CrockPot鹿肉のシチューは、家庭缶詰、新鮮または冷凍鹿肉のゲーム肉から作らおいしい高繊維、低脂肪、グルテンフリースープです。

このおいしいシチューには、体に良い鹿肉と野菜が、味付けの良いスープに詰まっていて、家族が喜ぶこと間違いなしです。

夫のデイブと私はウエストポートの妹のスージーを訪ね、鹿肉の缶詰を1パイント（1リットル）持って帰りました。 彼女は「これで何か作ってブログに載せて」と私に言いました。 それで、このシチューを作りました！

スージーのサークルでは、多くの地元のハンターが鹿肉を持って帰ります。 鹿を解体するために、友人や家族で大々的に作業するのです。 そして、その肉を地域の圧力缶詰パーティーで缶詰にするのです。

手伝った全員が缶詰肉の一部を家に持ち帰ります。 スージーがくれたこのご馳走で、鹿に服を着せる必要がなくなりました。

そこで、私は彼女の指示に従って、彼女の贈り物から美味しくて健康的な料理を作り、皆さんにお分けします。

その他の狩猟肉のレシピ

もしキジかムースの肉を手に入れることができたら、これらは両方とも試していただきたい優れたレシピです。

鹿肉のレシピは健康に良いです。

1. 鹿肉は非常に赤身の多い肉です。 SFGateによると
2. 比較すると、牛肉は鹿肉に比べて3倍以上のコレステロールを含んでいます。 また、鹿肉は牛肉よりも低カロリーです。
3. 脂肪は鹿肉1グラムあたりわずか9キロカロリーです。
4. 鹿肉はまた、牛肉よりも鉄分がわずかに高い。「最後に、鹿肉はおいしいです

鹿肉缶詰を使ったCrockpot Venison Stew。

私がどれだけcrockPotを愛しているかご存知でしょう？ スロークッカーで簡単に食事を作るのは、忙しい私の生活にはとても合っています。

私がこの1パイント瓶の心臓に良い鹿肉缶詰をcrock potに入れて、それを中心に素敵なシチューを作ったことは、誰にとっても驚きではないでしょう。

Crockpot Venison Stew Recipe.を参照。

この簡単な夕食の作り方は、下のプリントアウトできるレシピカードにすべて書いてあります。 クロックポットでも、電気圧力鍋でも作れます。

NEW! インスタントポットの説明です。

鹿肉のcrockpotレシピをインスタントポットのシチューにする手順：

1. 野菜はすべて3cm幅に切る
2. 材料をすべてインスタントポットに入れる
3. 缶詰の肉は調味料を行き渡らせるために鍋をかき回しながら小さくほぐす
4. 。
5. 蓋をして、インスタントポットをスロークッカー強火で4時間～、または弱火設定で8時間
6. またはミートシチュー機能を使い、バルブを自然に解放する。 これはスロークッキングよりもはるかに迅速な方法です。
7. If used the fresh venison brown the meat on the saute function before continuing with the recipe.これは、レシピを続行する前に、ソテー機能で新鮮な鹿肉の茶色を使用しています。 鹿肉を焦がさないように注意してください。 脂肪分の少ない肉なので、炒める火力は弱めにしてください。 焼き色をつけるために鹿肉と一緒に油も必要です。
8. 食べる時に味見をして、お好みで酢を加えます（大さじ2杯から）
9. サワークリーム、新鮮なオレガノまたはセージの葉、酢をさらに添えます

For raw meat.The Venison Stewing with the fresh deerison with the venison stew for you can’t see:

鹿肉でシチューを作るとき、これは非常に赤身の肉であることを心に留めておいてください。 また、缶詰の鹿肉ではなく、生や冷凍の鹿肉を使用する場合は、肉を焼くときに鍋に油を加え、焦げないように注意してください。

このレシピの視覚的なチュートリアルはこちらです。 缶詰、水、調味料を加えてスープを作るステップを追加するのを忘れてしまい、申し訳ありません。

ステップス．

• インスタントポットを中火で炒めるようにセットします。
• 油と生の肉の角切りまたは缶詰の肉を加えます。
• モントリオールステーキシーズニングで下味をつける。 焦げないように必要に応じて油を足す。
• 肉をよくひっくり返し、全面に焼き色をつける。
• 鍋に少量の液体を入れてデグラセする。 これはスープに多くの味を追加します。
• ソテー機能をオフにしてください。
• 缶詰をすべて入れ、残りの調味料とローリエ、水、刻んだ野菜を入れます。
• 鍋を肉・シチュー機能（マニュアルモードで20分間強火）にセットします。 蓋を閉め、空気を抜く。
• 鍋が鳴ったら調理完了ですが、まだ圧力がかかっています。 お肉が柔らかくなるように、自然解凍で休ませましょう。

インスタントポットの設定。

You can cook your venison stew in your electric pressure cooker in several ways.

Slow cooker setting.は、鹿肉シチューをいくつかの方法で調理することができるように設定されています。

スロークッカー機能で圧力をHIGHに設定し、時間を4～6時間以上に設定してください。

インスタントポットのスロークッカー機能は、従来のスロークッカーとは異なります。 スロークッカー機能が終了した時点で、まだお肉を柔らかくする必要があると感じた場合。 鍋を手動強火にセットして10分ほど煮込みを仕上げてください。 クイックリリースしてお召し上がりください。

ミート/シチュー機能。

• より早く食事をしたい場合は、ミート/シチュー機能を使用します。 圧力がかかってからわずか20分で完成します。 ナチュラルリリースでさらにお肉を柔らかく。
• 手動高圧で20分、ナチュラルリリースでこのシチューを作ることができます。

選んだ機能が終了すると、自動的に保温機能がスタートします。

盛り付けのアイデア。

有機アップルサイダービネガーとサワークリームは、添え物として少し余分な味のジッパーを追加することができます。 このシチューは単独で素晴らしいですが、これらの調味料のいずれかを持っている場合は、これを試してみてください。

Top your stew with a teaspoon or so of vinegar and a tablespoon full dollop of sour cream to melt into your bowl of stew, for a whole new dimension of flavor.

これらの追加を鍋に追加しないでください。 これらは個食用で、食べる時にお好みでどうぞ。 人によっては、より美味しく仕上がるかもしれません。

お酢とサワークリームを少し加えるだけで、味がぐっと引き締まるのでおすすめです。 お楽しみに

プリントアウトできるレシピカードです。

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