Quick, easy, tender and juicy, Pan Fried Meatballs is made on stove top for easy weeknight dinner that is cooked in just one pan.ストーブの上で、フライパンひとつで、ミートボールを作ることができます。
HOW TO SERVE
ひき肉のミートボールは、スパゲッティの上にお玉でソースをかけながら盛り付けるのが大好きですが、とろけるチーズとミートボールサンドにして食べるのも大好きです。
また、半分に切ってピザにバジルペーストをのせると、お気に入りのテイクアウトの定番メニューに新鮮なスピンが生まれます。
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子供たちはこのポルチーニミートボールが大好きで、我が家ではよくワンポットディナーをします。
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レシピを入手:フライパンで作るミートボールのレシピ
収量:8個
準備時間:15分
調理時間:20分
合計時間。 35 mins
Quick and easy, tender and juicy, Pan Fried Meatballs are made with ground beef, onion, garlic and parmesan cheese for the simple weeknight dinner option that’s ready in minutes!
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Ingredients
- ▢ ひき肉 1 ポンド、私は 80/20 を使用
- ▢ 子牛ひき肉1ポンド
- ▢ スイートイタリアンソーセージ 1/2 ポンド
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- ▢ にんにく 4片
- ▢ チキンストック 1/2 カップ
- ▢ 魚醤 大さじ1
- ▢ パン粉 1 カップ
- ▢ 1 1/4 カップ おろしパルメザンチーズ
- ▢ 刻みパセリ 大さじ3
- ▢コーシャー塩 小さじ 1/2
- ▢こしょう 小さじ 1/2
- ▢卵大1個, 軽く泡立てる
器具
- ▢
スキレット
- ▢
ミキサー
使い方
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手に持って使う。 牛肉、仔牛、ソーセージを軽く混ぜ合わせる。
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ミキサーに玉ねぎとにんにくを入れ、撹拌する。
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玉ねぎミックス、ストック、ナンプラー、パン粉、パルメザン、パセリ、塩、コショウ、卵を肉の混合物に加え、きれいな手で、よく混ざるまで材料を混ぜ合わせる。
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ゴルフボール程度の大きさのボールにゆっくりと形を整えます。
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深いスキレットまたはダッチオーブンにオリーブオイルを中火で熱し、②を加えます。
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フライパンにミートボールを入れ、キツネ色になるまで焼く。
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ミートボールを裏返し、全面に焼き色がついたら返す。
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鍋にふたをし弱火にして5~10分、火が通るまで焼き上げる。 (ミートボールが焦げていないか、必ず確認してください。 少し乾いているようであれば、大さじ2~3の水を加えて蓋をしてください。)
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ミートボールにお好みのソースをかけてお召し上がりください。 ミートボールを冷凍する場合は、天板に移し、固まるまで一重のまま約4時間冷凍してください。 ミートボールをフリーザーバッグに入れ、空気を押し出しながら密封する。 冷凍したミートボールを温めるには、鍋に1/4カップの水を入れ、蓋をする。 中火で火が通るまで加熱する。 同じ方法で、調理する前にミートボールを冷凍することもできます。 その場合は、室温で解凍してからフライパンで焼くと、美味しく焼けます。カロリーはこちら。 385kcal、炭水化物: 11g、たんぱく質:36g、脂質:21g、飽和脂肪:9g、コレステロール:138mg、ナトリウム:941mg、カリウム:0. 574mg、食物繊維:1g、糖質:3g、ビタミンA:291IU、ビタミンC:5mg、カルシウム:222mg、鉄:3mgAuthor: Kellieコース。 ディナー、ランチ料理:イタリアン