Este es un post invitado de Jenny Sansouci – editora en Healthy Crush. Síguela en instagram aquí.

¿Son paleo los Larabars?

La respuesta rápida es que sí algunos Larabars son paleo.

Consulta nuestra Lista de Alimentos de la Dieta Paleo para una forma fácil de averiguar qué es/no es Paleo.

Cuando se trata de alimentos paleo, una de las primeras reglas generales es evitar la mayoría de las cosas que vienen en un paquete. Pero debido a que los Larabars tienden a tener ingredientes mínimos, a menudo hay una pregunta acerca de si son o no técnicamente considerados paleo. Los Larabars son una de esas cosas que la gente puede ir de cualquier manera, así que vamos a aclarar el aire.

En primer lugar, vamos a dejar una cosa clara – los hombres de las cavernas no comían Larabars, así que si usted está comiendo paleo para ser exactamente como un hombre de las cavernas, querrá omitirlos por completo.

Grandioso. Ahora que tenemos esa pregunta contestada, vamos a ver los ingredientes reales en Larabars para obtener una respuesta real sobre si pueden o no ser considerados paleo.

Larabars aprobados por Paleo

Hay algunos sabores de Larabars que técnicamente caen dentro de las directrices paleo, porque los únicos ingredientes son frutas, nueces y especias. Estos son todos los ingredientes que se encuentran en la naturaleza, y están libres de productos lácteos, gluten, maíz, soja y granos. Estos son algunos ejemplos de Larabars que sólo contienen ingredientes paleo aprobados:

• Apple Pie Larabar: dátiles, almendras, manzanas sin azúcar, pasas, canela
• Banana Bread Larabar: dátiles, almendras, plátanos sin azúcar
• Cashew Cookie Larabar: dátiles, anacardos
• Pecan Pie Larabar: dátiles, pacanas, almendras

Luego están los Larabars que definitivamente quieres evitar si quieres ceñirte a la alimentación paleo – estos son los que tienen azúcar añadido o cacahuetes.

Larabares no paleo

Algunos ejemplos de Larabares que no encajan dentro de las directrices paleo:

• Larabares de mantequilla de cacahuete con chispas de chocolate: cacahuetes, dátiles, chips de chocolate (cacao, azúcar, mantequilla de cacao, vainilla), sal marina
• Larabares de galletas de mantequilla de cacahuete: cacahuetes, dátiles, sal marina
• Larabar de galletas con chips de chocolate: anacardos, dátiles, chips de chocolate (cacao, azúcar, manteca de cacao, vainilla), sal marina

El resultado final

Si te preguntas si tu Larabar (o cualquier otra barrita) podría considerarse paleo, mira los ingredientes. Si sólo ves fruta, especias y frutos secos, técnicamente son compatibles con la dieta paleo, pero ten en cuenta que los frutos secos tienen un alto contenido en azúcar, por lo que deberás tener cuidado con los Larabars. Me gusta pensar en los Larabars como un snack de viaje o comida de emergencia, pero normalmente no es algo para tomar a diario – especialmente si tu objetivo es reducir el azúcar. El Larabar de tarta de nueces tiene 18 gramos de azúcar, el de pan de plátano tiene 20 gramos. Eso es un montón de azúcar para una barra diminuta!

De cualquier manera, adquirir el hábito de leer las etiquetas de los ingredientes es una de las mejores cosas que puede hacer. Si necesitas coger un Larabar, elige los que no tienen cacahuetes ni azúcar para seguir siendo paleo – y mejor aún, coge un puñado de frutos secos y una pieza de fruta en su lugar.

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