Receta de avena enrollada con fotos paso a paso.
La avena enrollada upma sabe tan deliciosa con cualquier chutney o sola. Este sabor es increíble y es muy fácil de hacer y es muy saludable también.
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Espero que lo prueben y me digan cómo les resulta.
Receta de upma de avena enrollada
porciones
Aarthi
Ingredientes
- Avena laminada – 1 taza
- Agua hirviendo – 1 taza
- Semillas de mostaza / Kaduku -. 1/2 cucharadita
- Urad dal / Ulundu paruppu – 1/2 cucharadita
- Chana Dal / Kadalai paruppu – 1 cucharadita
- Cacahuetes – 1 cucharada
- Chile rojo seco – 2 cortados en trozos pequeños
- Hojas de curry una ramita
- Asafétida / Hing / Kaya Podi una pizca
- Cebolla – 1 grande picada finamente
- Sal al gusto
Instrucciones
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Tostar la avena en seco de 4 a 5 minutos hasta que esté dorada. Reservar.
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Calentar el aceite en una sartén. Añadir las especias enteras y dejarlas chisporrotear.
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Añadir las cebollas y freírlas durante un minuto.
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Añadir la avena y mezclar bien.
-
Añadir el agua hirviendo y la sal y mezclar bien.¡
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Tapa y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
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Sirve la avena.
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Sirve.
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Imagen:
1)Tostar en seco los copos de avena de 4 a 5 minutos.
2)Retirar y reservar
3)Calentar el aceite en un kadai.
4)Añadir los cacahuetes, chana dal, urad dal.
5)Añada el asaofetida y las guindillas rojas secas
6)Añada las semillas de mostaza
7)Añada las hojas de curry
8)Añadir las cebollas
9)Saltear durante un minuto
10)Añadir los copos de avena tostados
.
11)Añadir la sal
12)Mezclar bien
13)Añadir el agua hirviendo
.
14)Tapar y cocer a fuego lento
15)Hecho
17)Esponjar la avena y servir
18)Disfrutar caliente.
