Jeg har ret travlt med bestillinger i weekenden (tre af dem!), så da jeg satte mig ned for at dele kagen i dag, var jeg nødt til at vælge en kage, som jeg kunne fortælle jer hurtigt om. Denne opskrift på Easy Chocolate Chip Cake opskrift virkede perfekt 🙂

Lad mig dog fortælle jer – jeg var lige ved at dumme mig. Det er måneder siden, at jeg har haft så mange bestillinger på en weekend. Siden vores flytning i november sidste år er min forretning og bremset op, og det har jeg nydt det.

Så i dag kom jeg hjem fra arbejde i min brors butik og besluttede spontant at begynde at rydde op i vores blomsterbede. Vi besluttede for et par dage siden, at vi ønskede at tilføje en murstenskant til dem. Og det var sådan en smuk (ikke en million grader) eftermiddag, at jeg bogstaveligt talt gravede i det.

Jeg vil jage en kanin her og fortælle dig … vi havde denne geniale idé om at tilføje disse mursten – tænkte, at det ville gøre græs/ukrudtspleje lettere og se så meget pænere ud …

Så jeg begyndte at hive ukrudtet og klippe græsset tilbage langs den linje, vi havde sat (se ovenstående billede… hvordan det er nu, og vores mursten lagt ud, men ikke begravet).

Og se, da vi begyndte at grave… fandt vi mursten, der allerede var begravet langs næsten nøjagtig den samme linje:

Tosset, ikke?! Det var en meget sjov overraskelse 🙂

Hvorom alting er… ca. tre timer senere – da det begyndte at blive mørkt, slog det mig pludselig – jeg har kageordrer i weekenden. TRE AF DEM. Yikes!!!

Hvis I nogensinde har læst dette indlæg, så ved I, at jeg næsten altid begynder at bage om torsdagen (se #4) og i dag er det torsdag. Blomsterbedene måtte vente et par dage mere.

Jeg sprang op, støvede af, løb ind og vaskede mig, og tog straks fat i Sarah. Jeg begyndte at lave min bageliste (se #2) og hun begyndte at hive ingredienser frem!

Og nu, med kagerne bagende i ovnen, sidder jeg her og skriver til jer 🙂

Easy Chocolate Chip Cake Recipe

Så lad os komme tilbage til den nemme chocolate chip cake opskrift

Så lad os komme tilbage til easy chocolate chip cake opskriften. Når jeg tænker på chokoladekiks, tænker jeg altid på en blød smørfyldt kagedej. Så jeg tog min opskrift på min smørkageopskrift og tilføjede mini chokoladestykker. Det er sådan en nem variation, men perfekt lækker!

Denne kage ville være fantastisk med Brown Sugar Buttercream fra denne kage, men jeg bruger også ofte bare vaniljesmørcreme – især når jeg pynter!

Denne kagedej er den perfekte mængde til to 8″ runde kager. Jeg foretrækker at bage i Magic Line-forme, og jeg bruger min Bosch-mixer til al fremstilling af kagedej og frosting!

Jeg er lidt af en chokoladestykker-afhængig, så se mine andre opskrifter nedenfor!

Andre opskrifter på chokoladestykker…

• Chocolate Chip Cookie Dough Filled Cupcakes
• Chocolate Chip Banana Bread
• Baked Chocolate Chip Oatmeal
• Chocolate Chip Cookie Dough Cheesecake
• Chocolate Chip Cookie Dough Cake
• Vores yndlings opskrift på chokoladekiks
• Mini Chocolate Chip Muffins

Nu – hvis du gerne vil bage en nem-peasy chocolate chip kage… så tjek denne opskrift ud! Du kan også printe den ud herunder.

Print