Hogyan tisztítsuk meg az articsókát?

Sharing is caring!

24shares
  • Share
  • Tweet
  • Pin

Néhányan a nagyokat kedvelik, amelyek nagyszerűek tölteléknek. Házi készítésű fokhagymás töltött articsóka receptünk is tetszeni fog, videóval! Könnyen elkészíthető, és előételként vagy étkezésként is tálalható.

A bébi articsókák a kedvenceink. Ha találsz kis bébi articsókát, nagyon finom, nagyon zsenge és viszonylag könnyen tisztítható! De először is, íme, hogyan tisztítsuk meg őket: Hogyan tisztítsuk meg az articsókát?

  • Friss bébi articsóka, egy-két kiló

  • 1/2 citrom leve

  • Az articsóka tisztításának módja:

Vágjunk le minden articsókát a kemény külső zöld levelek letörésével és kidobásával, amíg kis gömb alakú articsóka marad, amelynek halványsárga levelei a csúcsuknál zöldek.

A zöld csúcsokat keresztben levágjuk. Hámozzuk meg a szárakat, és vágjuk le a szár csúcsát.Az articsókákat hosszában vágjuk félbe, majd kanalazzuk ki és dobjuk ki a lila csokrot.

Dobjuk a csokrokat egy tálba citromos vízzel. Adjunk a vízhez egy kevés sót. A citromlé és a só megakadályozza, hogy a csokrok megbarnuljanak, amíg az egyes csokrok megtisztításán dolgozol.

Ha az összes csokor elkészült. Öblítse le a fojtószelepeket hideg víz alatt 3-szor, a vizet minden alkalommal leeresztve. Most már az articsóka készen áll a főzésre!

Íme egy nagyszerű tipp!

Íme néhány recept articsókához:

Articsókaszívek párolva olajbogyóval, kapribogyóval és fokhagymával

…Köszönjük a Pinninget!

Elkészítési idő20 perc
Teljes idő20 perc

Készítmények

  • Friss bébi articsóka, egy-két kiló
  • 1/2 citrom leve

Intructions

  1. Grab egy nagy tálat, töltsd meg hideg vízzel, és facsarj egy kis citromlevet, körülbelül 1/2 citromot a vízbe.
  2. Vágjunk le minden articsókát úgy, hogy letépjük és kidobjuk a kemény külső zöld leveleket, amíg kis gömb alakú articsóka marad, amelynek halványsárga levelei a csúcsuknál zöldek.
  3. A zöld csúcsokat keresztben vágjuk le. Hámozzuk meg a szárakat, és vágjuk le a szár csúcsát.
  4. Vágjuk az articsókákat hosszában félbe, és kanalazzuk ki és dobjuk el az esetleges lila csokrot.
  5. Dobjuk a csokrokat egy tálba citromos vízzel. Adjunk a vízhez egy kevés sót. A citromlé és a só megakadályozza, hogy a csokrok megbarnuljanak, amíg az egyes csokrok megtisztításán dolgozunk.
  6. Ha az összes csokor elkészült. Öblítse le a fojtókat hideg víz alatt 3-szor, minden alkalommal lecsöpögtetve a vizet. Most már az articsóka készen áll a főzésre!

Ha tetszett az articsóka tisztításáról szóló bejegyzésünk, ossza meg velünk, és hagyjon egy csillaggal ellátott megjegyzést! Örülnénk, ha hallanánk rólad. A meglátásaid és tapasztalataid megosztása segít mindenkinek, aki olvassa, és segít nekünk is! Csinálj egy fotót és oszd meg a közösségi médiában, ne felejts el megjelölni minket @2sistersrecipes vagy a #2sistersrecipes hashtaggel.

KÖSZÖNTŐ FŐZÉS! 🙂

xo Anna és Liz

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.