Ne trouvez-vous pas que ça a l’air SI BON ? ! Faites-nous confiance quand nous vous disons que c’est le MEILLEUR poulet Lo Mein que vous n’aurez jamais ! Je suis tellement étourdi que j’ai trouvé cette recette ! Authentique et délicieuse!

C’est tellement plein de saveur. Chaque ingrédient ajoute à la saveur et à la texture de ce plat pour une grande expérience culinaire de nouilles sucrées, salées, salées, légèrement croquantes et molles qui prend 20 minutes à préparer et SEULEMENT 10 à cuire ! Alléluia !

C’est excellent avec ou sans poulet. Et utilisez des nouilles lo mein fraîches ou pré-bouillies, si elles sont disponibles dans votre magasin asiatique local. Ou allez simplement à Walmart pour les nouilles lo mein emballées dans la section asiatique. Assurez-vous de les faire bouillir d’abord!

“Je n’écris pas habituellement de critiques mais je devais le faire pour celle-ci ! Une recette exceptionnelle ! Je viens de finir de manger deux bols et ma moitié aussi. Incroyablement bon. J’ai suivi la recette à la lettre.” – Julia

Perfection!

Comment faire le meilleur CHICKEN LO MEIN

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Portion : 4-6

Directions :

1. Si vous utilisez des nouilles lo mein fraîches, assurez-vous de suivre les instructions sur l’emballage des nouilles que vous achetez. En gros, faites bouillir vos nouilles lo mein dans environ 2 quarts d’eau jusqu’à ce qu’elles soient juste cuites ou al dente, jetez-les dans une passoire, donnez-leur un rinçage rapide à l’eau chaude et laissez-les égoutter complètement. Si vous avez la chance d’en trouver, prenez les nouilles lo mein cuites que l’on trouve aujourd’hui facilement dans les épiceries asiatiques et qui ne nécessitent pas d’être bouillies ! Certains lecteurs ont utilisé des nouilles lo mein non cuites sans les faire précuire au préalable et ont ruiné leur plat alors ne faites pas cette erreur !
2. Dans un bol moyen, mélangez le poulet avec 2 cuillères à café chacune de fécule de maïs, d’eau et d’huile. Dans un wok à feu vif, ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile, et saisissez le poulet pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit bruni. Retirez-le du wok, remettez-le dans le bol de marinade et mettez-le de côté.
3. Ajoutez deux autres cuillères à soupe d’huile dans le wok, et ajoutez l’ail. Après 10 secondes, ajouter le chou et les carottes. Faire sauter à feu vif pendant une minute et ajouter le vin en cercle autour du périmètre du wok.
4. Ajouter les nouilles et le poulet de nouveau dans le wok et bien mélanger de bas en haut pendant environ 30 secondes. Si les nouilles ne se défont pas, ajouter environ ¼ de tasse d’eau aux nouilles pour les détendre un peu.
5. Puis couvrir le wok pendant une minute. Retirez le couvercle et ajoutez la sauce soja, la sauce soja foncée, l’huile de sésame, le sel et le sucre. Faites sauter pendant 30 secondes, et ajoutez les germes de soja et les oignons verts. Faites sauter pendant une minute supplémentaire et servez.

Notes:

1. Si vous utilisez des nouilles lo mein fraîches, assurez-vous de suivre les instructions sur l’emballage des nouilles. Faites bouillir vos nouilles lo mein dans environ 2 quarts d’eau jusqu’à ce qu’elles soient juste cuites ou al dente, jetez-les dans une passoire, donnez-leur un rinçage rapide à l’eau chaude et laissez-les égoutter complètement. C’est encore mieux si vous pouvez trouver des nouilles lo mein cuites, que l’on trouve maintenant facilement dans les épiceries asiatiques et qui ne nécessitent pas d’être bouillies ! Certains lecteurs ont utilisé des nouilles lo mein non cuites sans les faire précuire au préalable et ont ruiné leur plat, alors ne faites pas cette erreur !

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