Pikantna Salsa Ananasowa to jedno z najlepszych połączeń smaków. Słodkie, pikantne i ostre smaki są bardzo dobrze zrównoważone w tej salsie, która moim zdaniem jest świetnym wiosennym przepisem. Poczujecie w ustach eksplozję tych wszystkich smaków. Po raz pierwszy użyłam ananasa w salsie, ale nie będzie to ostatni raz. Nadaje on salsie idealną świeżość z piękną słodyczą.

Myślę, że salsa jest jednym z najlepszych meksykańskich przepisów i to co w niej kocham to to, że jest bardzo łatwa. Wystarczy wrzucić wszystko do miski i dobrze połączyć. Ponadto, możesz bawić się składnikami jak tylko chcesz. Uwielbiam Klasyczną Salsę Meksykańską, której przepis możesz znaleźć na jednym z moich ulubionych blogów kulinarnych, który jest pełen wspaniałych meksykańskich przepisów. Ale ja uwielbiam od czasu do czasu przyrządzić kilka twistów na temat klasyki. Tangy Tomato and Corn Salsa jest jedną z naszych ulubionych, kiedy wszystkie składniki są w sezonie. Nie mogę się doczekać lata, aby zrobić tę salsę tak często, jak tylko mogę!

Użyłam trzech głównych składników do tej Pikantnej Salsy Ananasowej. Ananasa, czerwonej cebuli i kolendry. Ale to, co czyni tę salsę wyjątkową, to dressing. Oprócz cytryny użyłam w nim domowej roboty melasy z granatów, dzięki czemu ma bardzo przyjemny słodko-kwaśny posmak. Jeśli nie możesz znaleźć melasy z granatu, możesz ją pominąć, nadal jest wspaniała. Ale polecam zrobić go samemu, jeśli w okolicy można znaleźć kwaśne granaty. Każdy sos sałatkowy stanie się z nim smaczniejszy.

Uwielbialiśmy tę Pikantną Salsę Ananasową tak samo jak naszą salsę kukurydzianą, i stała się ona dla mnie prawie jedynym sposobem na jedzenie ananasa. Normalnie znajduję je zbyt słodkie, ale ono dopasowuje cudownie z kwaśnością cytryna, goryczą czerwona cebula i gorącością chili gdy używać w ten salsa. Możesz ją podawać tak jak jest lub z nachosami, aby Twój przysmak był jeszcze bardziej meksykański. Myślę, że ta salsa mogłaby nawet stanowić wspaniałe nadzienie do kanapek. Na pewno spróbuję jej w ten sposób następnym razem.

Print