Nopeat, helpot, mureat ja mehukkaat pannulla paistetut lihapullat valmistetaan liedellä, ja ne ovat helppo arki-illan illallinen, joka valmistuu vain yhdellä pannulla. Jauheliha, mausteet ja tonneittain makua yhdistyvät PARHAAN lihapullareseptin aikaansaamiseksi suoraan omassa keittiössäsi.

Rakastamme hyvää, runsasta sunnuntaipäivällistä viikon jokaisena päivänä. Paljon pastaa, kirpeä spagettikastike ja mureat lihapullat ovat yksi suosikkiaterioistamme. Ja olemme itseoikeutettuja lihapullasnobeja, joten oli vain sopivaa, että työskentelin luodakseni PARHAAN lihapullareseptin.

Nämä pannulla paistetut lihapullat ovat kuin lempilapseni. Tämä resepti ei syntynyt yhdellä yrityksellä, vaan se oli sarja epäonnistumisia, jotka johtivat meidät tähän mehevään voittajaan. Ja kyse on enemmän tekniikasta kuin mistään salaisesta ainesosasta.

Lupaan, että perheesi RAKASTAA näitä helppoja lihapullia yhtä paljon kuin me.

Pannulla paistetut lihapullat

Lihapullat valmistetaan jauhelihasta, sipulista, valkosipulista ja muista mausteista, jotka pyöritellään pieniksi palleroiksi ennen kypsentämistä. Ne voidaan kypsentää pannulla paistamalla, paistamalla, hauduttamalla tai höyrystämällä kastikkeessa, joka on yleensä tomaattipohjainen, ennen kuin ne tarjoillaan makaronivuoren päällä.

Voit lisätä tähän reseptiin suosikkimausteitasi tai jättää ylimääräisen valkosipulin pois….Me käytämme sitä tässä runsaasti. Älä kuitenkaan jätä juustoa pois, se tekee lihapullista erityisen maukkaan ja auttaa luomaan lihapullan ulkopinnalle kauniin kuoren paistettaessa.

HOW TO MAKE MEATBALLS

Kotitekoiset lihapullat ovat superhelppoja valmistaa, ja tässä reseptissä käytetään yhtä kikkaa, joka tekee niistä erityisen maukkaita. Aromaattisten aineiden; sipulin ja valkosipulin, sekoittaminen keskenään auttaa sekoittamaan ne saumattomasti muiden ainesosien kanssa, jotta et pureudu sipulin tai valkosipulin palasiin.

• Sekoita naudanliha, vasikanliha ja makkara keskenään. Laita sivuun.
• Soseuta sipuli ja valkosipuli soseeksi.
• Sekoita ainekset keskenään, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet.
• Muotoile seoksesta noin golfpallon kokoisia palloja.
• Kuumenna öljy syvässä paistinpannussa tai uunissa.
• Lisää lihapullat pannulle ja kypsennä kaikilta puolilta, kunnes ne ovat ruskistuneet.
• Peitä ja kypsennä lihapullia miedolla lämmöllä, kunnes ne ovat kypsiä läpi.
• Tarjoile lempikastikkeesi kanssa.

Pitääkseni lihapyöryköitä kevyempinä käytän mielelläni Panko-leivänmurua. Panko on japanilaisessa keittiössä paistettujen ruokien rapeana päällysteenä käytetty hiutalemaisen leivänmurun lajike, joka valmistetaan leivästä, joka on leivottu sähkövirralla, jolloin saadaan leipää, jossa ei ole kuorta, ja jonka jälkeen leipä jauhetaan hienoiksi hiutaleiksi.

Panko estää lihapullia muuttumasta tiiviiksi ja sitkeäksi. Voit käyttää sen sijaan tavallista korppujauhoa, mutta lisätä vain puolet alla olevassa reseptissä vaaditusta määrästä.

Voit tehdä näistä lihapullista helposti gluteenittomia korvaamalla Panko-korppujauhon gluteenittomalla korppujauholla. Niistä tulee aivan yhtä maukkaita!

VINKKEJÄ PARHAIDEN LIHAPULLOJEN VALMISTUKSEEN

• Tuoreet raaka-aineet toimivat tässä parhaiten. Tuore liha, juusto, yrtit, kananmunat jne. vain parantavat lihapullien makua.
• Älkää houkutelko ostamaan vähärasvaisempaa lihaa, tarvitsette rasvaa pitämään lihapullat mehukkaina, mureina ja maukkaina. Pidä kiinni noin 80 % vähärasvaisesta lihasta.
• Juusto, älä osta sitä silputtuna pussissa. Raasta se itse….se vie minuutin….se on täysin ylimääräisen minuutin valmisteluajan arvoista.
• Kun muotoilet lihapullia, älä työstä lihaa liikaa. Sekoittaminen ja rullaaminen on rankkaa lihalle….ja jos käsittelet sitä… saat lopulta sitkeitä lihapullia. Ole lempeä.
• Pyörittele lihapullat samankokoisiksi palleroiksi, jotta ne kypsyvät tasaisesti. Käytän mielelläni keksikauhaa varmistaakseni, että ne ovat kaikki suunnilleen samankokoisia.

HOW TO FREEZE MEATBALLS

RAKASTAN tehdä ison erän paistettuja lihapullia pakastettavaksi myöhemmin. Ja niistä saa loistavan potluck-aterian tai ruokalahjan apua tarvitsevalle naapurille.

Kokoa lihapullat yksinkertaisesti leivinpaperille ja pakasta ne tasaiseksi kerrokseksi ENNEN paistamista.

Kun olet pakastanut, siirrä lihapullat vetoketjulliseen pussiin ja paina ilma pois. Sulje.

Pakasta lihapullasi jopa 3 kuukaudeksi.

Kypsennä pakastetut lihapullasi antamalla niiden sulaa huoneenlämmössä ennen pannulla paistamista alla olevan reseptin ohjeiden mukaisesti.

HOW TO SERVE

Ja vaikka tarjoilemme jauhelihafileipämme mielellämme spagettikasan päällä kauhallisen kastikkeen kera, rakastamme niitä myös lihapullavoileivänä sulavan juuston kera.

Voit myös tarjoilla niitä puoliksi viipaloituna pizzan päälle basilika-peston kera, jolloin saat raikkaan kierroksen suosikki noutoruokaklassikollesi.

LISÄÄ LISÄÄ LIHAPALLORESEPTEJÄ

Jos pidit tästä lihaliemireseptistä, rakastat varmaan myös näitä helppoja ricotta-ruokajuomalihapullia. Ne ovat kevyitä ja ilmavia…. niin paljon kuin lihapullat voivat olla.

Vai kokeile näitä helppoja ruotsalaisia lihapullia ja nämä Chicken Marsala Meatballs ovat myös upeita.

Lapset rakastavat näitä possunlihapullia, jotka ovat usein yhden padan illallisdiili meidän talossamme.

NÄKYVÄTKÖ LISÄTIETOJA LISÄÄN HELPPOJA RUOKAPALOJA? FOLLOW US ON INSTAGRAM AND FACEBOOK FOR MORE FAMILY FAVORITE RECIPES!

Hae resepti: Pannulla paistetut lihapullat resepti

Saanto: 8 kpl

Valmistusaika: 15 min

Kypsennysaika: 20 min

Kokonaisaika: 20 min

Kypsennysaika: 20 min

Kokonaisaika: 10 min: Pannulla paistetut lihapullat valmistetaan jauhelihasta, sipulista, valkosipulista ja parmesaanijuustosta yksinkertaiseksi arki-illan illallisvaihtoehdoksi, joka on valmis muutamassa minuutissa!

0 from 0 votes

Ingredients

• ▢ 1 paunaa jauhelihaa, käytin 80/20
• ▢ 1 paunaa jauhettua vasikanlihaa
• ▢ 1/2 paunaa makeaa italialaista makkaraa
• ▢ 1 iso vidaliansipuli, leikattu neljään osaan
• ▢ 4 valkosipulinkynttä
• ▢ 1/2 kupillista kanalientä
• ▢ 1 rkl kalakastiketta
• ▢ 1 kupillinen panko-leivänmuruja
• ▢ 1 1/4 kupillista tuoretta raastettua parmesaanijuustoa
• ▢ 3 rkl tuoretta hienonnettua persiljaa
• ▢ 1/2 tl kosher-suolaa
• ▢ 1/2 tl tuoretta jauhettua pippuria
• ▢ 1 iso muna, kevyesti vatkattu

Välineet

• ▢
  keitin
• ▢
  blenderi

OHJEET

• Käsin, sekoita naudanliha, vasikanliha ja makkara kevyesti. Laita sivuun.
• Lisää tehosekoittimeen sipuli ja valkosipuli. Soseuta, kunnes seos on soseutettu.
• Lisää sipuliseos, lihaliemi, kalakastike, panko, parmesaani, persilja, suola, pippuri ja kananmuna lihaseokseen ja sekoita ainekset puhtailla käsillä, kunnes ne ovat hyvin sekaisin.
• Muotoile seos varovasti noin golfpallon kokoisiksi palloiksi.
• Lämmitä oliiviöljy syvässä paistinpannussa tai uunissa keskilämmöllä.
• Lisää lihapullat pannulle ja kypsennä, kunnes ne ovat kullanruskeita.
• Käännä lihapullat ja jatka ruskistamista kaikilta puolilta kääntämällä, kun ne ovat rapeat ja kullanruskeat.
• Peittäkää pannu ja kääntäkää lämpö matalalle.
• Kypsennä lihapullia vielä 5 – 10 minuuttia, kunnes ne ovat läpimärkiä. (Muista tarkistaa lihapullat, etteivät ne pala. Jos ne vaikuttavat hieman kuivilta, lisää pannulle 2-3 ruokalusikallista vettä ja peitä.)
• Tarjoile lihapullat suosikkikastikkeesi kanssa.

Huomautuksia

Kun lihapullat ovat kypsennetty valmiiksi, voit lisätä suosikkikastikkeesi pannulle ja kiehauttaa sitä tarjoiluun asti. Jos haluat pakastaa lihapullat, siirrä ne leivinpaperille ja pakasta yhtenä kerroksena, kunnes ne ovat kiinteitä, noin 4 tuntia. Laita lihapullat pakastepussiin ja sulje se painamalla ilma pois. Jos haluat lämmittää pakastetut lihapullat uudelleen, laita ne kattilaan, jossa on 1/4 kupillista vettä, ja peitä kattila. Keitä keskilämmöllä, kunnes ne ovat kypsiä. Voit pakastaa lihapullat ennen kypsentämistä samalla menetelmällä. Jos haluat kypsentää ne kunnolla, anna niiden sulaa huoneenlämmössä ennen paistamista pannulla.

Kaloreita: 385 kcal: 385 kcal, hiilihydraatit: 385 kcal: 385 kcal, hiilihydraatit: 385 kcal: 11g, Proteiini: 36g, Rasva: 21g, Tyydyttynyt rasva: 9g, Kolesteroli: 138mg, Natrium: 941mg, Kalium:

Keittiö: Italialainen