Le feste all’aperto richiedono birra fredda! Quando si tratta di birra, le possibilità di sapore sono infinite – ma c’è qualcosa per quasi tutti. Per iniziare, ecco una panoramica di alcuni degli stili di birra più popolari, oltre a consigli per servire le birre al meglio.

Lager

Tutte le birre si dividono in due categorie, a seconda del lievito utilizzato: le birre chiare e le lager. Le lager possono essere pallide, piene e ricche o scure. Alcuni stili che vedrai spesso sono americano (frizzante e leggero), europeo (più pieno con più luppolo) e tedesco (amaro e secco).

Pilsner

Queste birre popolari sono uno stile particolare di lager – amaro, secco e pallido, spesso con un sapore di malto. Alcune hanno anche una leggera effervescenza.

Pale Ale

Di colore ambrato, le pale ales sono conosciute per il loro luppolo amaro e i sapori forti. Le pale ales americane hanno note agrumate, mentre le pale ales indiane sono più secche e luppolate – e più alte in alcool – di altre versioni.

Belgian Ale

Queste birre dolci e di lievito tendono ad essere complesse e uniche, non facili da generalizzare. Un tipo notevole è la rustica Saison, una forte birra di fattoria.

Brown & Amber Ale

Secondo il nome, le ale ambrate si distinguono per la loro tonalità rossa. Le birre brune hanno un sapore di nocciola, malto e leggermente dolce.

Porter

Queste birre di colore scuro hanno caratteri di malto e sapori tostati di caffè e noci.

Stout

Cremose, secche e amare, le stout sono basse in alcool con sapori di caffè. Le stout imperiali sono particolarmente robuste, con livelli di alcool più alti e un sapore intenso, scuro e amaro.

Birra di grano

La Germania è famosa per le sue birre di grano, compresa la popolare Hefeweizen, una birra dolce-amara e corposa con una nota sottilmente piccante. Anche le birre di frumento americane e belghe sono comuni; le prime sono dorate e semplici, mentre le seconde sono fruttate, rinfrescanti e un po’ speziate.

La grande birra merita un grande bicchiere

Versa le birre da una bottiglia o lattina in un bicchiere per far risaltare l’aroma, il sapore e l’effervescenza di ogni varietà. Dalle pilsner leggere e aromatiche alle ale luppolate e alle ricche stout, la forma di un bicchiere può aiutarti ad apprezzare il tuo tipo di birra preferito.

Bicchiere da pinta

C’è una ragione se questi bicchieri sono uno standard per i baristi:

Bicchiere da birra di frumento

Alto e sottile, questi bicchieri sono progettati per mostrare il colore ambrato di una birra di frumento e permettere lo sviluppo di una testa schiumosa.

Tazze da birra

Usate per le birre americane, inglesi e tedesche, un boccale da birra di dimensioni generose ha un manico che ti permette di tenerlo senza riscaldare la birra.

Bicchiere da pilsner

Questo elegante bicchiere aiuta a mantenere l’effervescenza e cattura gli aromi delle lager leggere come le birre in stile pilsner.

Bicchiere da pinta imperiale

Originariamente progettato per i pub inglesi, il design a forma di cresta offre una presa sicura e lascia abbastanza spazio per la schiuma cremosa e caratteristica delle birre scure.