Czekoladowa granola na śniadanie? Pewnie, dlaczego nie! Połączenie z surowym kakao, wiórkami ciemnej czekolady, niesłodzonymi płatkami kokosowymi, które jest naładowane migdałami i orzechami włoskimi to coś, co wszyscy uwielbiamy. A ponieważ używam pełnoziarnistych płatków owsianych, jęczmiennych, żytnich i orkiszowych, jest to coś, o czym mogę z całą pewnością powiedzieć, że jest zdrowsze niż jakiekolwiek standardowe płatki w pudełku – i to bez mówienia tego. Tak, to było pierwsze pytanie mojego ulubionego najstarszego syna Schwabe’ów, Leandera. “Czy to jest zdrowe?”. Małe białe kłamstwo. Wystarczy spróbować, to jest pyszne.
Oczywiście, nie ma rafinowanego cukru. Mogłem użyć czegoś takiego jak syrop z agawy. Jest słodki jak miód i oczywiście lżejszy w kaloriach, ale tak naprawdę mówimy tu o granoli CHOCOLATE. Czy to konieczne? I w końcu jestem Kanadyjką, co oznacza, że kocham mój syrop klonowy i jego bogaty, wyraźny smak.
Więc ten przepis robi jeden duży słoik, i powiedzmy, że nie trwa to długo… dwa lub trzy dni tops!
Jest fantastyczne podane z odrobiną niesłodzonego mleka migdałowego, LUB zmieszane z porannym musli, LUB razem z puddingiem chia, LUB… samo w sobie jest wspaniałe – jako idealna mała przekąska.
Tak łatwe i całkowicie bezawaryjne, przepis ten jest również naturalnie wegański, ponieważ używam organicznej wegańskiej czekolady. Można go łatwo uczynić bezglutenowym poprzez zastąpienie płatków owsianych certyfikowanymi płatkami bezglutenowymi. I używa czystego, surowego, organicznego kakao.
Czyste, surowe, organiczne kakao jest po prostu niesamowite. Tak samo jak czysta wanilia w proszku Bourbon. Kakao samo w sobie jest świetne dla zdrowia i jest pokarmem o wysokiej energii, według Davida Wolfe’a, mistrza surowego kakao (możesz obejrzeć jego wykład TEDx na ten temat tutaj!).
“Prawdziwa” czekolada jest bogata w antyoksydanty, magnezu, żelaza, chromu, manganu, cynku, miedzi, witaminy C, fosforu i wielu innych. Jedną z najlepszych części, oprócz tego, że smakuje świetnie, jest to, że czekolada jest również bogata w tryptofan, który jest potężnym środkiem poprawiającym nastrój (kluczowy w produkcji serotoniny), który może pomóc zmniejszyć niepokój ORAZ ma taki sam wpływ na nasz mózg jak miłość. Więc chyba dlatego czekolada jest często kojarzona z Walentynkami.
Więc idź dalej i dodaj więcej surowego, czystego i organicznego kakao do swojej diety i zacznij odczuwać jego niesamowite efekty!
Drukuj
Dark Chocolate Granola
Ingredients
.
- 6 łyżek stołowych roztopionego oleju kokosowego (60 g)
- 100ml czystego syropu klonowego
- 1teaspoonpure wanilii w proszku
- 3cupsold fashioned owsiane (używam 4-ropłatków zbożowych z owsa, jęczmienia, żyta & orkiszu) (300 g)
- 1/3cupalmondschopped (40 g)
- 1/3cupwalnutschopped (40 g)
- 1/2cupunsweetened coconut flakes,(30 g)
- 1/3cupraw cacao powder,(30 g)
- pinchof sea salt
- 100gorganic dark chocolate chips(55% cacao)
Metoda
-
Przygotować piekarnik do 340°F / 170°C i wyłożyć blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
-
W dużej misce wymieszaj razem roztopiony olej kokosowy, syrop klonowy i wanilię, aż do połączenia.
-
Dodaj płatki owsiane, posiekane orzechy i płatki kokosowe. Wymieszać do momentu pokrycia. Dodać kakao i sól; dobrze wymieszać, aż do połączenia. Na koniec dodać wiórki czekoladowe i ponownie wymieszać do połączenia.
-
Rozłożyć równomiernie masę na wyłożonej papierem do pieczenia blasze i piec w środkowej części piekarnika przez 17-23 minuty. Uważnie obserwuj ostatnie minuty, aby się nie przypaliła!
-
Wyjmij z piekarnika i odstaw na druciany stojak do ostygnięcia w blasze.
-
Gdy czekoladowa granola jest już w pełni ostudzona, przełóż ją do szklanego słoika lub innego szczelnego pojemnika.
-
Tę czekoladową granolę można przechowywać w szczelnym pojemniku przez 2-3 tygodnie. Ale gwarantuję, że tak długo nie wytrzyma! Smacznego!!! 🙂
Czy wypróbowałeś ten przepis?
Teraz oznacz @ellerepublic na Instagramie i oznacz hasztagiem #ellerepublic
Jak Ci smakowało?
.