Fester utomhus kräver kalla öl! När det gäller öl är smakmöjligheterna oändliga – men det finns något för nästan alla. För att komma igång får du här en översikt över några av de mest populära ölstilarna, plus serveringstips för att få fram det bästa i varje stil.

Lager

Alla ölsorter kan delas in i två kategorier, beroende på vilken jäst som används: ales och lagers. Lagers kan vara ljusa, fylliga och rika eller mörka. Några stilar som du ofta ser är amerikanska (krispiga och ljusa), europeiska (fylligare med mer humle) och tyska (bittra och torra).

Pilsner

Dessa populära bryggerier är en särskild stil av lageröl – bittra, torra och ljusa, ofta med en maltsmak. En del har också en lätt briljans.

Pale Ale

Bärnstensfärgade pale ales är kända för sin bittra humle och sina starka smaker. Amerikanska pale ales har citrusnoter, medan India pale ales är torrare och humlefattigare – och har högre alkoholhalt – än andra versioner.

Belgian Ale

Dessa söta, jästfyllda öl tenderar att vara komplexa och unika, och är inte lätta att generalisera. En anmärkningsvärd typ är den rustika Saison, en stark bondgårdsbrygga.

Brown & Amber Ale

Som namnet antyder kännetecknas amber ales av sin röda nyans. Brown ales har en nötaktig, maltig och lätt söt smak.

Porter

Dessa mörkfärgade bryggerier har maltkaraktär och rostade smaker av kaffe och nötter.

Stout

Smält, torrt och bittert, stout har låg alkoholhalt och kaffeliknande smaker. Imperial stouts är särskilt robusta, med högre alkoholhalt och intensiv, mörk, bitter smak.

Veteöl

Tyskland är känt för sina veteölar, bland annat den populära Hefeweizen, en sötsyrlig, fyllig öl med en subtil kryddig ton. Amerikanska och belgiska veteöl är också vanliga; de förstnämnda är guldfärgade och enkla, medan de sistnämnda är fruktiga, uppfriskande och lite kryddiga.

Great Beer Deserves a Great Glass

Häll upp öl från en flaska eller burk i ett glas för att framhäva aromen, smaken och sprudlandet hos varje sort. Från lätta, aromatiska pilsners till humlehaltiga ales och fylliga stouts, glasets form kan hjälpa dig att uppskatta din favoritsort av öl.

Pintglas

Det finns en anledning till att dessa glas är en bartenders standard: De passar till nästan alla öl, från lageröl till IPA:s.

Wheat Beer Glass

De här glasen är höga och smala och utformade för att framhäva en veteöls bärnstensfärg och låta ett skumhuvud utvecklas.

Beer Mug

Den generösa ölmuggen, som vanligen används till amerikansk, engelsk och tysk lageröl, har ett handtag som gör att du kan hålla i den utan att värma upp ölet.

Pilsnerglas

Det här eleganta glaset hjälper till att bibehålla sprudlandet och fånga upp aromerna i lätta lageröl, t.ex. i Pilsner-stil.

Imperial Pint Mug

Den räfflade designen, som ursprungligen utformades för engelska pubar, ger ett säkert grepp och lämnar precis tillräckligt med utrymme för mörka ales karakteristiska, krämiga skum.