Propaan rokers zoals elektrische rokers zijn een van de makkelijkste en snelste rokers te gebruiken.

Ze zijn minder stressvol om te beheren als ze gebruik maken van gas voor brandstof die matig geprijsd te verwerven en super snel aan te steken.

Ook het regelen van temperaturen is eenvoudiger met propaan rookovens als ze zijn gemaakt met ingebouwde knoppen ontworpen om warmte te verhogen en te verlagen in een kwestie van fractie van seconden.

Om het leven nog beter voor u te maken, delen we deze stappen en tips om u te leren hoe u een propaan rookoven kunt gebruiken voor snel, smaakvol en heerlijk eten.

Leest smakelijk!

Eerst een propaan rookoven

Dit artikel gaat over propaan rookovens, vandaar dat er geen ander type rookoven voor in de plaats kan komen. Zoek een manier om er een te krijgen als u er geen hebt om dit artikel zinvoller voor u te maken.

Voorbereiden van uw voedsel

Aangezien propaan gemakkelijk aansteekt, kunt u het beste uw voedsel en houtsnippers voorbereiden voordat u uw rookoven opwarmt.

Kruid uw vlees met een droge rub of een kruid naar keuze, wikkel het in huishoudfolie en marineer het 30 minuten tot 1 uur in de koelkast.

Houtaroma

Terwijl het vlees marineert, weekt u het houtaroma van uw keuze 30 minuten in water dat u gebruikt om een rooksmaak in de rookoven te creëren.

Voorbereiden van de rookoven

Omstreeks deze tijd zijn uw voedsel en hout klaar om in gebruik te worden genomen.

Beveilig de knoppen van de propaangasfles en de aansluiting op de rookoven. Zo voorkomt u dat u tijdens het koken propaan lekt.

Zoals ook bekend, kan een lekkage gemakkelijk brand veroorzaken. Pas op voor de veiligheid.

Maak meer smaak

Daarna verwijdert u de aluminium pan die bedoeld is om tijdens het koken in het water te staan en bedekt deze met folie papier.
Giet er daarna wat water in en voeg wat kruiden naar keuze toe om vocht en smaak aan het eten te geven tijdens het koken.

Plaats het terug in de rookoven.

…En nog meer smaak

Vind het houtsnippersvak in de rookoven en vul het met de geweekte houtsnippers.

Eenmaal geladen, dek het compartiment af en plaats het terug in de rookoven, klaar om gebruikt te worden.

Houd er echter rekening mee dat u de houtsnippers niet te vol in de box doet.

Beheers de luchtstroom

Dit is het moment om de schoorsteen en de ventilatieopeningen van de rookoven vroegtijdig te gebruiken.

Open de ventilatieopeningen en de schoorsteen tot halverwege om een goede luchtcirculatie in de rookoven mogelijk te maken. Meer in het bijzonder om slechte rook door de schoorsteen uit de rookoven te laten ontsnappen.

Zet de rookoven op temperatuur

De rookoven moet nu klaar zijn om vuur in te voeren. Propaan rookovens hebben een ontsteking waarmee u het vuur in de rookoven gemakkelijk kunt inschakelen, verhogen, verlagen en uitschakelen.

Hiermee start u het vuur, laat u de gasknop op de cilinder los om propaan te laten ontsnappen en steekt u de brander(s) aan door de ontsteking aan te brengen zoals de handleiding van de fabrikant u voorschrijft.

Uw vuur zou aangestoken moeten zijn en klaar om de rookoven te verwarmen.

Kook uw voedsel

Vergewis u ervan dat u uw vlees uit de koelkast haalt om het minstens 30 minuten te laten rusten voordat u het gaat koken.

Plaats het vlees op de grillroosters recht boven de kom met water en kruiden.

Braad uw voedsel bij een temperatuur van 225 °F tot 250 °F voor de perfecte gaarheid.

Gebruik de gulden regel

Sluit de deur van de rookoven en open deze niet om naar het voedsel te kijken terwijl het aan het roken is. U kunt dit alleen doen tussen 1 ½ uur en 2 uur na het sluiten van de deur.

Als u de deur voortijdig opent, komt er hitte uit de rookoven die het kookproces beïnvloedt.

Probeer de drang te vermijden om naar het voedsel te blijven kijken terwijl het aan het koken is. Dat bespaart u op den duur stress.

Temperaturen en brandstof controleren.

Na ongeveer 2 uur kunt u nu de deur van de rookoven openen om de hitte met de regelaar te verminderen.

Voeg meer houtsnippers toe aan het brandstofcompartiment en dit is ook een goed moment om water toe te voegen aan de vochtleverende kom.

Na dit proces sluit u de deur van de rookoven en gaat u verder met koken.

Controleer de gaarheid van het voedsel

Houd altijd een vleesthermometer bij de hand om u te helpen het voedsel te controleren.

Als het voedsel naar wens is gegaard, verwijdert u het en zet u het opzij om af te koelen.

Tijd om te eten

Als het vlees is afgekoeld, snijdt u het in plakjes en serveert u het.

Geniet van de rijkdom van het garen van uw vlees met een propaan rookoven.

Bron

Dus, als je al zo’n ander type rookoven hebt als elektrische rookoven, offset rookoven, denk ik dat je dit artikel zult willen lezen, het helpt je bij het gebruik van een algemene rookoven en het vinden van nuttige bronnen over andere soorten rookovens

Tips

Gebruik het juiste hout

Elk hout is geen hout als het op roken aankomt. Er zijn speciale houtsoorten op de markt die voor dit doel zijn bedoeld en die naar keuze gearomatiseerd of niet-gearomatiseerd zijn.

Gebruik geen behandeld timmerhout of multiplex. Deze bevatten chemicaliën die het lichaam kunnen schaden wanneer ze worden overgedragen op het voedsel.

Voorverwarmen voor gebruik

Zorg er altijd voor dat u de rookoven ongeveer 10 tot 15 minuten voorverwarmt voordat u het voedsel in de rookoven plaatst om te koken.

Het voorverwarmen desinfecteert het apparaat en creëert een uitnodigende omgeving voor het voedsel om in goede staat aan het koken te beginnen.

Blijf veilig

Als uw voedsel klaar is, zet u onmiddellijk de branders uit en sluit u de gasafsluitknop op de propaangasfles voordat u iets anders gaat doen.

Zoals eerder gezegd, gas kan een gevaarlijke chemische stof zijn en bij verkeerd gebruik kan het tot een ravage leiden.

Schoonmaken wanneer afgekoeld

Maak de rookoven pas schoon wanneer hij afgekoeld is.

Opnieuw met het oog op de veiligheid is het beter niet schoon te maken als het apparaat nog heet is, om uzelf niet te verbranden.