Tortang Giniling sau Omleta din carne tocată este un tip de omletă filipineză în care carnea tocată (carnea de vită și de porc fiind cele mai comune) este sărată cu legume precum usturoiul, ceapa și roșiile, apoi amestecată direct cu ouăle bătute.

Dincolo de omletele tradiționale în care ouăle sunt împăturite în jurul cărnii, brânzeturilor și legumelor; această rețetă sugerează ca carnea tocată gătită să fie amestecată în amestecul de ouă bătute înainte de a fi prăjită. O mâncare tipică pentru micul dejun, Tortang Giniling se servește cel mai bine cu orez prăjit cu usturoi și ketchup de banane. În afară de a fi o mâncare pentru micul dejun, aceasta poate servi și ca masă de prânz la pachet pentru copilul dvs. la școală sau ca prânz la serviciu, mai ales atunci când sunteți mereu în mișcare.

Îmi place acest fel de mâncare din trei motive simple: este ușor de preparat, economic și delicios.

Singura provocare cu care s-ar putea să vă confruntați este întoarcerea omletei. Deoarece aceasta acoperă întreaga tigaie, este destul de dificil să întoarceți totul și să vă asigurați că omleta ajunge întreagă. Dacă vă confruntați cu aceeași problemă, încercați să obțineți o tigaie sau o farfurie de dimensiuni similare, apoi transferați omleta acolo, cu partea gătită în jos. O spatulă va fi extrem de utilă pentru a vă ajuta să aduceți partea nefiartă a oului înapoi în tigaia încinsă; puteți, de asemenea, să împărțiți ingredientele în porții și să le gătiți pe fiecare în parte; prin aceasta, întoarcerea omletei ar trebui să vină cu ușurință.

Știu că aveți propriile dumneavoastră versiuni ale acestui fel de mâncare. Ne puteți spune cum o faceți? Ne place să învățăm noi stiluri și tehnici de gătit. Sperăm să primim curând vești de la dumneavoastră.

Încercați această rețetă de Tortang Giniling sau Omletă din carne tocată și spuneți-mi ce părere aveți.