Alle afbeeldingen & inhoud zijn auteursrechtelijk beschermd. GEBRUIK de afbeeldingen NIET zonder voorafgaande toestemming. Als u het recept opnieuw wilt publiceren, moet u een link terug plaatsen en de juiste naamsvermelding gebruiken, zoals “aangepast van HeDoesXrayIDoFood.com”. Dank u.
Technisch gezien wel. Het gaat vooral om de esthetiek, maar laat me het uitleggen. Of je nu wel of niet een “foodie” bent, bij het eten van een maaltijd komen al je zintuigen kijken. We eten namelijk eerst met onze ogen. We zijn bijvoorbeeld allemaal wel eens teleurgesteld wanneer we een omelet bestellen en die alleen aankomt, aan één kant geschoven op een veel te groot, bekrast, beige bord. Het enige garnituur is het sap, misschien van champignons of spinazie, dat langs de zijkant ervan loopt. Klinkt dat smakelijk? Voor mij ook niet. Dus de presentatie is belangrijk.
Heb je ooit een Cobb salade besteld in een restaurant en toen die voor je werd neergezet zag je als eerste de vieze grijze ringen rond de dooiers van je hardgekookte eieren? Hoewel dat niet van invloed op de smaak, het is niet een goede manier om uw eetervaring te beginnen … vooral als je leert hoe gemakkelijk het is om te voorkomen dat deze eyesores.
Dus wat is de magische methode?
Dit is de makkelijkste, en de meest correcte manier om iets zo alledaags te doen voor iedereen die kookt of dabbles in de keuken. Hier zijn slechts de basisprincipes, voor meer gedetailleerde uitleg, scroll naar beneden:
JUST THE BASICS
- Overdek rauwe eieren met koud water en zet de pan op hoog vuur.
- Zodra het water aan de kook is, zet een timer voor 5-7 minuten.
- Meteen het water eruit gooien en spoelen met koud water.