Estes biscoitos são apenas dois ingredientes. Eles saem tenros e úmidos e você não vai acreditar como eles são fáceis.
Eu tenho mais uma receita super simples para compartilhar com você hoje. Eu já compartilhei biscoitos de queijo Bisquick, 7-Up Biscuits e os 3 ingredientes da receita de biscoitos de leitelho que eu criei e absolutamente amo.
Mas estou sempre aberto a experimentar outras versões fáceis. Eu sigo a Farinha King Arthur no Instagram e durante algumas semanas eles têm insinuado numa receita de biscoitos com farinha autocrescimento que eles estavam testando.
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Você só precisa de dois ingredientes
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Eu amo as receitas da Farinha King Arthur, então eu sabia que esta nova receita de biscoitos seria boa e eles não desapontaram.
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Tudo o que você precisa é de farinha autocrescimento e creme de leite. Não é preciso adicionar manteiga fria, enrolar a massa ou cortar os biscoitos. Estes biscoitos fáceis eram extremamente rápidos de fazer.
A chave é usar farinha auto-ressurável que é uma mistura de farinha que já tem fermento em pó e sal incluído. Antes de começar a assar a sério, nunca a tinha na minha despensa. Agora odeio quando fico sem ela porque é tão conveniente.
Recipe Notes
- O que eu mais gosto nesta receita é que você não tem que gastar muito tempo fazendo a massa. Basta misturá-la e amassa-la algumas vezes antes de a por em biscoitos individuais. Não é preciso enrolar ou cortar.
- A receita original da Farinha do Rei Artur faz biscoitos que são muito pequenos – estamos a falar do tamanho de uma dentada. Quando os fiz, optei por fazê-los maiores.
- Eu também adicionei um glace de mel para dar-lhes um acabamento brilhante, mas este opcional. Eles são deliciosos lisos também.
- Fiz o meu na prateleira superior do forno. Os que fiz na prateleira inferior não assaram tão bem e tive de os mover a meio do tempo de cozedura.
- Pode servir estes ao pequeno-almoço, brunch, ou como acompanhamento para o jantar. Eu gosto muito deles com o meu frango frito assado.
Esta é a receita perfeita quando você está com pouco tempo, mas quer algo caseiro e assado na hora. Eu ainda adoro a minha receita de biscoitos de 3 ingredientes de leitelho (que são mais parecidos com os tradicionais), mas eu definitivamente faria estes dois ingredientes novamente.
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2 Biscoitos de Ingredientes
Ingredientes
- 1 1/2 chávena de farinha de trigo (ver nota)
- 3/4 chávena de creme de leite
- 3 colheres de sopa de mel opcional
Instruções
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Forno de pré-aquecimento a 450°F. Acrescente farinha e creme de leite a uma tigela e mexa até que se junte. Amasse algumas vezes com as mãos até que toda a farinha esteja incorporada.
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Break off 2 oz balls (a massa deve ser suficiente para fazer 6, e deve ter o dobro do tamanho das que eu tenho na foto acima). Coloque em uma assadeira forrada com papel pergaminho, espaçada cerca de 2 polegadas de distância.
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Bocados de biscoitos com creme adicional. Coloque os biscoitos no forno, na prateleira superior (certificando-se de que a prateleira não esteja muito perto da parte superior do forno ou os seus biscoitos podem ficar dourados muito rápido). Asse cerca de 11-12 minutos até os biscoitos ficarem dourados e estarem totalmente cozidos. Enquanto os biscoitos esfriam, você pode aquecer o mel e pincelar a tampa com mel antes de servir.
Notas
Fonte da receita: Farinha King Arthur
Estimativas nutricionais não incluem o mel.
Nutrição
As informações nutricionais fornecidas são apenas estimativas baseadas em uma calculadora nutricional online. Eu não sou um nutricionista certificado. Por favor consulte um nutricionista profissional ou médico para obter informações precisas e quaisquer restrições e preocupações dietéticas que você possa ter.