Tento příběh byl aktualizován.

Po staletí byly téměř všechny mrkve žluté, bílé nebo fialové. V 17. století se však většina této křupavé zeleniny změnila na oranžovou. Proč? Možná to souvisí s nizozemskou politikou. Next Nature vysvětluje:

V 17. století holandští pěstitelé pěstovali oranžovou mrkev jako poctu Vilémovi Oranžskému – který vedl boj za nizozemskou nezávislost – a tato barva jim zůstala. Tisíciletá historie žluté, bílé a fialové mrkve byla během jedné generace vymazána.

Ačkoli někteří vědci pochybují, zda oranžová mrkev před 16. stoletím vůbec existovala, dnes tvoří základ většiny komerčních pěstitelů na celém světě. Pravděpodobně křížení východní (fialové), západní (bílé, červené) a možná i divoké mrkve vedlo ke vzniku oranžové kořenové mrkve poddruhu…..

Ať už je původ jakýkoli, holandská mrkev Long Orange, poprvé písemně popsaná v roce 1721, je předchůdcem dnes tak hojně rozšířených oranžových odrůd mrkve Horn. Hornská mrkev pochází z nizozemského města Hoorn, v jehož okolí byla pravděpodobně vyšlechtěna. Všechny naše moderní, západní mrkve nakonec pocházejí z těchto odrůd.

(h/t Outside the Beltway)

Aktualizace, sobota 21:30:

Jak se ukazuje, politická historie mrkve je mnohem temnější a složitější. Světové muzeum mrkve – nepodepsané virtuální úložiště informací, které Next Nature cituje ve svém původním příspěvku – označuje spojitost s oranžovým domem za “apokryfní” příběh, který si vysnili historici, ačkoli pro svůj vlastní závěr neuvádí žádné konkrétní citace.

Je však jasné, že sami Nizozemci používali oranžovou mrkev jako politickou zbraň během vzestupu a pádu Oranžského domu. Podle historika Simona Schamy nizozemské vlastenecké hnutí, které se koncem 18. století vzbouřilo proti Oranžskému domu, považovalo tuto zeleninu za urážlivý hold monarchii. Poté, co donutili vládnoucího potomka Viléma Oranžského opustit Haag, prohlásili patrioti, že oranžová je “barvou vzpoury… mrkev prodávaná s příliš nápadně viditelnými kořeny byla považována za provokativní,” píše Schama ve své knize “Patrioti a osvoboditelé”. Dodnes mnozí v Nizozemsku potvrzují, že oranžová mrkev byla původně poctou Oranžskému rodu, což potvrzují různé nizozemské turistické organizace. Napsal jsem o vysvětlení historikovi zahradnictví na Purdue University a dám vám vědět, až mi odpoví.

Související odkazy:

Co jíme, v jednom grafu

Jak různě trávíme čas v době recese

Belgická oplatka: 450 dní bez nové vlády

Láska v době politické příslušnosti

Jak trávíme čas?