Etkö olekin samaa mieltä, että tuo näyttää NIIN HYVÄLTÄ?! Luota meihin, kun kerromme, että se on PARAS Chicken Lo Mein, jota olet koskaan syönyt! Olen niin iloinen, että löysin tämän reseptin! Aito ja herkullinen!
Se on niin täynnä makua. Jokainen ainesosa lisää tämän ruokalajin makua ja koostumusta upeaan kulinaariseen kokemukseen makeista, suolaisista, suolaisista, hieman rapeista ja pehmeistä nuudeleista, joiden valmistamiseen kuluu 20 minuuttia ja kypsennykseen VAIN 10 minuuttia! Halleluja!
Se sopii hyvin kanan kanssa tai ilman kanaa. Ja käytä tuoreita tai valmiiksi keitettyjä lo mein -nuudeleita, jos niitä on saatavilla paikallisesta aasialaisesta kaupasta. Tai yksinkertaisesti mene Walmartista hakemaan pakattuja lo mein -nuudeleita Aasian osastolta. Muista keittää ne ensin!
“En yleensä kirjoita arvosteluja, mutta tästä oli pakko! Erinomainen resepti! Söin juuri kaksi kulhoa ja niin teki myös parempi puoliskoni. Mielettömän hyvää. Seurasin reseptiä tismalleen.”
Ainesosat:
- 8 oz. luuttomia, nahattomia kananreisiä, leikattu ohuiksi suikaleiksi
- 2 tl maissitärkkelystä
- 2 tl vettä
- 2 tl öljyä, plus lisää keittämiseen
- 1 valkosipulinkynsi, hienonnettu
- 4 kupillista silputtua kaalia
- 2 keskikokoista porkkanaa, julienned
- 1 rkl shaoxing-viiniä tai kuivaa sherry-keittoviiniä
- 16 oz. tuoreita lo mein -munanuudeleita
- 1 rkl soijakastiketta
- 4 tl tummaa soijakastiketta
- 1 tl seesamiöljyä
- Ripaus suolaa
- Ripaus sokeria
- 2 kupillista papuiden ituja
- 2 lehtijuurta, julienned
Ohjeita:
Lisäys: 2 kpl:
- Jos käytät tuoreita lo mein -nuudeleita, noudata ostamasi nuudelipakkauksen ohjeita. Periaatteessa keitä lo mein -nuudelit noin 2 litrassa vettä, kunnes ne ovat juuri ja juuri kypsiä tai al dente, kaada ne siivilään, huuhtele ne nopeasti lämpimässä vedessä ja anna valua huolellisesti. Jos olet onnekas, hanki keitettyjä lo mein -nuudeleita, joita on nykyään helposti saatavilla aasialaisista ruokakaupoista ja joita ei tarvitse keittää!!! Jotkut lukijat käyttivät keittämättömiä lo mein -nuudeleita keittämättä niitä ensin ja pilasivat ruokansa, joten älä tee sitä virhettä!
- Yhdistä keskikokoisessa kulhossa kana ja 2 tl maissitärkkelystä, vesi ja öljy. Lisää wokissa korkealla lämmöllä 2 rkl öljyä ja paista kanaa pari minuuttia, kunnes se on ruskistunut. Poista wokista, palauta marinadikulhoon ja laita sivuun.
- Lisää vielä pari ruokalusikallista öljyä wokkiin ja lisää valkosipuli. Lisää 10 sekunnin kuluttua kaali ja porkkanat. Sekoita kovalla lämmöllä minuutin ajan ja lisää viini ympyränä wokin kehällä.
- Lisää nuudelit ja kana takaisin wokkiin ja sekoita hyvin alhaalta ylöspäin noin 30 sekunnin ajan. Jos nuudelit eivät irtoa, lisää nuudeleihin noin ¼ kupillista vettä, jotta ne löystyvät hieman.
- Peitä sitten wokki minuutiksi. Poista kansi ja lisää soijakastike, tumma soijakastike, seesamiöljy, suola ja sokeri. Paista sekoitellen 30 sekuntia ja lisää pavunversot ja kevätsipulit. Sekoita vielä minuutin ajan ja tarjoile.
Huomautukset:
- Jos käytät tuoreita lo mein -nuudeleita, noudata nuudelipakkauksen ohjeita. Keitä lo mein -nuudelit noin 2 litrassa vettä, kunnes ne ovat juuri ja juuri kypsiä tai al dente, kaada ne siivilään, huuhtele ne nopeasti lämpimässä vedessä ja anna valua huolellisesti. Sitä parempi, jos löydät nykyään aasialaisista ruokakaupoista helposti saatavilla olevia keitettyjä lo mein -nuudeleita, joita ei tarvitse keittää! Jotkut lukijat käyttivät keittämättömiä lo mein -nuudeleita keittämättä niitä ensin valmiiksi ja pilasivat ruokansa, joten älä tee sitä virhettä!
Haluatko toisen upean reseptin? Katso nyt, miten valmistat parasta mongolialaista naudanlihaa!