A szabadtéri partikhoz hideg sör kell! Ha sörről van szó, az ízvilág lehetőségei végtelenek – de szinte mindenki számára van valami. Az induláshoz íme egy áttekintés a legnépszerűbb sörtípusokról, valamint tálalási tippek, hogy mindegyikből kihozhassa a legjobbat.

Lager

A felhasznált élesztőtől függően minden sör két kategóriába sorolható: az alek és a lágerek. A lágerek lehetnek világosak, telt és gazdagok vagy sötétek. Néhány stílus, amellyel gyakran találkozhatsz: amerikai (ropogós és világos), európai (teltebb, több komlóval) és német (keserű és száraz).

Pilsner

Ezek a népszerű sörök a láger egy sajátos stílusa – keserű, száraz és világos, gyakran malátaízzel. Néhányuknak enyhe pezsgésük is van.

Pale Ale

A borostyánsárga színű pale ale-ek keserű komlójukról és erős ízükről ismertek. Az amerikai pale ale-k citrusos jegyekkel rendelkeznek, míg az indiai pale ale-k szárazabbak és komlósabbak – és magasabb alkoholtartalmúak -, mint más változatok.

Belgian Ale

Ezek az édes, élesztős sörök általában összetettek és egyediek, nem könnyű általánosítani őket. Az egyik figyelemre méltó típus a rusztikus Saison, egy erős paraszti főzet.

Brown & Amber Ale

A borostyánsavakat nevükhöz hűen vörös színárnyalatuk különbözteti meg. A barna ale-ek diós, malátás, enyhén édes ízűek.

Porter

Ezek a sötét színű főzetek malátás karakterrel és pörkölt, kávéra és dióra emlékeztető ízekkel rendelkeznek.

Stout

A stoutok krémes, száraz és keserű, alacsony alkoholtartalmúak, kávés ízekkel. Az Imperial stoutok különösen robusztusak, magasabb alkoholtartalommal és intenzív, sötét, keserű ízzel.

Búzasör

Németország híres búzas söreiről, köztük a népszerű Hefeweizenről, amely egy édes-fanyar, testes sör, finoman fűszeres jegyekkel. Az amerikai és a belga búzasörök is gyakoriak; az előbbiek aranyszínűek és egyszerűek, míg az utóbbiak gyümölcsösek, frissítőek és kissé fűszeresek.

A nagy sör nagy poharat érdemel

A söröket üvegből vagy dobozból töltse pohárba, hogy az egyes fajták aromája, íze és pezsgése érvényesüljön. A könnyű, aromás pilsnertől a komlós sörökön át a gazdag stoutokig, a pohár formája segíthet értékelni kedvenc sörfajtáját.

Pint pohár

Nem véletlenül számítanak ezek a poharak a csaposok alapfelszerelésének: Szinte bármilyen sörhöz jól illeszkednek, a lágerektől az IPA-kig.

Búzasörös pohár

Az ilyen poharakat úgy tervezték, hogy kiemeljék a búzasör borostyán színét, és lehetővé tegyék a habos fej kialakulását.

Söröskorsó

Az amerikai, angol és német lágerekhez általában használt, nagyvonalú méretű söröskorsónak van egy fogantyúja, amellyel a sör melegítése nélkül lehet tartani.

Pilsner pohár

Ez az elegáns pohár segít megtartani a pezsgést és megragadja a könnyű lágerek, például a Pilsner típusú sörök aromáit.

Imperial Pint Mug

Eredetileg az angol pubok számára tervezték, a bordázott kialakítás biztos fogást biztosít, és éppen elég helyet hagy a sötét sörök jellegzetes, krémes habjának.