Breakfast egg muffins are an easy, a basso contenuto di carboidrati, colazione keto friendly in movimento. Questa ricetta facile di uova in scatola per muffin si cuoce velocemente ed è perfetta anche per la preparazione dei pasti!
Non sono una persona mattutina, gente. Ecco, l’ho detto. Quando vivevamo in Inghilterra, qualche anno fa, mi piaceva l’orario della nostra famiglia in cui la scuola iniziava alle 9 del mattino. Era perfetto! Poi siamo tornati negli Stati Uniti e la scuola inizia prima delle otto, il che significa che devo far vestire, nutrire e preparare il pranzo a tre bambini e uscire dalla porta entro le sette. Per fortuna ho iniziato a fare questi deliziosi muffin all’uovo per la colazione in modo da poter fare colazione in movimento!
Bacon & Cheese Egg Muffins
La ricetta che sto condividendo oggi, Bacon & Cheese Egg Muffins, è una variazione su una delle mie ricette più popolari per Muffin Tin Eggs di circa tre anni fa. Queste uova in padella hanno solo quattro ingredienti e possono essere fatte in soli trenta minuti. Mi piace montare un paio di lotti la domenica e conservarli in frigorifero per colazioni veloci durante la settimana.
Questi muffin di uova da colazione sono come uova strapazzate in una forma da portare via. Sono anche veloci! Basta un minuto nel microonde e sono pronti a partire!
Puoi congelare i muffin all’uovo da colazione?
Sì! Questi muffin all’uovo sono anche adatti al congelamento. Potete trasferirli in frigorifero per scongelarli la sera prima o semplicemente aggiungere un po’ di tempo extra per il microonde e riscaldare direttamente da congelati (di solito circa 90 secondi, ma i microonde variano, quindi potrebbe essere necessario sperimentare il tempo migliore)
Come fare i muffin alle uova per colazione
Questi muffin alle uova sono molto semplici da fare. Basta mescolare gli ingredienti in una ciotola e poi versare in una teglia per muffin e cuocere. Mi piace usare una teglia per muffin in silicone, ma se avete una teglia per muffin standard potete pregare con uno spray antiaderente o usare le fodere per cupcake. Se si decide di andare il percorso muffin liner, utilizzare quelli di alta qualità in modo che non si attaccano alle uova.
Se si desidera personalizzare questa ricetta è molto facile. Si possono aggiungere molte cose al composto di uova prima della cottura. Io a volte aggiungo sale e pepe, aglio in polvere, peperoni tritati, il cielo è il limite! È un’ottima ricetta da personalizzare secondo i gusti della tua famiglia.
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Descrizione
Bacon and Cheese Egg Muffin sono una ricetta per la colazione facile e veloce perfetta per pasti in movimento e anche per il freezer! Fanne una partita e avrai sempre uno spuntino altamente proteico pronto all’uso!
Ingredienti
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- 6 uova
- ¼ di tazza di latte
- 1 tazza di formaggio messicano o cheddar tagliuzzato
- 6 pezzi di bacon, cotto e sbriciolato
- sale &pepe a piacere
Istruzioni
- Preparare il forno a 350 gradi F.
- Spruzzare abbondantemente una padella per muffin con spray antiaderente.
- In una ciotola media unire le uova e il latte e sbattere fino ad amalgamare.
- Mescolare la pancetta e il formaggio nella miscela di uova.
- Utilizzare un mestolo per riempire ogni tazza di muffin.
- Cuocere 25 minuti o fino a quando i centri sono impostati.
- Mangiare immediatamente o lasciare raffreddare e conservare in frigorifero fino a 4 giorni o congelare.
Parole chiave: colazione, muffin all’uovo
Spero che vi piacciano tanto quanto a me! Tutto ciò che rende le mattine più scorrevoli è un vincitore nel mio libro!
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