Disse småkager består kun af to ingredienser. De bliver møre og fugtige, og du vil ikke tro, hvor nemme de er.
Jeg har endnu en super enkel opskrift, som jeg vil dele med dig i dag. Jeg har allerede delt Bisquick cheese biscuits, 7-Up Biscuits og den 3 ingrediens buttermilk biscuit opskrift jeg har lavet og absolut elsker.
Men jeg er altid åben for at prøve andre nemme versioner. Jeg følger King Arthur Flour på Instagram, og i et par uger har de antydet en kiksopskrift med selvhævende mel, som de testede.
Du behøver kun to ingredienser
Jeg elsker King Arthur Flour-opskrifter, så jeg vidste, at denne nye kiksopskrift ville være god, og de skuffede ikke.
Det eneste, du skal bruge, er selvhævende mel og kraftig fløde. Du behøver ikke at tilsætte koldt smør, rulle dejen ud eller skære kiksene ud. Disse nemme kiks var ekstremt hurtige at lave.
Nøglen er at bruge selvhævende mel, som er en melblanding, der allerede har bagepulver og salt inkluderet. Før jeg begyndte at bage seriøst, havde jeg det aldrig i mit spisekammer. Nu hader jeg det, når jeg løber tør, fordi det er så praktisk.
Recipe Notes
- Hvad jeg elsker bedst ved denne opskrift er, at du ikke behøver at bruge en masse tid på at lave dejen. Du skal bare blande den og ælte den et par gange, inden du portionerer den i individuelle kiks. Det er ikke nødvendigt at rulle eller skære den ud.
- Den originale opskrift på King Arthur Flour laver kiks, der er meget små – vi taler om mundrette kiks. Da jeg lavede dem, valgte jeg at lave dem større.
- Jeg tilføjede også en honningglasur for at give dem en blank finish, men det er valgfrit. De er også lækre almindelige.
- Jeg bagte mine på den øverste ovnhylde. Dem, jeg bagte på den nederste hylde, blev ikke så godt bagt, og jeg måtte flytte dem halvvejs gennem bagetiden.
- Du kan servere dem til morgenmad, brunch eller som tilbehør til aftensmad. Jeg kan rigtig godt lide dem til min bagte stegt kylling.
Dette er den perfekte opskrift, når man har kort tid, men gerne vil have noget hjemmebagt og friskbagt. Jeg elsker stadig min opskrift på kærnemælkskiks med 3 ingredienser (som er mere som traditionelle kiks), men jeg ville helt sikkert lave disse kiks med to ingredienser igen.
Mere nemme bageopskrifter
- 2 ingrediensers hurtigt brød
- Ingen gærbrød
- Et Hour Dinner Rolls
2 Ingredient Biscuits
Ingredienser
- 1 1/2 kop selvhævende mel (se note)
- 3/4 kop svær fløde
- 3 spsk honning valgfrit
Instruktioner
-
Varme ovnen op til 450°F. Kom mel og svær fløde i en skål, og rør rundt, indtil det samler sig. Ælt det sammen et par gange med hænderne, indtil alt melet er inkorporeret.
-
Bræk kugler på 2 oz ud (dejen skal være nok til at lave 6, og skal være dobbelt så store som dem, jeg har på mit billede ovenfor). Læg dem på en bageplade beklædt med pergamentpapir med ca. 5 cm mellemrum.
-
Børstér toppen af kiksene med yderligere fløde. Sæt kiksene i ovnen på øverste hylde (sørg for, at hylden ikke er for tæt på ovnens top, ellers brunes kiksene måske for hurtigt). Bag ca. 11-12 minutter, indtil kiksene bliver gyldenbrune og er helt gennemstegte. Mens kiksene køler af, kan du varme honning og pensle toppen med honning inden servering.
Notes
Opskriftskilde: King Arthur Flour
Næringsberegninger er uden honning.
Næringsindhold
Den angivne ernæringsinformation er kun skøn baseret på en online ernæringsberegner. Jeg er ikke en certificeret ernæringsekspert. Kontakt venligst en professionel ernæringsekspert eller læge for nøjagtige oplysninger og eventuelle diætmæssige begrænsninger og bekymringer du måtte have.