Dette gulerods-zucchini-æblebrød er saftigt og fuld af lækker efterårsfrugt og -grøntsager. Denne opskrift giver 2 brød, så du kan nyde et nu og fryse et til senere!

Denne tid på året giver mig lyst til at lave alle mulige ting! Brød, pickles, tærter, kager, gryderetter, pastaer … alt. Der er bare noget ved efteråret, der inspirerer mig til at gå i køkkenet for at lave mad og bage. Det føles betryggende, og resultaterne er lækre.

Bag, lad være med at spilde!

Efter en stor indkøbstur på markedet lavede jeg en portion af disse gulerods-zucchini-æblebrød. Når der er så mange råvarer, har jeg nogle gange svært ved at bruge det hele … Jeg hader madspild, så jeg kan godt lide at være kreativ. Og disse brød er et resultat af det! Så hvis du har en masse gulerødder, æbler og zucchini, så er disse brød en god måde at bruge noget af det på.

Gulerod + Zucchini + Æble = Lækkert!

Basen for denne opskrift er mit gennemprøvede Best Ever Zucchini Bread, som er en af familiens favoritter! Og jeg vidste bare, at den opskrift ville fungere perfekt til dette gulerods-zucchini-æblebrød. Jeg erstattede stort set halvdelen af zucchinien med revet æbler og friske gulerødder fra gården. Kombinationen er perfekt!

Føj denne opskrift til din opskriftskasse!

Dette brød er mørt, fugtigt og perfekt kanelagtigt, og der er bagt små stykker af zucchini, gulerod og æble i det. Lækker.

Batchbagning er det bedste!

Belønningen for din indsats med at lave denne opskrift er 2 brød! Så du kan nyde det ene med det samme, og du kan fryse det ene ned til senere. Det er en gevinst i mine bøger! Jeg elsker at kunne fylde min fryser op til de kommende vintermåneder.

Recepttips:

• Pandestørrelse:
  • Jeg bruger standard brødpander til disse brød (1 lb. Pande: 8″ x 4 1/2″ x 2 3/4″ høj)
  • Når den strimlede zucchini-, æble- og gulerodsblanding sidder, vil du bemærke, at der vil være fugt. Pres fugten let ud, før du tilsætter den til dejen.
  • Disse brød kan fryses godt.
  • Sørg for at beklæde dine brødforme med pergament- eller vokspapir.
  • Lad brødene hvile i mindst 1 time, før du spiser dem.

  Print

  clock clock iconbestik bestik bestik iconflag flag flag iconfolder folder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print print iconquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

  Description

  Dette Carrot Zucchini Apple Bread er fugtigt og fuld af lækker efterårshøstfrugt og grøntsager. Denne opskrift giver 2 brød, så du kan nyde det ene nu og fryse det andet ned til senere.

  Ingredienser

  Skala1x2x3x

  • 1 kop strimlet zucchini (ca. 1 lille størrelse zucchini)
  • 2 små æbler (strimlet)
  • 2 store gulerødder (strimlet)
  • 3 æg
  • 1 kop vegetabilsk olie
  • 2 kopper sukker
  • 2 tsk vanilje
  • 3 kopper mel
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk bagepulver
  • 1/4 tsk bagepulver
  • 1/4 tsk bagepulver pulver
  • 2 tsk kanel

  Instruktioner

  1. Varme din ovn op til 325 grader.
  2. Forbered 2 bageforme ved at beklæde dem med pergamentpapir.
  3. Skrab 2 zucchini, æble og gulerødder. Læg dem til side.
  4. Brug en røremaskine og bland æg, olie, sukker og vanilje, indtil det er glat.
  5. I en separat skål piskes mel, salt, bagepulver, natron, bagepulver og kanel sammen.
  6. Graduelt tilsættes de tørre ingredienser til de våde. Bland forsigtigt.
  7. Nu er det tid til at tilsætte de revet zucchini, æbler og gulerødder. Du vil bemærke, at da denne blanding har haft tid til at sidde, at der vil være fugt. Pres let fugten ud, inden du tilsætter den til dejen.
  8. Hæld dejen jævnt fordelt på de 2 bageforme.
  9. Bag i ca. 1 1/4 time. Kagerne er færdige, når en tandstik, der stikkes ind i midten, kommer rent ud.

  • Kategori: Kategori: Brød

  Nøgleord: zucchinibrød

  Mere lækre brød og brødopskrifter:

  • Det bedste bananbrød
  • Lækkert dadelbrød
  • Kanelsnurrenbrød
  • Kransebær-orangebrød
  • Pumpe-krydderibrød

  Have en lækker dag!