Jag har fullt upp med beställningar i helgen (tre stycken!), så när jag satte mig ner för att dela med mig idag var jag tvungen att välja en kaka som jag kunde berätta om snabbt. Det här receptet på Easy Chocolate Chip Cake verkade perfekt 🙂

Låt mig dock berätta – jag höll på att göra bort mig. Det var månader sedan jag fick så många beställningar på en helg. Sedan vår flytt i november förra året har min verksamhet och saktat ner och jag har njutit av det.

Så idag kom jag hem från jobbet i min brors butik och bestämde mig spontant för att börja städa upp våra rabatter. Vi bestämde för några dagar sedan att vi ville lägga till en tegelbård till dem. Och det var en så vacker (inte en miljon grader) eftermiddag att jag bokstavligen grävde ner mig.

Jag ska jaga en kanin här och berätta… vi hade den här briljanta idén att lägga till dessa tegelstenar – vi trodde att det skulle göra det lättare att sköta gräset/ ogräset och att det skulle se så mycket trevligare ut…

Så jag började dra ogräs och klippa tillbaka gräset längs den linje som vi hade satt (se bilden ovan… hur det ser ut nu och våra tegelstenar utplacerade, men inte nedgrävda).

Och se, när vi började gräva… hittade vi redan nedgrävda tegelstenar längs nästan exakt samma linje:

Tokigt, eller hur?! Det var en väldigt rolig överraskning 🙂

Och hur som helst… ungefär tre timmar senare – när det började bli mörkt, slog det mig plötsligt – jag har tårtbeställningar i helgen. TRE AV DEM. Yikes!!

Om du någonsin har läst det här inlägget vet du att jag nästan alltid börjar baka på torsdag (se #4) och idag är det torsdag. Blomsterbäddarna skulle få vänta några dagar till.

Jag hoppade upp, dammade av, sprang in och tvättade mig och tog sedan genast tag i Sarah. Jag började göra min baklista (se #2) och hon började plocka fram ingredienser!

Och nu, med kakor bakandes i ugnen, sitter jag här och skriver till dig 🙂

Lätt recept på chokladkaka med chokladspåner

Så låt oss återgå till receptet på lätt chokladkaka med chokladspåner. När jag tänker på chocolate chip cookies tänker jag alltid på en mjuk smörig kakdeg. Så jag tog mitt doktorerade smörkaksrecept och lade i princip till mini chokladchips. Det är en så enkel variant, men perfekt läcker!

Den här kakan skulle vara fantastisk med Brown Sugar Buttercream från den här kakan, men jag använder också ofta bara vaniljsmörkräm – särskilt när jag dekorerar!

Den här kaksmeten är den perfekta mängden för två 8″ runda kakor. Jag föredrar att baka i Magic Line-formar och jag använder min Bosch-mixer för all bakning av kakdeg och frosting!

Jag är lite av en chokladchipsberoende, så kolla in mina andra recept nedan!

Andra recept med chokladbitar…

• Chocolate Chip Cookie Dough Filled Cupcakes
• Chocolate Chip Banana Bread
• Bakad Chocolate Chip Oatmeal
• Chocolate Chip Cookie Dough Cheesecake
• Chocolate Chip Cookie Dough Cake
• Vårt favorit recept på chokladkakor
• Mini Chocolate Chip Muffins

Nu – om du vill baka en lätt-lättarbetad chokladkaka… kolla in det här receptet! Du kan också skriva ut det nedan.

Skriv ut