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- Algunos prefieren las grandes que son ideales para rellenar. Incluso puedes disfrutar de nuestra receta de alcachofas caseras rellenas de ajo, ¡con vídeo! Es fácil de preparar y se puede servir como aperitivo o como comida.
- Las alcachofas baby son nuestras favoritas. Si puedes encontrar alcachofas baby pequeñas, son deliciosas, muy tiernas y ¡relativamente fáciles de limpiar! Pero antes, te explicamos cómo limpiarlas.Cómo limpiar las alcachofas:
- Alcachofas baby frescas, de una a dos libras
- jugo de 1/2 limón
- sal
- Direcciones de cómo limpiar alcachofas:
- Recorta cada alcachofa arrancando y desechando las duras hojas verdes exteriores hasta que te quede una pequeña alcachofa en forma de bala con hojas de color amarillo pálido y verdes en las puntas.
- Corte las puntas verdes transversalmente. Cortar las alcachofas por la mitad en sentido longitudinal y sacar y desechar las coquillas moradas.
- Colocar las coquillas en un bol con agua de limón. Añade un poco de sal al agua. El zumo de limón y la sal evitarán que los chokes se vuelvan marrones mientras trabajas para limpiar cada uno.
- Cuando todos los chokes estén terminados. Aclarar las alcachofas bajo agua fría 3 veces, escurriendo el agua cada vez. Ahora las alcachofas están listas para ser cocinadas!
- ¡Este es un gran consejo!
- Aquí tienes unas cuantas recetas de alcachofas:
- Corazones de alcachofa al vapor con aceitunas, alcaparras y ajo
- …¡Gracias por pinchar!
- Ingredientes
- Instrucciones
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- ¡Felicidades en la cocina! 🙂
- xo Anna y Liz
Algunos prefieren las grandes que son ideales para rellenar. Incluso puedes disfrutar de nuestra receta de alcachofas caseras rellenas de ajo, ¡con vídeo! Es fácil de preparar y se puede servir como aperitivo o como comida.
Las alcachofas baby son nuestras favoritas. Si puedes encontrar alcachofas baby pequeñas, son deliciosas, muy tiernas y ¡relativamente fáciles de limpiar! Pero antes, te explicamos cómo limpiarlas.Cómo limpiar las alcachofas:
-
Alcachofas baby frescas, de una a dos libras
-
jugo de 1/2 limón
-
sal
Direcciones de cómo limpiar alcachofas:
Recorta cada alcachofa arrancando y desechando las duras hojas verdes exteriores hasta que te quede una pequeña alcachofa en forma de bala con hojas de color amarillo pálido y verdes en las puntas.
Corte las puntas verdes transversalmente. Cortar las alcachofas por la mitad en sentido longitudinal y sacar y desechar las coquillas moradas.
Colocar las coquillas en un bol con agua de limón. Añade un poco de sal al agua. El zumo de limón y la sal evitarán que los chokes se vuelvan marrones mientras trabajas para limpiar cada uno.
Cuando todos los chokes estén terminados. Aclarar las alcachofas bajo agua fría 3 veces, escurriendo el agua cada vez. Ahora las alcachofas están listas para ser cocinadas!
¡Este es un gran consejo!
Aquí tienes unas cuantas recetas de alcachofas:
Corazones de alcachofa al vapor con aceitunas, alcaparras y ajo
…¡Gracias por pinchar!
Tiempo de preparación20 minutos
Tiempo total20 minutos
Ingredientes
- Alcachofas pequeñas frescas, de una a dos libras
- Jugo de 1/2 limón
- Sal
Instrucciones
- Tome un recipiente grande y llénelo con agua fría y exprima un poco de jugo de limón, aproximadamente 1/2 limón, en el agua.
- Recorte cada alcachofa arrancando y desechando las duras hojas verdes exteriores hasta que le quede una pequeña alcachofa en forma de bala con hojas de color amarillo pálido y verdes en las puntas.
- Corte las puntas verdes transversalmente. Pelar los tallos y cortar la punta del tallo.
- Cortar las alcachofas por la mitad a lo largo y sacar con una cuchara y desechar cualquier estrangulamiento morado.
- Colocar los estrangulamientos en un bol con agua de limón. Añadir un poco de sal al agua. El zumo de limón y la sal evitarán que los chokes se vuelvan marrones mientras trabaja para limpiar cada uno.
- Cuando todos los chokes estén terminados. Enjuague las alcachofas bajo agua fría 3 veces, escurriendo el agua cada vez. Ahora las alcachofas están listas para ser cocinadas.