White Chocolate Mousse Cake ha una base di torta gommosa, Mousse cremosa e un gusto che vi lascerà senza fiato ~ make-ahead friendly recipe
Ho la migliore ricetta di torta di mousse al cioccolato bianco per voi oggi! Seriamente, questo è il dessert più divino che ho fatto quest’anno.
Anche io sono un amante del cioccolato bianco e qualsiasi mousse al cioccolato è sempre stata la mia preferita.
Estremamente cremosa con un gusto incredibile – è quasi come mangiare una barretta di cioccolato bianco, solo più cremosa e molto più deliziosa.
Il pezzo tagliato è enorme, intendo davvero, davvero enorme e ho usato solo la fetta per la foto.
Perché questa torta alla mousse di cioccolato bianco è così ricca che nemmeno io sarei stata in grado di finire la fetta in una volta sola.
Non dico niente sul tornare 30 minuti dopo per un’altra fetta però!
La base, o crosta di torta se volete, è l’unica parte che ha bisogno di cottura e che richiede circa 20 minuti nel forno. Il resto è sciogliere, battere, mescolare e raffreddare. Facile, vero?
Penso che questo sia un bellissimo dessert che starebbe benissimo sul vostro tavolo dei dolci a Natale o a qualsiasi altra riunione di famiglia che avete in questo mese.
Perfetto per il dessert di Natale!
Sprinkled con Candy Cane e poi leggermente spolverato con alcuni argento e blu glitter commestibile pure, per dare più di un look Festive.
La base torta al cioccolato è una ricetta molto semplice. Tuttavia, una volta che la mousse viene versata e la torta viene raffreddata, la base si trasforma in un delizioso pezzo gommoso!
Non appiccicoso, solo gommoso che è una meravigliosa combinazione con la cremosità della mousse.
Bellissimo dessert (perché si mangia prima con gli occhi!) delizioso, e… uhm, fatene due se avete ospiti, perché tutti vorranno il bis! (fare 2 è solo un suggerimento…ma altamente raccomandato!)
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Ingredienti
BASE:
- 4 uova sbattute fino a diventare cremose, in una ciotola media
- 2 TB di acqua
- 2/3 di tazza di zucchero semolato (zucchero superfino)
- 1/4 di tazza di cacao in polvere
- 1 tazza di farina
- 3 TB di burro fuso
MOSSE:
- 600 g di cioccolato bianco di buona qualità (21 once)
- 4 tazze di panna fresca (panna da montare/doppia panna), divisa
- 1 TB di gelatina
DECORATE:
- Candy Cane tritato grossolanamente (opzionale – a seconda dell’occasione)
- Brillantini (opzionale – a seconda dell’occasione)
Istruzioni
Base:
- Pre-riscaldare il forno a 180 gradi C (350 gradi F) – spruzzare una tortiera a fondo libero di 24 centimetri (9 pollici) e foderare la base con carta da forno
- Portare l’acqua e lo zucchero semolato a ebollizione per un minuto fino a quando lo zucchero si è sciolto – togliere dal fornello
- Mentre si sbattono le uova, aggiungere lo zucchero semolato caldo sciolto in un flusso sottile alle uova – battere 2 – 3 minuti su alto
- Setere il cacao e la farina sulla miscela delle uova – battere altri minuti, raschiando i lati e il fondo a metà
- Aggiungi il burro – mescola fino a combinare – versa la pastella nella tortiera preparata – cuoci 20 minuti o fino a quando un tester esce pulito (la torta non sale molto) – togli dal forno e lascia raffreddare completamente nella teglia
MOUSSE:
- Fondere il cioccolato bianco e lasciare raffreddare a temperatura ambiente
- Porre la gelatina in una piccola ciotola – coprire con acqua appena sufficiente – dovrebbe essere completamente spugnosa dopo circa 3 minuti – scaldare 1/4 di tazza di panna fresca fino a caldo – aggiungere alla gelatina e mescolare fino a quando la gelatina si è sciolta ed è fluida
- Mentre, sbattere la rimanente panna fresca fino a formare dei picchi rigidi – mentre si continua a sbattere, aggiungere il cioccolato bianco fuso e la gelatina sciolta (non smettere mai di sbattere) – sbattere fino a quando tutto è ben combinato
- Mettere il tutto sulla base della torta al cioccolato cotta e raffreddare durante la notte
DECORARE:
- Rimuovere con attenzione dalla teglia – cospargere con Candy Cane e spolverare con Glitter commestibile se si usa
Informazioni nutrizionali
Resa
16
Montare per porzioneCalorie 561.6Grassi totali 40.1gGrassi saturi 24.6gGrassi insaturi 8.7gCarboidrati 50gZucchero 40.2gProteina 3,8g
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Utilizzate un coltello affilato per tagliare in porzioni da servire – gli avanzi devono essere tenuti in frigo.
LINDA
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