Toto grilované kuře s balsamikem připravujeme celé léto! Je ideální pro hojnost sezóny rajčat a je dostatečně snadné pro všední večer, ale dostatečně působivé i pro pohoštění.

Letní jídla by podle mého názoru měla být v podstatě vždy rychlá, čerstvá a snadno připravitelná. To ovšem neznamená, že by měla mít méně chuti. Vždycky si vzpomenu na některé z nejlepších světových kuchyní založených na čerstvých surovinách, zejména na cokoli ze Středomoří. Jejich pokrmy prostě překypují chutí, ale ne proto, že by byly složité.

Chuť vychází z jednoduchých, kvalitních surovin zpracovaných velmi jednoduše. Z této kombinace vždy vznikají jedny z nejlepších a nejuspokojivějších pokrmů. Neříkám, že není místo pro ty typy receptů, které mají kilometrový seznam ingrediencí. Ale v létě se vždycky přikláním k extra jednoduchosti.

Dnešní recept je rozhodně jednoduchý a takový, který byste chtěli připravit, pokud jste se právě vrátili z farmářského trhu s úlovkem rajčat. Ať už jsou to místní dědičná rajčata, nebo dokonce cherry rajčata, to, co opravdu potřebujete, jsou aromatická rajčata.

Ponořme se do několika tipů pro přípravu tohoto kuřete Grilled Balsamic Bruschetta Chicken!

Tip: #1: Bruschetta se 100% spoléhá na nejčerstvější rajčata. Proto s ohledem na to udělejte maximum pro to, abyste sehnali opravdu dobrá, pokud je to možné.

Tip #2: Dalším tipem pro lepší chuť je marinovat kuře přes noc, pokud můžete. I když 1 hodina v lednici udělá zázraky, rozhodně je lepší přes noc. Obvykle marinádu namíchám během přípravy večeře a pak ji dám do lednice na další večer.

Tip #3: Pro balsamikovou zálivku existují 2 možnosti, nejprve můžete láhev balsamica svařit, dokud nebude husté a sirupovité. Nebo za druhé, mým oblíbeným je stařené balsamico od Napa Valley Naturals. Je asi dvakrát dražší než běžný ocet, ale je pěkně sirupovité a nepotřebujete ho příliš mnoho, aby působilo efektně.

Co podávat ke kuřeti Bruschetta:

1. Jakákoli kombinace grilované zeleniny, kterou máte rádi, já často griluju cukety a papriky, protože jsou v tomto období také v sezóně.
2. Moje rizoto Creme Fraiche bez rajčatové polevy je spolu s grilovanou zeleninou dokonalým krémovým doplňkem k tomuto kuřeti.

Tak doufám, že si brzy pochutnáte na této super snadné ukázce! Pokud ho uděláte, doufám, že mi níže zanecháte komentář/hodnocení. A já vás tady vždycky ráda uslyším. Nebo na Instagramu, kde mě můžete svými fotkami označit na #getinspiredeveryday.

Tisk