A Tortang Giniling vagy darált hús omlett egy olyan típusú filippínó omlett, amelyben a darált húst (marha- és sertéshús a leggyakoribb) zöldségekkel, például fokhagymával, hagymával és paradicsommal párolják, majd közvetlenül a felvert tojással keverik.

A hagyományos omlettektől eltérően, ahol a tojásokat húsok, sajtok és zöldségek köré hajtogatják; ez a recept azt javasolja, hogy a főtt darált húst a felvert tojásos keverékbe keverjék, mielőtt megsütik. A Tortang Giniling tipikus reggeli étel, amelyet a legjobb fokhagymás sült rizzsel és banános ketchuppal tálalni. Amellett, hogy reggeli étel, ez szolgálhat gyermeke csomagolt ebédként is az iskolában vagy az Ön ebédjeként a munkahelyén, különösen akkor, ha mindig úton van.

Három egyszerű okból szeretem ezt az ételt: könnyű elkészíteni, gazdaságos és finom.

Az egyetlen kihívás, amivel szembe kell néznie, az omlett megfordítása. Mivel ez az egész serpenyőt lefedi, elég nagy kihívás mindent megfordítani, és biztosítani, hogy az omlett egyben landoljon. Ha ugyanezzel a problémával küzd, próbáljon meg szerezni egy hasonló méretű serpenyőt vagy tányért, majd tegye át oda az omlettet, a főtt résszel lefelé. Egy spatula extra segítséget nyújt abban, hogy a tojás nyers részét visszahozza a forró serpenyőbe; a hozzávalókat adagonként is feloszthatja, és az egyes adagokat egymás után főzheti meg; ezen keresztül az omlett megfordítása könnyedén fog menni.

Tudom, hogy vannak saját változatai ennek az ételnek. Elmondanád nekünk, hogyan csinálod? Szeretünk új főzési stílusokat és technikákat tanulni. Reméljük, hamarosan hallunk felőled.

Kóstold meg ezt a Tortang Giniling vagy darált húsos omlett receptet, és mondd el a véleményed.