Nu sunteți de acord că arată atât de bine?! Credeți-ne când vă spunem că este cel mai bun Chicken Lo Mein pe care îl veți mânca vreodată! Sunt atât de amețită că am găsit această rețetă! Autentică și delicioasă!
Este atât de plină de arome. Fiecare ingredient se adaugă la gustul și textura acestui fel de mâncare pentru o experiență culinară extraordinară de tăiței dulci, savuroși, sărați, ușor crocanți și moi, care se prepară în 20 de minute și se gătește în DOAR 10 minute! Aleluia!
Este minunat cu sau fără pui. Și folosiți tăiței lo mein proaspeți sau fierți în prealabil, dacă sunt disponibili la magazinul dvs. asiatic local. Sau pur și simplu mergeți la Walmart pentru tăițeii lo mein ambalați în secțiunea asiatică. Asigurați-vă că le fierbeți mai întâi!
“Nu scriu de obicei recenzii, dar a trebuit să o fac pentru aceasta! Rețetă remarcabilă! Tocmai am terminat de mâncat două boluri și la fel a făcut și jumătatea mea mai bună. Nebunește de bun. A urmat rețeta la o T.” – Julia
Perfecțiune!
CUM SĂ FACI CEL MAI BUN PUI LO MEIN DIN TOATE VREODATĂ
Timp de preparare: 20 minute
Timp de gătire: 10 minute
Servește: 4-6
Ingrediente:
- 8 oz. coapse de pui dezosate, fără piele, tăiate în fâșii subțiri
- 2 lingurițe de amidon de porumb
- 2 lingurițe de apă
- 2 lingurițe de ulei, plus mai mult pentru gătit
- 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
- 4 căni de varză tocată mărunt
- 2 morcovi medii, tăiați julien
- 1 linguriță de vin shaoxing sau vin de gătit sherry uscat
- 16 oz. tăiței de ou lo mein proaspeți
- 1 linguriță de sos de soia
- 4 lingurițe de sos de soia închis
- 1 linguriță de ulei de susan
- Un vârf de cuțit de sare
- Un vârf de cuțit de zahăr
- 2 cești de varză de fasole
- 2 cepe de varză, tăiate julien
Direcții:
- Dacă folosiți tăiței lo mein proaspeți, asigurați-vă că urmați instrucțiunile de pe pachetul de tăiței pe care îl cumpărați. Practic, fierbeți tăițeii lo mein în aproximativ 2 litri de apă până când sunt abia fierți sau al dente, aruncați-i într-o strecurătoare, clătiți-i rapid în apă caldă și lăsați-i să se scurgă bine. Dacă sunteți suficient de norocoși să le găsiți, luați tăițeii lo mein fierți, care sunt acum ușor de găsit astăzi în magazinele asiatice și care nu necesită fierbere!!! Unii cititori au folosit tăiței lo mein nepregătiți fără să-i fiarbă în prealabil și și-au stricat felul de mâncare, așa că nu faceți această greșeală!
- Într-un castron mediu, combinați puiul cu câte 2 lingurițe de amidon de porumb, apă și ulei. Într-un wok, la foc mare, adăugați 2 lingurițe de ulei și rumeniți puiul câteva minute, până se rumenește. Scoateți-l din wok, întoarceți-l în bolul cu marinată și lăsați-l deoparte.
- Adaugați încă câteva linguri de ulei în wok și adăugați usturoiul. După 10 secunde, adăugați varza și morcovii. Prăjiți la foc mare timp de un minut și adăugați vinul într-un cerc în jurul perimetrului wok-ului.
- Adaugați din nou tăițeii și puiul în wok și amestecați bine de jos în sus timp de aproximativ 30 de secunde. Dacă tăițeii nu se desfac, adăugați aproximativ ¼ ceașcă de apă la tăiței pentru a-i slăbi puțin.
- Apoi acoperiți wok-ul timp de un minut. Scoateți capacul și adăugați sosul de soia, sosul de soia închis, uleiul de susan, sarea și zahărul. Prăjiți timp de 30 de secunde, apoi adăugați mugurii de fasole și ceapa verde. Prăjiți încă un minut și serviți.
Note:
- Dacă folosiți tăiței lo mein proaspeți, asigurați-vă că urmați instrucțiunile de pe pachetul de tăiței. Fierbeți tăițeii lo mein în aproximativ 2 litri de apă până când sunt abia fierți sau al dente, aruncați-i într-o strecurătoare, dați-le o clătire rapidă în apă caldă și lăsați-i să se scurgă bine. Cu atât mai bine dacă reușiți să găsiți tăiței lo mein fierți, acum ușor de procurat de la magazinele alimentare asiatice, care nu necesită fierbere! Unii cititori au folosit tăiței lo mein nepregătiți fără să-i fiarbă în prealabil și și-au stricat felul de mâncare, așa că nu faceți această greșeală!
Vreți o altă rețetă fantastică? Urmăriți acum cum se prepară cea mai bună carne de vită mongolă!
.