Acești biscuiți au doar două ingrediente. Ies fragezi și umezi și nu o să vă vină să credeți cât de ușor sunt.
Astăzi am încă o rețetă super simplă de împărtășit cu voi. Am împărtășit deja biscuiții cu brânză Bisquick, biscuiții 7-Up și rețeta de biscuiți cu lapte bătut din 3 ingrediente pe care am creat-o și pe care o iubesc la nebunie.
Dar sunt întotdeauna deschisă să încerc și alte versiuni ușoare. Îl urmăresc pe King Arthur Flour pe Instagram și de câteva săptămâni au făcut aluzie la o rețetă de biscuiți cu făină autogresată pe care o testau.
Ai nevoie doar de două ingrediente
Îmi plac rețetele King Arthur Flour, așa că am știut că această nouă rețetă de biscuiți va fi una bună și nu m-au dezamăgit.
Trebuie doar făină autogresată și smântână grea. Nu este nevoie să adăugați în unt rece, să întindeți aluatul sau să decupați biscuiții. Acești biscuiți ușori au fost extrem de rapid de făcut.
Cheia este folosirea făinii autogresate care este un amestec de făină care are deja inclusă praful de copt și sarea. Înainte de a începe să gătesc serios, nu o aveam niciodată în cămară. Acum urăsc când rămân fără, pentru că este atât de comodă.
Note despre rețetă
- Ce-mi place cel mai mult la această rețetă este că nu trebuie să petreceți mult timp făcând aluatul. Pur și simplu îl amesteci și îl frămânți de câteva ori înainte de a-l porționa în biscuiți individuali. Nu este nevoie să se ruleze sau să se taie.
- Rețeta originală de pe King Arthur Flour face biscuiți care sunt foarte mici – vorbim de mărimea unei mușcături. Când i-am făcut eu, am optat pentru a-i face mai mari.
- Am adăugat și o glazură de miere pentru a le da un finisaj lucios, dar acest lucru este opțional. Sunt delicioase și simple.
- Eu le-am copt pe ale mele pe raftul superior al cuptorului. Cele pe care le-am copt pe raftul de jos nu s-au copt la fel de bine și a trebuit să le mut la jumătatea timpului de coacere.
- Puteți să le serviți pentru micul dejun, brunch, sau ca garnitură la cină. Mie îmi plac foarte mult cu puiul meu prăjit la cuptor.
Aceasta este rețeta perfectă atunci când aveți puțin timp la dispoziție, dar doriți ceva făcut în casă și proaspăt copt. Încă îmi place rețeta mea de biscuiți cu lapte bătut cu 3 ingrediente (care sunt mai mult ca cei tradiționali), dar cu siguranță i-aș face din nou pe aceștia cu două ingrediente.
Mai multe rețete ușoare de coacere
- Pâine rapidă cu 2 ingrediente
- Pâine fără drojdie
- Unu Hour Dinner Rolls
Biscuiți cu 2 ingrediente
Ingrediente
- 1 1/2 căni de făină autogresivă (vezi nota)
- 3/4 cană de smântână
- 3 linguri de miere opțional
Instrucțiuni
-
Încălziți cuptorul la 450°F. Adăugați făina și smântâna într-un bol și amestecați până când se adună. Frământați de câteva ori cu mâinile până când toată făina este încorporată.
-
Spargeți bile de 2 oz (aluatul ar trebui să fie suficient pentru a face 6, și ar trebui să fie de două ori mai mari decât cele pe care le am în fotografia mea de mai sus). Așezați-le pe o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament, la o distanță de aproximativ 5 cm între ele.
-
Spălați partea de sus a biscuiților cu cremă suplimentară. Așezați biscuiții în cuptor, pe raftul de sus (asigurându-vă că raftul nu este prea aproape de partea de sus a cuptorului sau biscuiții dvs. se pot rumenii prea repede). Coaceți aproximativ 11-12 minute până când biscuiții capătă o culoare aurie și sunt complet gătiți. În timp ce biscuiții se răcesc, puteți să încălziți mierea și să ungeți vârfurile cu miere înainte de a servi.
Note
Sursa rețetei: Rețeta Sursa: Rețeta de la bucătărie: King Arthur Flour
Estimările nutriționale nu includ mierea.
Nutriție
Informațiile nutriționale furnizate sunt doar estimări bazate pe un calculator nutrițional online. Nu sunt un nutriționist certificat. Vă rugăm să consultați un nutriționist profesionist sau un medic pentru informații exacte și pentru orice restricții dietetice și preocupări pe care le puteți avea.