Petrecerile în aer liber necesită bere rece! Când vine vorba de bere, posibilitățile de arome sunt infinite – dar există ceva pentru aproape toată lumea. Pentru a vă ajuta să începeți, iată o prezentare generală a unora dintre cele mai populare stiluri de bere, plus sfaturi de servire pentru a scoate la iveală tot ce este mai bun din fiecare dintre ele.

Lager

Toate berile se împart în două categorii, în funcție de drojdia folosită: ales și lager. Lager-urile pot fi palide, pline și bogate, sau închise la culoare. Unele stiluri pe care le veți vedea adesea sunt americane (crocante și ușoare), europene (mai pline, cu mai mult hamei) și germane (amare și uscate).

Pilsner

Aceste beri populare sunt un stil special de lager – amare, uscate și palide, adesea cu un gust de malț. Unele au și o ușoară efervescență.

Pale Ale

De culoare chihlimbarie, berile pale sunt cunoscute pentru hameiul lor amar și aromele puternice. Alele pale americane au note citrice, în timp ce alele pale indiene sunt mai seci și mai bogate în hamei – și mai bogate în alcool – decât alte versiuni.

Belgian Ale

Aceste beri dulci, cu drojdie, tind să fie complexe și unice, nefiind ușor de generalizat. Un tip notabil este rusticul Saison, o bere de fermă puternică.

Brown & Amber Ale

Corespunzător numelui, berile ambrate se disting prin nuanța lor roșie. Brown ales au o aromă de nucă, malț, ușor dulce.

Porter

Aceste beri de culoare închisă au caractere de malț și arome prăjite de cafea și nuci.

Stout

Cremoase, uscate și amare, stout-urile au un conținut scăzut de alcool și arome asemănătoare cafelei. Imperial stouts sunt deosebit de robuste, cu niveluri mai ridicate de alcool și o aromă intensă, întunecată și amară.

Bere de grâu

Germania este renumită pentru berile sale de grâu, inclusiv pentru popularul Hefeweizen, o bere dulce-acrișoară, corpolentă, cu o notă subtil picantă. Berile de grâu americane și belgiene sunt, de asemenea, comune; primele sunt de culoare aurie și directe, în timp ce cele din urmă sunt fructate, răcoritoare și puțin condimentate.

Berele mari merită un pahar mare

Versați berile dintr-o sticlă sau dintr-o cutie într-un pahar pentru a scoate în evidență aroma, gustul și efervescența fiecărui soi. De la berile pilsner ușoare și aromate la berile alese cu hamei și stouturile bogate, forma paharului vă poate ajuta să apreciați tipul preferat de bere.

Pint Glass

Există un motiv pentru care aceste pahare sunt un standard al barmanilor: Sunt potrivite pentru aproape orice bere, de la bere blondă până la IPA.

Cupa de bere de grâu

Înalte și subțiri, aceste pahare sunt concepute pentru a pune în evidență culoarea chihlimbarie a berii de grâu și pentru a permite dezvoltarea unui cap spumos.

Cupa de bere

Utilizată de obicei pentru bere blondă americană, engleză și germană, o cană de bere de dimensiuni generoase are un mâner care vă permite să o țineți fără a încălzi berea.

Pilsner Glass

Acest pahar elegant ajută la păstrarea efervescenței și captează aromele berilor blondine ușoare, cum ar fi berile de tip Pilsner.

Imperial Pint Mug

Desenat inițial pentru pub-urile englezești, designul striat oferă o prindere sigură și lasă suficient spațiu pentru spuma cremoasă și distinctivă a berilor brune.

.