Questa storia è stata aggiornata.

Per secoli, quasi tutte le carote erano gialle, bianche o viola. Ma nel 17° secolo, la maggior parte di queste croccanti verdure è diventata arancione. Perché? Potrebbe avere a che fare con la politica olandese. Next Nature spiega:

Nel XVII secolo, i coltivatori olandesi hanno coltivato carote arancioni come tributo a Guglielmo d’Orange – che ha guidato la lotta per l’indipendenza olandese – e il colore è rimasto. Mille anni di storia delle carote gialle, bianche e viola furono spazzati via in una generazione.

Anche se alcuni studiosi dubitano che le carote arancioni siano esistite prima del XVI secolo, ora sono la base della maggior parte dei coltivatori commerciali di tutto il mondo. Presumibilmente gli incroci tra carote orientali (viola), occidentali (bianche, rosse) e forse selvatiche hanno portato alla formazione della sottospecie di carota arancione radicata….

Qualunque siano le origini, la carota olandese arancione lunga, descritta per la prima volta per iscritto nel 1721, è l’antenata delle varietà di carota arancione Horn così abbondanti al giorno d’oggi. La carota Horn deriva dalla città olandese di Hoorn nelle cui vicinanze fu presumibilmente allevata. Tutte le nostre moderne carote occidentali discendono da queste varietà.

(h/t Outside the Beltway)

Aggiornamento, ore 21:30 di sabato:

Come si è scoperto, la storia politica delle carote è più torbida e complicata. Il World Carrot Museum – un deposito virtuale di informazioni non firmato che Next Nature cita nel suo post originale – definisce il legame con la Casa d’Orange un racconto “apocrifo” sognato dagli storici, anche se non riesce a fornire alcuna citazione specifica per la sua conclusione.

Quello che è chiaro, tuttavia, è che gli stessi olandesi hanno usato la carota arancione come arma politica durante l’ascesa e la caduta della Casa d’Orange. Secondo lo storico Simon Schama, alla fine del XVIII secolo, il movimento patriottico olandese che si rivoltò contro la Casa d’Orange vide l’ortaggio come un omaggio offensivo alla monarchia. Dopo aver costretto il discendente regnante di Guglielmo d’Orange a lasciare l’Aia, i patrioti dichiararono che l’arancione era “il colore della sedizione… le carote vendute con le radici troppo vistose erano considerate provocatorie”, scrive Schama nel suo libro “Patriots and Liberators”. Ancora oggi, molti nei Paesi Bassi affermano che le carote arancioni erano originariamente un tributo alla Casa d’Orange, come attestano vari enti turistici olandesi. Ho mandato un’email a uno storico dell’orticoltura della Purdue University per avere chiarimenti, e vi farò sapere quando mi risponderanno.

Link correlati:

Cosa mangiamo, in un grafico

Come passiamo il nostro tempo in modo diverso in una recessione

Il waffle belga: 450 giorni senza un nuovo governo

L’amore in un tempo di affiliazione politica