Aardappelen zijn al jaren een van de meest geconsumeerde voedingsmiddelen wereldwijd. Door hun grote verscheidenheid aan bereidingen en presentaties zijn ze voor velen van ons een favoriet.

Het beste aan een voedingsmiddel is te genieten van de smaak en ook te profiteren van de eigenschappen die het aan ons lichaam verschaft. Aardappelen zijn rijk aan vitaminen en mineralen. Ze zijn rijk aan magnesium, kalium en ijzer.

Ze zijn een goede bron van vitamine B6, die helpt het zenuwstelsel te beschermen en is zelfs in staat om degeneratieve ziekten te voorkomen.

Lees ook: Je zult dol zijn op de voordelen van het eten van rijst!

Als je het nog niet wist, aardappelen hebben een hoge hoeveelheid vitamine C. Deze vitamine helpt ons om ons zenuwstelsel te verzorgen en is in staat om degeneratieve ziekten te voorkomen. Deze vitamine helpt ons te zorgen voor ons immuunsysteem. Met de schil gegeten, leveren ze voldoende vezels om onze spijsvertering goed te laten functioneren.

Ze vallen in de categorie koolhydraten, hoewel dit onhandig kan lijken voor wie fit wil blijven of wil afvallen, levert het eten van aardappelen bij de lunch of het ontbijt voldoende energie om de activiteiten van de dag door te komen.

Hoe zit het met jou, hoe eet jij ze het liefst?