De Danielle Staub, MS, RD, CDN
Dietetician în boli digestive
Când vine vorba de sănătatea intestinală, există atât de multe informații cu privire la ceea ce ar trebui sau nu ar trebui să mâncați sau să completați. Există, de asemenea, multă agitație în jurul probioticelor și prebioticelor. Haideți să aruncăm o privire asupra faptelor.
Probioticele
Probioticele sunt culturi vii, la fel ca cele care se găsesc în mod natural în intestinul dumneavoastră. Ele sunt în centrul atenției datorită potențialului lor de a îmbunătăți digestia generală și funcția intestinală, pe lângă o serie de tulburări gastrointestinale. Din păcate, sunt încă necesare cercetări pentru a clarifica rolul probioticelor specifice în diferite populații de pacienți (stați pe fază!).
Ce sunt prebioticele și ce fac ele?
Pe de altă parte, prebioticele sunt diverse alimente din dieta dumneavoastră care pot stimula creșterea și echilibrul bacteriilor sănătoase din colon. De exemplu, bacteriile benefice: bifidobacteriile și lactobacilii. Fibrele prebiotice sunt nedigerabile și sunt fermentate în colon în acizi grași cu lanț scurt, care furnizează energie pentru celulele care căptușesc peretele intestinului. Acest lucru este potențial protector împotriva cancerului de colon și a altor boli. Alte beneficii potențiale pentru sănătate ale prebioticelor includ:
- Absorbția crescută a mineralelor, cum ar fi calciul
- Reducerea bacteriilor potențial patogene
- Pierderea/menținerea greutății datorită creșterii senzației de sațietate
Prebioticele în dieta dumneavoastră
Prebioticele se găsesc în mod natural în alimente cum ar fi prazul, sparanghel, rădăcina de cicoare, topinambur (sunchokes), banane, usturoi, ceapă, alimente din grâu integral, ovăz și soia.
Cum pot avea prebioticele un impact asupra simptomelor gastrointestinale
Prebioticele nu sunt cu siguranță adecvate pentru toată lumea și pot agrava de fapt simptomele sindromului colonului iritabil, deoarece fermentarea rapidă poate provoca gaze, balonare, diaree sau constipație la pacienții care sunt sensibili. În cazul în care aveți supracreștere bacteriană a intestinului subțire (SIBO) sau intoleranță la FODMAP-uri, prebioticele nu sunt, de asemenea, recomandate.
Bottom Line
În timp ce mai sunt încă multe de învățat despre rolul prebioticelor și probioticelor în dieta noastră, cel mai bine este să încercați să includeți câteva porții din aceste alimente benefice în fiecare zi – așa că luați în considerare prăjirea topinamburului (are gust de cartofi) și aruncarea lui într-o salată sau trecerea la pâine sau paste 100% integrală, consumul de fulgi de ovăz la micul dejun cu banane sau prepararea la grătar a unor sparanghel ca garnitură la cină.
.