De här kakorna består bara av två ingredienser. De blir mjuka och fuktiga och du kommer inte att tro hur enkla de är.
Jag har ännu ett superenkelt recept att dela med mig av idag. Jag har redan delat med mig av Bisquick cheese biscuits, 7-Up Biscuits och det 3 ingrediensers kärnmjölkskexrecept jag skapat och fullkomligt älskar.
Men jag är alltid öppen för att prova andra enkla varianter. Jag följer King Arthur Flour på Instagram och i några veckor har de hintat om ett kexrecept med självresande mjöl som de testade.
Du behöver bara två ingredienser
Jag älskar King Arthur Flours recept, så jag visste att det här nya kexreceptet skulle vara bra, och de gjorde mig inte besviken.
Allt du behöver är självresande mjöl och tjock grädde. Du behöver inte lägga i kallt smör, kavla ut degen eller skära ut kex. Dessa enkla kex var extremt snabba att göra.
Nyckeln är att använda självresande mjöl som är en mjölblandning som redan innehåller bakpulver och salt. Innan jag började baka på allvar hade jag aldrig det i mitt skafferi. Nu hatar jag när det tar slut eftersom det är så bekvämt.
Receptanteckningar
- Vad jag älskar bäst med det här receptet är att du inte behöver lägga ner mycket tid på att göra degen. Du behöver bara blanda den och knåda den några gånger innan du portionerar den till individuella kex. Ingen rullning eller skärning behövs.
- Originalreceptet på King Arthur Flour gör kex som är mycket små – vi pratar bitstorlek. När jag gjorde dem valde jag att göra dem större.
- Jag lade också till en honungsglasyr för att ge dem en glansig yta, men detta är valfritt. De är också utsökta utan glasyr.
- Jag bakade mina på den övre ugnshyllan. De jag bakade på den nedre hyllan bakade inte upp lika bra och jag var tvungen att flytta dem efter halva gräddningstiden.
- Du kan servera dessa till frukost, brunch eller som ett tillbehör till middagen. Jag gillar dem verkligen till min bakade stekta kyckling.
Detta är det perfekta receptet när du har ont om tid men vill ha något hemlagat och nybakat. Jag älskar fortfarande mitt recept på kärnmjölkskakor med tre ingredienser (som är mer likt de traditionella), men jag skulle definitivt göra de här med två ingredienser igen.
Mer enkla bakrecept
- Snabbt bröd med två ingredienser
- Nej jästbröd
- Ett. Hour Dinner Rolls
2 Ingredient Biscuits
Ingredienser
- 1 1/2 kopp självhäftande mjöl (se anmärkning)
- 3/4 kopp gräddfil
- 3 msk honung valfritt
Instruktioner
-
Värma ugnen till 450°F. Lägg mjöl och tjock grädde i en skål och rör om tills det går ihop. Knåda ihop några gånger med händerna tills allt mjöl är inkorporerat.
-
Bryt av 2 oz stora bollar (degen ska räcka till 6 stycken och ska vara dubbelt så stor som de jag har på bilden ovan). Lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt med pergamentpapper, med cirka 5 cm mellanrum.
-
Pensla kakornas toppar med ytterligare grädde. Placera kakorna i ugnen, på den övre hyllan (se till att hyllan inte ligger för nära toppen av ugnen, annars kan kakorna brännas för snabbt). Grädda ca 11-12 minuter tills kakorna blir gyllenbruna och är färdiggräddade. Medan kakorna svalnar kan du värma honung och pensla topparna med honung före servering.
Anmärkningar
Receptkälla: Receptkälla: King Arthur Flour
Näringsberäkningar inkluderar inte honung.
Näring
Näringsinformationen är endast uppskattningar baserade på en näringsberäknare online. Jag är inte en certifierad näringsexpert. Rådfråga en professionell näringsexpert eller läkare för korrekt information och eventuella kostrestriktioner och problem du kan ha.