Hur man rengör kronärtskockor?

Dela är att bry sig om!

24delar
  • Dela
  • Tweet
  • Pin

Vissa föredrar de stora, som passar utmärkt till fyllning. Du kanske till och med gillar vårt hemlagade recept på vitlöksfyllda kronärtskockor, med video! Det är lätt att förbereda och kan serveras som förrätt eller som måltid.

Babyartiskocker är våra favoriter. Om du kan hitta små babyartiskocker är de utsökta, mycket mjuka och relativt lätta att rengöra! Men först får du veta hur du rengör dem: Hur man rengör kronärtskockor:

  • Färska kronärtskockor, ett till två pund

  • saft av 1/2 citron

  • salt

    Anvisning på hur man rengör kronärtskockor:

Trimma varje kronärtskocka genom att knäppa av och kasta de hårda yttre gröna bladen tills du har kvar en liten kulformad kronärtskocka med ljusgula blad som är gröna i spetsarna.

Skär av de gröna topparna på tvären. Skala stjälkarna och skär av spetsen på stjälken. halvera kronärtskockorna på längden och skopa ut och släng eventuella lila kotletter.

Droppa kotletterna i en skål med citronvatten. Tillsätt lite salt i vattnet. Citronjuicen och saltet gör att chokesna inte blir bruna medan du arbetar med att rensa varje chokes.

När alla chokes är klara. Skölj chokes under kallt vatten 3 gånger och töm vattnet varje gång. Nu är kronärtskockorna redo att tillagas!

Här är ett bra tips!

Här är några recept för kronärtskockor:

Artikoshjärtan ångkokta med oliver, kapris och vitlök

…Tack för att du har pinnat!

Förberedelsetid20 minuter
Total tid20 minuter

Ingredienser

  • Färsk kronärtskocka, ett till två pund
  • juice av 1/2 citron
  • salt

Instruktioner

  1. Hämta en stor skål och fyll den med kallt vatten och pressa lite citronsaft, ungefär 1/2 citron, i vattnet.
  2. Trimma varje kronärtskocka genom att knäppa av och slänga de hårda yttre gröna bladen tills du har kvar en liten kulformad kronärtskocka med ljusgula blad som är gröna i spetsarna.
  3. Skär av de gröna spetsarna på tvären. Skala stjälkarna och skär av spetsen på stjälken.
  4. Skär kronärtskockorna på mitten på längden och skopa ut och kassera eventuella lila kotletter.
  5. Droppa kotletterna i en skål med citronvatten. Tillsätt lite salt i vattnet. Citronjuicen och saltet hindrar kockorna från att bli bruna medan du arbetar med att rengöra varje kock.
  6. När alla kockor är klara. Skölj chokes under kallt vatten 3 gånger och låt vattnet rinna av varje gång. Nu är kronärtskockorna redo att tillagas!

Om du gillade vårt inlägg om hur man rengör kronärtskockor, låt oss veta och lämna en kommentar med ett stjärnbetyg! Vi vill gärna höra från dig. Att dela dina insikter och erfarenheter hjälper alla som läser dem, och hjälper oss också! Ta en bild och dela den på sociala medier, se till att tagga oss @2sistersrecipes eller hashtagga #2sistersrecipes.

HAPPY Cooking! 🙂

xo Anna och Liz

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.