Weiße Schokoladen-Mousse-Torte hat einen zähen Tortenboden, cremige Mousse und ein Geschmack, der Sie umhauen wird ~ make-ahead freundliches Rezept
Ich habe heute das beste White Chocolate Mousse Cake Rezept für Sie! Ernsthaft, das ist das göttlichste Dessert, das ich dieses Jahr gemacht habe.
Dann bin ich wieder ein Liebhaber von weißer Schokolade und jede Mousse au Chocolat war schon immer ein Favorit.
Extrem cremig mit dem unglaublichsten Geschmack – es ist fast so, als würde man einen weißen Schokoriegel essen, nur cremiger und viel leckerer.
Das aufgeschnittene Stück ist riesig, ich meine wirklich, wirklich riesig, und ich habe nur die Scheibe für das Foto verwendet.
Da dieser weiße Schokoladenmousse-Kuchen so reichhaltig ist, hätte selbst ich das Stück nicht auf einmal aufessen können.
Das heißt aber noch lange nicht, dass ich 30 Minuten später für ein weiteres Stück zurückkomme!
Der Boden, oder die Kuchenkruste, wenn Sie so wollen, ist der einzige Teil, der gebacken werden muss, und das dauert etwa 20 Minuten im Ofen. Der Rest ist schmelzen, schlagen, mischen und abkühlen. Ganz einfach, nicht wahr?
Ich finde, das ist ein wunderschönes Dessert, das auf dem Desserttisch zu Weihnachten oder bei anderen Familienfesten, die du in diesem Monat veranstaltest, toll aussehen würde.
Perfekt für ein Weihnachtsdessert!
Mit Zuckerstangen bestreut und dann leicht mit etwas silbernem und blauem essbarem Glitter bestäubt, um ihm ein festlicheres Aussehen zu verleihen.
Der Schokoladenkuchenboden ist ein sehr einfaches Rezept. Aber sobald die Mousse darüber gelöffelt und der Kuchen gekühlt ist, verwandelt sich der Boden in ein köstliches, zähes Stück !
Nicht klebrig, nur zäh, was eine wunderbare Kombination mit der Cremigkeit der Mousse ist.
Schönes Dessert (weil man zuerst mit den Augen isst!) köstlich, und … ähm, machen Sie zwei, wenn Sie Gäste zu Besuch haben, denn jeder wird Nachschlag wollen! (machen 2 ist nur ein Vorschlag … aber sehr zu empfehlen!)
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Zutaten
Basis:
- 4 Eier in einer mittelgroßen Rührschüssel cremig schlagen
- 2 EL Wasser
- 2/3 Tasse Streuzucker (Feinstzucker)
- 1/4 Tasse Kakaopulver
- 1 Tasse Mehl
- 3 EL Butter geschmolzen
MUSSE:
- 600 g weiße Schokolade in guter Essqualität ( 21 oz )
- 4 Becher frische Sahne (Schlagsahne/Doppelrahm), geteilt
- 1 EL Gelatine
ZUM VERZIEREN:
- Zuckerstangen grob gehackt (optional – je nach Anlass)
- Essbarer Glitzer (optional – je nach Anlass)
Anleitung
Basis:
- Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen – eine 24 Zentimeter große Kuchenform mit lockerem Boden einsprühen und den Boden mit Backpapier auslegen
- Wasser und Streuzucker eine Minute lang aufkochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat – vom Herd nehmen
- Währenddessen die Eier verquirlen, den warmen aufgelösten Zucker in einem dünnen Strahl zu den Eiern geben – 2 – 3 Minuten auf höchster Stufe schlagen
- Den Kakao und das Mehl über die Eiermasse sieben – weitere Minuten schlagen, Auf halbem Weg die Seiten und den Boden abkratzen
- Die Butter hinzufügen – mischen, bis alles gut vermischt ist – den Teig in die vorbereitete Kuchenform gießen – 20 Minuten backen oder bis ein Tester sauber herauskommt (der Kuchen geht nicht sehr hoch) – aus dem Ofen nehmen und vollständig in der Form abkühlen lassen
MUSSE:
- Die weiße Schokolade schmelzen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen
- Die Gelatine in eine kleine Schüssel geben – mit gerade so viel Wasser bedecken, dass sie nach etwa 3 Minuten vollständig aufgequollen ist – 1/4 Tasse frische Sahne erhitzen – zur Gelatine geben und rühren, bis sich die Gelatine aufgelöst hat und flüssig ist
- Währenddessen, schlagen Sie die restliche frische Sahne, bis sich steife Spitzen bilden – während Sie noch schlagen, fügen Sie die geschmolzene weiße Schokolade und die aufgelöste Gelatine hinzu (hören Sie NIE auf zu schlagen) – schlagen Sie, bis alles gut kombiniert ist
- Löffeln Sie die Masse auf den gebackenen Schokoladenkuchenboden und stellen Sie sie über Nacht kalt
ZU VERDECKEN:
- Vorsichtig aus der Form nehmen – mit Zuckerstangen bestreuen und bei Bedarf mit essbarem Glitter bestäuben
Ernährungsinformationen
Ertrag
16
Menge pro PortionKalorien 561.6Gesamtfett 40.1gGesättigtes Fett 24.6gUngesättigtes Fett 8.7gKohlenhydrate 50gZucker 40.2gEiweiß 3,8g
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Verwenden Sie ein scharfes Messer, um es in Portionen zu schneiden – Reste müssen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
LINDA
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