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- Certains préfèrent les gros qui sont parfaits pour la farce. Vous pourriez même apprécier notre recette maison d’artichauts farcis à l’ail, avec vidéo ! Elle est facile à préparer et peut être servie en apéritif ou en repas.
- Les bébés artichauts sont nos préférés. Si vous pouvez trouver des petits bébés artichauts, ils sont délicieux, très tendres et relativement faciles à nettoyer ! Mais d’abord, voici comment les nettoyer.Comment nettoyer les artichauts :
- Bébés artichauts frais, une à deux livres
- jus de 1/2 citron
- sel
- Directives pour savoir comment nettoyer les artichauts :
- Tailler chaque artichaut en cassant et en jetant les feuilles vertes extérieures coriaces jusqu’à ce qu’il vous reste un petit artichaut en forme de balle avec des feuilles jaune pâle qui sont vertes aux extrémités.
- Coupez les pointes vertes en croix. Epluchez les tiges et coupez l’extrémité de la tige.Coupez les artichauts en deux dans le sens de la longueur et écopez et jetez les éventuels étranglements violets.
- Déposez les étranglements dans un bol avec de l’eau citronnée. Ajoutez un peu de sel à l’eau. Le jus de citron et le sel empêcheront les chokes de brunir pendant que vous travaillez à nettoyer chacun d’eux.
- Quand tous les chokes sont terminés. Rincez les chokes sous l’eau froide 3 fois, en égouttant l’eau à chaque fois. Maintenant, les artichauts sont prêts à être cuits!
- Voici une super astuce !
- Voici quelques recettes d’artichauts :
- Cœurs d’artichauts cuits à la vapeur avec des olives, des câpres et de l’ail
- …Merci d’avoir épinglé !
- Ingrédients
- Instructions
- Si vous avez apprécié notre post sur la façon de nettoyer les artichauts, faites-le nous savoir et laissez un commentaire avec une évaluation par étoiles ! Nous sommes ravis d’avoir de vos nouvelles. Partager vos idées et vos expériences aide tous ceux qui les lisent, et nous aide aussi ! Prenez une photo et partagez-la sur les médias sociaux, n’oubliez pas de nous taguer @2sistersrecipes ou le hashtag #2sistersrecipes.
- HAPPY Cooking ! 🙂
- xo Anna et Liz
Certains préfèrent les gros qui sont parfaits pour la farce. Vous pourriez même apprécier notre recette maison d’artichauts farcis à l’ail, avec vidéo ! Elle est facile à préparer et peut être servie en apéritif ou en repas.
Les bébés artichauts sont nos préférés. Si vous pouvez trouver des petits bébés artichauts, ils sont délicieux, très tendres et relativement faciles à nettoyer ! Mais d’abord, voici comment les nettoyer.Comment nettoyer les artichauts :
-
Bébés artichauts frais, une à deux livres
-
jus de 1/2 citron
-
sel
Directives pour savoir comment nettoyer les artichauts :
Tailler chaque artichaut en cassant et en jetant les feuilles vertes extérieures coriaces jusqu’à ce qu’il vous reste un petit artichaut en forme de balle avec des feuilles jaune pâle qui sont vertes aux extrémités.
Coupez les pointes vertes en croix. Epluchez les tiges et coupez l’extrémité de la tige.Coupez les artichauts en deux dans le sens de la longueur et écopez et jetez les éventuels étranglements violets.
Déposez les étranglements dans un bol avec de l’eau citronnée. Ajoutez un peu de sel à l’eau. Le jus de citron et le sel empêcheront les chokes de brunir pendant que vous travaillez à nettoyer chacun d’eux.
Quand tous les chokes sont terminés. Rincez les chokes sous l’eau froide 3 fois, en égouttant l’eau à chaque fois. Maintenant, les artichauts sont prêts à être cuits!
Voici une super astuce !
Voici quelques recettes d’artichauts :
Cœurs d’artichauts cuits à la vapeur avec des olives, des câpres et de l’ail
…Merci d’avoir épinglé !
Temps de préparation20 minutes
Temps total20 minutes
Ingrédients
- Bébés artichauts frais, une à deux livres
- Jus de 1/2 citron
- sel
Instructions
- Prenez un grand bol et remplissez-le d’eau froide et pressez un peu de jus de citron, environ 1/2 citron, dans l’eau.
- Tailler chaque artichaut en cassant et en jetant les feuilles vertes extérieures coriaces jusqu’à ce qu’il vous reste un petit artichaut en forme de balle avec des feuilles jaune pâle qui sont vertes aux extrémités.
- Couper les extrémités vertes en croix. Pelez les tiges, et coupez l’extrémité de la tige.
- Coupez les artichauts en deux dans le sens de la longueur et écopez et jetez le choke violet.
- Déposez les chokes dans un bol avec de l’eau citronnée. Ajoutez un peu de sel à l’eau. Le jus de citron et le sel empêcheront les chokes de brunir pendant que vous travaillez à nettoyer chacun d’eux.
- Quand tous les chokes sont terminés. Rincez les chokes sous l’eau froide 3 fois, en égouttant l’eau à chaque fois. Maintenant, les artichauts sont prêts à être cuisinés !