¡Las fiestas al aire libre requieren cervezas frías! Cuando se trata de cerveza, las posibilidades de sabor son infinitas, pero hay algo para casi todo el mundo. Para empezar, he aquí una visión general de algunos de los estilos de cerveza más populares, además de consejos para servir lo mejor de cada uno.

Lager

Todas las cervezas se dividen en dos categorías, dependiendo de la levadura utilizada: ales y lagers. Las lagers pueden ser pálidas, llenas y ricas, u oscuras. Algunos estilos que verás a menudo son el americano (crujiente y ligero), el europeo (más completo con más lúpulo) y el alemán (amargo y seco).

Pilsner

Estas populares cervezas son un estilo particular de lager: amargas, secas y pálidas, a menudo con sabor a malta. Algunas también tienen una ligera efervescencia.

Ale pálida

De color ámbar, las ales pálidas son conocidas por su lúpulo amargo y sus fuertes sabores. Las American pale ales tienen notas cítricas, mientras que las India pale ales son más secas y lupuladas -y con más alcohol- que otras versiones.

Belgian Ale

Estas cervezas dulces y con levadura tienden a ser complejas y únicas, no son fáciles de generalizar. Un tipo notable es la rústica Saison, una fuerte cerveza de granja.

Brown &Amber Ale

Haciendo honor a su nombre, las ales ámbar se distinguen por su tono rojo. Las Brown Ales tienen un sabor a nuez, malta y ligeramente dulce.

Porter

Estas cervezas de color oscuro tienen caracteres de malta y sabores tostados de café y nueces.

Stout

Las stouts, cremosas, secas y amargas, tienen un bajo nivel de alcohol con sabores similares al café. Las stouts imperiales son especialmente robustas, con mayores niveles de alcohol y un sabor intenso, oscuro y amargo.

Cerveza de trigo

Alemania es famosa por sus cervezas de trigo, incluida la popular Hefeweizen, una cerveza agridulce y con mucho cuerpo con una nota sutilmente picante. También son comunes las cervezas de trigo americanas y belgas; las primeras son de color dorado y sencillas, mientras que las segundas son afrutadas, refrescantes y un poco picantes.

Una gran cerveza merece un gran vaso

Vierta las cervezas de una botella o lata en un vaso para resaltar el aroma, el sabor y la efervescencia de cada variedad. Desde las pilsners ligeras y aromáticas hasta las ales lupuladas y las ricas stouts, la forma de un vaso puede ayudarle a apreciar su tipo de cerveza favorito.

Vaso de pinta

Hay una razón por la que estos vasos son el estándar de los camareros: Son adecuados para casi cualquier cerveza, desde las lagers hasta las IPA.

Vaso de cerveza de trigo

Altos y delgados, estos vasos están diseñados para mostrar el color ámbar de la cerveza de trigo y permitir que se desarrolle una cabeza espumosa.

Jarra de cerveza

Usualmente utilizada para las lagers americanas, inglesas y alemanas, una jarra de cerveza de tamaño generoso tiene un asa que le permite sostenerla sin calentar la cerveza.

Vaso para Pilsner

Este elegante vaso ayuda a conservar la efervescencia y a capturar los aromas de las lagers ligeras, como las cervezas estilo Pilsner.

Taza Imperial

Diseñada originalmente para los pubs ingleses, su diseño estriado proporciona un agarre seguro y deja el espacio justo para la distintiva y cremosa espuma de las cervezas oscuras.