Olen viikonloppuna aika kiireinen tilausten kanssa (kolme kappaletta!), joten kun istahdin alas jakamaan tämänpäiväistä reseptiä, minun oli pakko valita kakku, josta voisin kertoa teille nopeasti. Tämä Easy Chocolate Chip Cake -resepti tuntui täydelliseltä 🙂

Sallikaa minun kuitenkin kertoa – melkein mokasin. Siitä on kuukausia, kun minulla on ollut näin paljon tilauksia yhden viikonlopun aikana. Viime marraskuussa tapahtuneen muuton jälkeen liiketoimintani on hidastunut ja olen nauttinut siitä.

Nyt tulin tänään kotiin veljeni liikkeestä ja päätin spontaanisti ryhtyä siivoamaan kukkapenkkejämme. Päätimme muutama päivä sitten, että haluamme lisätä niihin tiilireunuksen. Ja oli niin kaunis (ei miljoona astetta lämmintä) iltapäivä, että kirjaimellisesti kaivoin homman esiin.

Jahditan tässä jänistä ja kerron teille… meillä oli loistava idea lisätä nämä tiilet – ajattelimme, että se helpottaisi ruohon/ruohojen hoitoa ja näyttäisi niin paljon kivemmalta…

Aloitin siis kitkemään rikkaruohoja ja leikkaamaan ruohoa takaisin asettamamme linjan mukaisesti (ks. yllä oleva kuva… millainen se on nyt ja tiilemme on aseteltu, mutta ei haudattu).

Kappas, kun aloimme kaivaa… löysimme tiiliä, jotka oli jo haudattu lähes täsmälleen samaa linjaa pitkin:

Hullua, eikö?! Se oli erittäin hauska yllätys 🙂

Kuinkas muutenkaan… noin kolme tuntia myöhemmin – kun alkoi pimetä, tajusin yhtäkkiä – minulla on kakkutilauksia tänä viikonloppuna. KOLME NIISTÄ. Yikes!!!

Jos olet joskus lukenut tätä postausta, niin tiedät, että aloitan leipomisen melkein aina torstaina (ks. #4) ja tänään on torstai. Kukkapenkit joutuisivat odottamaan vielä muutaman päivän.

Hyppäsin ylös, pyyhkäisin pölyt pois, juoksin sisälle ja peseydyin, sitten nappasin heti Sarahin mukaani. Aloin tehdä leivontalistaa (ks. #2) ja hän alkoi kaivaa aineksia esiin!

Ja nyt, kun kakut paistuvat uunissa, istun tässä kirjoittamassa teille 🙂

helppo suklaakakkuresepti

Palataan siis Helppoon suklaakakkureseptiin. Kun ajattelen suklaakeksejä, ajattelen aina pehmeää voista keksitaikinaa. Niinpä otin muokattua voikakkureseptiäni ja lisäsin siihen periaatteessa minisuklaalastuja. Se on niin helppo muunnelma, mutta täydellisen herkullinen!

Tämä kakku olisi upea tämän kakun ruskean sokerivoin kanssa, mutta käytän usein myös pelkkää vaniljavoitaikinaa – varsinkin koristellessa!

Tämästä kakkutaikinasta riittää täydellisen suuri määrä kahteen 8″ pyöreään kakkuun. Leivon mieluiten Magic Line -vuokiin ja käytän Bosch-sekoitinta kaikkeen kakkutaikinan ja kuorrutteen valmistukseen!

Olen hieman suklaalasturiippuvainen, joten tutustu muihin resepteihini alla!

Muut suklaalastureseptit…

• Suklaasipsi-keksitaikinatäytteiset kuppikakut
• Suklaasipsi-banaanileipä
• Leivottu suklaasipsi-kaurahiutaleipä
• Suklaasipsi-keksitaikina-juustokakku
• Suklaakeksitaikinakakku
• Suosikkimme suklaakeksiresepti
• Mini suklaakeksimuffinssit

Nyt – jos haluat leipoa helpon-helppoa suklaakakkua… tsekkaa tämä resepti! Yhdistettynä ruskeasokeriseen voikreemiin – se on aivan kuin söisi keksiä! #kakku #suklaakakku #jälkiruoka #voi #keksi