Famous Wines of Argentina: Malbec, Bonarda and Torrontés

Hey wine, you are in luck – Argentina has answered all your wine prayers. Argentyna jest 5. największym producentem wina na świecie, co imponującą ilość win jakości, które są również niezwykłe niedrogie. Z tak wielu win argentyńskich na rynku, ważne jest, aby wiedzieć dokładnie, co pić:

– Malbec: Zdradzimy Ci mały sekret Buenos Aires: kiedy masz wątpliwości, zamów Malbec. Argentyna jest najbardziej znana na całym świecie ze swojego malbecu, odmiany wina, która może różnić się smakiem, ale najbardziej znana jest z ciemnofioletowego czerwonego koloru, silnych owocowych smaków i dużej ilości tanin. Parowanie Malbec z jedzeniem jest łatwym zadaniem, ponieważ zazwyczaj jest idealnym towarzyszem dla tradycyjnego argentyńskiego steku na kolację. Większość win produkowanych w Argentynie to Malbec z Mendozy. Zacznij od spróbowania butelek z najlepszych winiarni w Argentynie: Catena Zapata, Norton DOC, Achaval Ferrer i Luigi Bosca. Dla ciekawskich, uzyskać swoją wiedzę o winie na z degustacji wina w Buenos Aires w Lo de Joaquin lub Pain et Vin, który obejmuje wszystkie główne podstawy i basics.

– Torrontés: Wielu ekspertów wina powiedzieć, że torrontés będzie następnym winem, aby wziąć świat przez burzę. Torrontés pochodzi z białych winogron głównie z północnej części regionu Salta, La Rioja, San Juan, i Mendoza kraju wina. Torrontés jest znany jako dość zwodnicze białe wino, ponieważ pachnie bardzo kwiatowo i dość słodko, ale kiedy weźmiesz łyk, może być suchy i kwasowy. Spróbuj swojego Torrontés próbując: Crios by Susana Balbo lub Laborum by El Porvenir.

– Bonarda: Bonarda przychodzi w bliskiej sekundy po mablec na bycie najbardziej produkowane czerwone wino w Argentynie. Jest znany ze swojego intensywnego rubinowego i fioletowego koloru, aromaty owoców czerwonych i leśnych, a gdy w wieku w dębie, ma posmak tytoniu i wanilii. Jest to gładkie, przyjemne w piciu wino, które z łatwością sparować można ze stekiem. Zacznij od spróbowania: Nieto Senetiner Bonarda 2012 lub Trapiche Fond de Cave Reserve.

Liquors of Argentina: FERNET, GANCIA, LIMONCELLO, APERTIVOS

– FERNET: To po prostu nie jest humanitarnie akceptowalne, aby opuścić Argentynę bez spróbowania Fernet. Gorzki, który pochodzi z Włoch, Fernet zrobił silne długotrwałe wrażenie na Argentyńczyków, gdzie stał się go-to drink przez wiele lat. Jest to wyraźny mocny smak, ziołowy w smaku z nutami lukrecji, i bardzo wysoki w alkoholu na 45%. Fernet jest prawie zawsze mieszany z colą, więc jeśli zamówisz “Fernet” w barze, będzie to mieszanka Fernet i coli. Nie daj się przestraszyć przez opis, Fernet ma nabyte smak, który przyniesie Ci jeden łyk bliżej do bycia prawdziwym Argentine.

– GANCIA: W swojej czystej postaci, Gancia jest nieco bardziej alkoholowe niż wino i ma smak na bazie cytryny. Jest to aperetivo i jest zazwyczaj mieszane ze Sprite lub 7Up i plasterkiem cytryny. Pomyśl o cytrynowym chłodnicy wina i masz Gancia.

– LIMONCELLO: digestif często podawane we włoskich restauracjach po posiłku. Domowej roboty limoncello można znaleźć na rynkach zewnętrznych i na targach rzemieślniczych.

– APERITIVOS: Argentyna ma długą historię aperitivo (aperitif) kultury picia. Wiele barów i kawiarni przywraca napoje z dawnych czasów: Cinzano, Cynar, Amargo Obrero i Hesperidina. Wiele z tych napojów są dość gorzkie, i często podawane z wodą sodową i owoców cytrusowych (cytryna, pomarańcza lub grejpfrut).

Lokalne piwa rzemieślnicze w Argentynie:

Sztuka tworzenia piwa nie otrzymuje taką samą uwagę, jak za granicą, ale ładnie wykonane piwa można znaleźć tutaj. W ostatnich latach mikrobrowary wyskakują w całym mieście. Buller czy Antares to dobre punkty wyjścia, podobnie jak Bodega Cervecera i Buena Birra Social Club. Popularniejsze piwa można kupić w barach i restauracjach w mieście w butelkach o pojemności ¾ litra lub 1 litra, aby podzielić się nimi z przyjaciółmi. Quilmes jest uważany za narodową markę Argentyny i często jest podawany na litry. Aby uzyskać więcej mikro piw warzonych tutaj w Buenos Aires.

YERBA MATE:

Pronounced (MAH-tay) jest prawdopodobnie najbardziej popularnym napojem w Argentynie. Wysuszone i rozdrobnione liście yerba mate umieszcza się w wydrążonej tykwie i pije przez słomkę zwaną bombillą (bomb-BEE-sha). Gorącą wodę wylewa się z termosu na porcje yerba mate w tykwie i sączy przez tę metalową słomkę. Mate ma wyrazisty smak i przypomina przede wszystkim surową zieloną herbatę. Napój zawiera substancje pobudzające podobne do kofeiny i służy jako środek hamujący apetyt. Przeczytaj wszystko o tym, czym jest yerba mate tutaj.

Podczas gorących miesięcy lata miejscowi często zamieniają gorącą wodę na zimną, sok pomarańczowy lub lemoniadę. Picie w ten sam sposób z tykwy i bombilli, nazywa się “Tereré”. Jest to bardzo powszechne w Paragwaju, południowej Brazylii i północnej Argentynie.

COFFEE:

Picie kawy jest popularnym czasem przeszłym w Argentynie. Jest to całkowicie dopuszczalne, aby przejść do kawiarni i siedzieć godzinami, po prostu popijając jedną małą kawę. Podczas gdy niektóre z bogatej historii Buenos Aires leżą w starych kawiarniach szkolnych, takich jak Café Tortoni, najlepsza kawa serwowana jest w bardziej zmodernizowanych miejscach, takich jak Coffee Town wewnątrz San Telmo Market, Lab w Palermo Hollywood lub Full City Coffee w Palermo Soho. W Argentynie, kawa jest zazwyczaj serwowane 4 sposoby w Buenos Aires:

• Café: Espresso
• Cortado: Espresso z odrobiną mleka
• Café con leche: Pół espresso, pół ciepłego mleka
• Lágrima: Ciepłe mleko z niewielką ilością espresso (łezka)

Updated June 6, 2016

.