Denne historie er blevet opdateret.

I århundreder har næsten alle gulerødder været gule, hvide eller lilla. Men i det 17. århundrede blev de fleste af disse sprøde grøntsager orange. Hvorfor? Det kan have noget at gøre med hollandsk politik. Next Nature forklarer:

I det 17. århundrede dyrkede hollandske dyrkere orange gulerødder som en hyldest til Vilhelm af Oranien – som førte an i kampen for hollandsk uafhængighed – og farven blev hængende. Tusind års historie med gule, hvide og lilla gulerødder blev udslettet på en generation.

Men selv om nogle forskere tvivler på, om orange gulerødder overhovedet eksisterede før det 16. århundrede, udgør de nu grundlaget for de fleste kommercielle dyrkere rundt om i verden. Formodentlig førte krydsninger mellem østlige (lilla), vestlige (hvide, røde) og måske vilde gulerødder til dannelsen af den orange rodfæstede gulerod underart….

Hvad end oprindelsen er, er den lange orange hollandske gulerod, der første gang blev beskrevet skriftligt i 1721, forfader til de orangehornede gulerodssorter, der er så talrige i dag. Horn-guleroden stammer fra den nederlandske by Hoorn, i hvis nærhed den formodentlig blev opdrættet. Alle vores moderne, vestlige gulerødder stammer i sidste ende fra disse sorter.

(h/t Outside the Beltway)

Opdatering, lørdag kl. 21.30:

Som det viser sig, er gulerøddernes politiske historie mere mudret og kompliceret. World Carrot Museum – et usigneret, virtuelt lager af oplysninger, som Next Nature citerer i sit oprindelige indlæg – kalder forbindelsen til House of Orange for en “apokryfe” fortælling, der er drømt af historikere, selv om det undlader at give nogen specifikke citater for sin egen konklusion.

Det står imidlertid klart, at hollænderne selv har brugt den orange gulerod som et politisk våben i løbet af det orange hus’ opkomst og fald. Ifølge historikeren Simon Schama så den hollandske patriotbevægelse, der i slutningen af det 18. århundrede gjorde oprør mod huset Orange, grøntsagen som en krænkende hyldest til monarkiet. Efter at have tvunget den regerende efterkommer af Vilhelm af Oranien til at forlade Haag, erklærede patrioterne, at orange var “oprørets farve … gulerødder, der blev solgt med rødderne for tydeligt synlige, blev anset for provokerende”, skriver Schama i sin bog “Patriots and Liberators”. Den dag i dag er der mange i Nederlandene, der bevidner, at orange gulerødder oprindeligt var en hyldest til det orange hus, hvilket forskellige hollandske turistvirksomheder vil bevidne. Jeg har sendt en e-mail til en gartnerihistoriker på Purdue University for at få en afklaring, og jeg giver besked, når jeg hører fra ham.

Relaterede links:

Hvad vi spiser, i et diagram

Hvordan vi bruger vores tid forskelligt i en recession

Den belgiske vaffel: 450 dage uden ny regering

Kærlighed i en tid med politisk tilhørsforhold