La Tarta de Mousse de Chocolate Blanco tiene una base de Tarta masticable, una Mousse cremosa y un sabor que te dejará boquiabierto ~ receta fácil de preparar
¡Hoy tengo la mejor receta de Tarta de Mousse de Chocolate Blanco para ti! En serio, este es el postre más divino que he hecho este año.
De nuevo soy un amante del chocolate blanco y cualquier mousse de chocolate siempre ha sido un favorito.
Extremadamente cremoso con el sabor más increíble – es casi como si comieras una barra de chocolate blanco, sólo que más cremoso y mucho más delicioso.
El trozo es enorme, quiero decir realmente enorme y sólo he utilizado el trozo para la foto.
Porque esta tarta de mousse de chocolate blanco es tan rica, que ni siquiera yo hubiera podido terminar el trozo de una vez.
¡Aunque no digo nada de volver 30 minutos después a por otro trozo!
La base, o la corteza de la tarta si lo prefieres, es lo único que hay que hornear y eso lleva unos 20 minutos en el horno. El resto es fundir, batir, mezclar y enfriar. Fácil, ¿verdad?
Creo que es un postre precioso que quedaría genial en tu mesa de postres en Navidad o en cualquier otra reunión familiar que tengas este mes.
Se espolvorea con bastón de caramelo y luego se espolvorea ligeramente con un poco de plata y azul brillo comestible también, para darle más de un aspecto festivo.
La base de pastel de chocolate es una receta muy simple. Sin embargo, una vez que la Mousse es vertida y el pastel se enfría, la base se convierte en un delicioso trozo masticable.
Precioso postre (¡porque primero se come con los ojos!¡) delicioso, y .. uhm, haz dos si tienes invitados ya que todos querrán repetir! (hacer 2 es sólo una sugerencia … pero muy recomendable!)
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Ingredientes
BASE:
- 4 Huevos batidos hasta que estén cremosos, en un bol mediano
- 2 TB de Agua
- 2/3 de taza de Azúcar Caster (Azúcar Superfino)
- 1/4 de taza de Cacao en Polvo
- 1 taza de Harina
- 3 TB de Mantequilla derretida
Mezcla:
- 600 g de Chocolate Blanco de buena calidad para comer ( 21 oz )
- 4 tazas de Nata fresca (nata para montar/doble nata), dividida
- 1 TB de Gelatina
PARA DECORAR:
- Cañas de caramelo picadas gruesas (opcional – según la ocasión)
- Brillantina comestible (opcional – según la ocasión)
Instrucciones
BASE:
- Precalentar el horno a 180 grados C (350 grados F) – rociar un molde de 24 centímetros ( 9 pulgadas ) de fondo suelto y forrar la base con papel para hornear
- Poner a hervir el Agua y el Azúcar Caster durante un minuto hasta que el Azúcar se haya disuelto – retirar del fuego
- Mientras se baten los Huevos, añadir el azúcar disuelto tibio en un chorro fino a los huevos – batir de 2 a 3 minutos a velocidad alta
- Colocar el cacao y la harina sobre la mezcla de huevos – batir otros minutos, Raspar los lados y el fondo a mitad de camino
- Añadir la Mantequilla – mezclar hasta combinar – verter la masa en el molde preparado – hornear 20 minutos o hasta que un probador salga limpio (el pastel no sube mucho) – sacar del horno y dejar enfriar completamente en el molde
MOUSSE:
- Fundir el Chocolate Blanco y dejar reposar para que se enfríe a temperatura ambiente
- Colocar la Gelatina en un tazón pequeño – cubrirla con suficiente agua – debe estar totalmente esponjada después de unos 3 minutos – calentar 1/4 de taza de Crema Fresca hasta que esté caliente – añadir a la Gelatina y remover hasta que la Gelatina se haya disuelto y esté líquida
- Mientras tanto, batir el resto de la Nata Fresca hasta que se formen picos duros – mientras se sigue batiendo, añadir el Chocolate Blanco derretido y la Gelatina disuelta (NUNCA dejar de batir) – batir hasta que todo esté bien combinado
- Poner en la base de la Tarta de chocolate horneada y enfriar toda la noche
PARA DECORAR:
- Retirar con cuidado del molde – espolvorear con bastón de caramelo y espolvorear con purpurina comestible si se utiliza
Información nutricional
Rendimiento
16
Cantidad por raciónCalorías 561.6Grasa total 40,1gGrasa saturada 24,6gGrasa insaturada 8,7gCarbohidratos 50gAzúcar 40,2gProteína 3,8g
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Usa un cuchillo afilado para cortar en porciones – las sobras deben mantenerse refrigeradas.
LINDA
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