ホワイトチョコムースケーキはモチモチのケーキがベースです。 ホワイトチョコレートムースケーキは、モチモチしたケーキの土台にクリーミーなムース、その味わいに圧倒されることでしょう。 このケーキは、私が今年作った中で最も素晴らしいデザートです。
そして、私はホワイトチョコレートが大好きで、どんなチョコレートムースもいつもお気に入りです。
White Chocolate Mousse Cakeは、モチモチしたケーキの土台にクリーミーなムース、そしてその味に圧倒されること間違いなしです。
このホワイトチョコレートムースケーキはとてもリッチなので、私でも一度に食べきることはできなかったと思います。
土台（ケーキ生地）は唯一焼きが必要ですが、オーブンでおよそ20分かかります。 あとは溶かして、叩いて、混ぜて、冷やすだけです。
これは美しいデザートで、クリスマスや今月ある他の家族の集まりのデザートテーブルで素晴らしく見えると思います。
キャンディケインを散らし、さらに銀と青の食用グリッターを軽くまぶして、より華やかな印象に。
チョコレートケーキベースは、とてもシンプルなレシピです。 しかし、ムースをかけ、ケーキを冷やすと、ベースがおいしいモチモチしたものに変わります！
ベタベタしていない、ちょうどいいモチモチ感が、ムースのクリーミーさと見事にマッチしていますね。
美しいデザート（まずは目で食べるから!というのも、このケーキを食べると、みんながおかわりをしたくなるからです。 (2個作るのは単なる提案ですが…とてもお勧めです!))
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材料
BASE:
- 4個の卵を中型のボウルでクリーム状になるまで泡立てる
- 2 TB 水
- 2/3 カップ キャストシュガー（上白糖）
- 1/4 カップ ココアパウダー
- 1 カップ フラワー
- 3 TB 溶かしバター
MOUSSE: 1:
- 600 g White Chocolate good eating quality ( 21 oz )
- 4 cups Fresh Cream (whipping cream/double cream), divided
- 1 TB Gelatin
TO DECORATE:
- Candy Cane粗みじん切り（お好みで-場面により）
- Edible Glitter（お好みで-場面により）
作り方
BASE:
- オーブンを180℃に予熱し、24cmのケーキ型にスプレーし、底にベーキングペーパーを敷きます。 温めて溶かした上白糖を卵に加え、強火で2～3分泡立てる
- ココアと小麦粉を卵の上にふるい、さらに数分泡立てる。
- バターを加え、混ぜ合わせる – 準備したケーキ型に生地を流し込む – 20分またはテスターできれいに取れるまで焼く（ケーキはあまり膨らまない） – オーブンから取り出し、鍋の中で完全に冷ます
MOUSSE:
- ホワイトチョコレートを溶かし、室温まで冷ます
- ゼラチンを小さなボウルに入れ、ひたひたの水をかける-約3分後に完全にスポンジ化する-生クリーム1/4カップを熱くなるまで加熱し、ゼラチンに加えてゼラチンが溶けて水状になるまで混ぜる
- その間に、生クリームを加える。 残りの生クリームを固いピークができるまで泡立てる-泡立てながら、溶かしたホワイトチョコレートと溶かしたゼラチンを加える（決して泡立てるのを止めない）-全体がよく混ざるまで泡立てる
- 焼いたチョコレートケーキの土台にすくい、一晩冷やす
デコレートする。
- 鍋から慎重に取り出し、キャンディケインを振りかけ、必要に応じてエディブルグリッターをまぶす
栄養情報
収量
16
1食分の量カロリー561.0kcal.6総脂肪 40.1g 飽和脂肪 24.6g 不飽和脂肪 8.7g 炭水化物 50g 砂糖 40.2g たんぱく質 3,8g
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鋭いナイフで食べやすい大きさに切ってください-残ったものは冷蔵で保存してください。
LINDA
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