af deres mange forskellige tilberedninger og præsentationer er de en favorit for mange af os.

Det bedste ved en fødevare er at nyde dens smag og også at drage fordel af de egenskaber, den giver vores krop. Kartofler er rige på vitaminer og mineraler. De har et højt indhold af magnesium, kalium og jern.

De er en god kilde til B6-vitamin, som hjælper med at beskytte nervesystemet og kan endda forebygge degenerative sygdomme.

Læs også: Du vil elske fordelene ved at spise ris!

Hvis du ikke vidste det, har kartofler et højt indhold af C-vitamin. Dette vitamin hjælper os med at passe på vores nervesystem og kan forebygge degenerative sygdomme. Dette vitamin hjælper os med at passe på vores immunsystem. Når de spises med skindet på, giver de nok fibre til at holde vores fordøjelsessystem velfungerende.

De hører til kulhydratkategorien, og selv om det kan virke ubelejligt for dem, der ønsker at holde sig i form eller tabe sig, giver kartofler til frokost eller morgenmad nok energi til at komme igennem dagens aktiviteter.

Hvad med dig, hvordan kan du lide at spise dem?