CrockPot Venison Stew jest pyszną wysokobłonnikową, niskotłuszczową, bezglutenową zupą przygotowaną z domowych konserw, świeżego lub mrożonego mięsa dziczyzny.

Ten smaczny gulasz jest pełen dobrej dla ciebie dziczyzny i warzyw w przyprawionym bulionie, który z pewnością zachwyci twoją rodzinę.

Mój mąż, Dave, i ja poszliśmy odwiedzić moją siostrę Susie w WestPort i wróciliśmy do domu z słoikiem domowej dziczyzny z puszki. “Zrób coś z nią i umieść na blogu”, powiedziała mi. Więc zrobiłem ten gulasz!

W kręgach Susie wielu lokalnych myśliwych przynosi do domu dziczyznę. Mają wielką imprezę roboczą z przyjaciółmi i rodziną, aby pomóc ubrać jelenia. Następnie pakują mięso do puszek podczas wspólnotowego przyjęcia z puszkami ciśnieniowymi.

Każdy, kto pomaga, wraca do domu z częścią konserw mięsnych. Susie podarowała nam ten smakołyk i nie musieliśmy ubierać jelenia.

Więc podążam za jej instrukcjami i robię pyszny, zdrowy posiłek z jej daru, aby podzielić się z wami.

More Game Meat Recipes

Jeśli masz dostęp do mięsa Bażanta lub Łosia są to oba doskonałe przepisy, które musisz wypróbować.

Przepisy na dziczyznę są zdrowe:

1. Venison jest bardzo chudym mięsem. Według SFGate. Venison zawiera 3 gramy tłuszczu całkowitego i tylko 1 z tych gramów jest nasycony.
2. Dla porównania, Wołowina ma więcej niż trzy razy tyle cholesterolu na porcję niż venison. Dziczyzna jest również niższa w kaloriach niż wołowina.
3. Tłuszcz stanowi tylko 9 kalorii na gram dziczyzny.

Crockpot Venison Stew with Canned Venison:

Wiesz jak bardzo kocham crockPot. Przyrządzanie łatwych posiłków w wolnowarze świetnie pasuje do mojego zabieganego życia.

Jestem pewna, że nie jest to dla nikogo niespodzianką, że włożyłam ten słoik zdrowej dla serca dziczyzny z puszki do mojego wolnowaru i zbudowałam wokół niego piękny gulasz.

Crockpot Venison Stew Recipe:

Wszystkie instrukcje dotyczące tej prostej kolacji mamy w karcie przepisów do wydrukowania poniżej. Możesz go zrobić w swoim crockpot lub użyć swojego elektrycznego kanistra ciśnieniowego.

NOWOŚĆ! Instrukcje Instant Pot:

Make your venison crockpot recipe into an instant pot stew with these instructions:

1. Pokrój wszystkie warzywa na kawałki 1/2 cala
2. Dodaj wszystkie składniki do szybkowaru.
3. Rozbij mięso z puszki na małe kawałki podczas mieszania w garnku, aby rozprowadzić przyprawy.
4. Pokryj i ustaw błyskawiczny garnek na wolne gotowanie na wysokim ogniu przez cztery godziny lub na niskim ustawieniu przez 8 godzin.
5. Lub użyj funkcji gulaszu mięsnego i naturalnego zwolnienia zaworu. Jest to znacznie szybsza metoda niż powolne gotowanie.
6. Jeśli używasz świeżej dziczyzny, zrumień mięso na funkcji saute przed kontynuowaniem przepisu. Należy uważać, aby nie przypalić dziczyzny. Użyj niższego ciepła saute dla tego mięsa o niskiej zawartości tłuszczu. Potrzebujesz trochę oleju z dziczyzną do zrumienienia.
7. Podczas serwowania spróbuj i dodaj octu do smaku (zacznij od 2 łyżek stołowych)
8. Przyozdób kwaśną śmietaną, większą ilością świeżego oregano lub liści szałwii i octem

Dla surowego mięsa:

Przyrządzając gulasz z mięsem z dziczyzny pamiętaj, że jest to bardzo chude mięso. Jeśli używasz świeżej lub mrożonej, a nie puszkowanej dziczyzny, dodaj olej do garnka podczas smażenia mięsa i obserwuj je, aby się nie przypaliło.

Tutaj znajdziesz wizualny przewodnik po tym przepisie. Przykro mi, że zapomniałem dodać krok o dodaniu konserw, wody i przypraw, aby zbudować bulion.

The Steps:

• Nastaw garnek instant na saute na średnim ogniu.
• Dodaj olej i kostki surowego mięsa lub mięso z puszki.
• Przyprawić mięso przyprawą Montreal do steków.
• Zrumienić kostki mięsa do gulaszu z dziczyzny. Dodaj więcej oleju w razie potrzeby, aby zapobiec przypaleniu.
• Często obracaj mięso i upewnij się, że jest zrumienione ze wszystkich stron.
• Odgazuj patelnię niewielką ilością płynu. Doda to więcej smaku do zupy.
• Wyłącz funkcję sautè.
• Dodaj wszystkie konserwy, pozostałe przyprawy i liść laurowy, wodę i pokrojone warzywa.
• Ustaw garnek na funkcję mięso/gulasz (Wysoki ogień przez 20 minut w trybie ręcznym). Zablokuj pokrywę i odpowietrz.
• Gdy garnek odezwie się, jest gotowy do gotowania, ale nadal pod ciśnieniem. Pozwól na naturalne uwolnienie ciśnienia, aby zapewnić delikatność mięsa podczas odpoczynku.

Ustawienia Instant Pot:

Możesz ugotować gulasz z dziczyzny w swoim szybkowarze elektrycznym na kilka sposobów.

Ustawienia wolnowaru:

Nastawić ciśnienie na HIGH na funkcji wolnowaru i ustawić czas na co najmniej 4 do 6 godzin.

Funkcja wolnowaru instant pot różni się od konwencjonalnego wolnowaru. Jeśli zauważysz, że mięso nadal potrzebuje zmiękczenia, gdy funkcja wolnowaru jest zakończona. Ustaw garnek na ręcznym wysokim ogniu przez 10 minut, aby dokończyć duszenie. Szybko zwolnij i podawaj.

Funkcja Mięso/Gulasz:

• Aby uzyskać szybszy posiłek, użyj funkcji mięso/ gulasz. To trwa tylko 20 minut, gdy ciśnienie jest zbudowany. Naturalne zwolnienie, aby dodatkowo zmiękczyć mięso.
• Możesz zrobić ten gulasz na ręcznym wysokim ciśnieniu przez 20 minut z naturalnym zwolnieniem.

Funkcja ciepła rozpocznie się automatycznie po zakończeniu wybranej funkcji. Możesz wyjechać na tak długo, jak potrzebujesz, a Twój gulasz będzie gotowy, kiedy przyjedziesz.

Pomysł na dekorację:

Oba organiczny ocet jabłkowy cydr i kwaśna śmietana dodają trochę dodatkowego smaku zip jako przyozdobienie. Ten gulasz jest świetny sam w sobie, ale jeśli masz któryś z tych przypraw pod ręką, spróbuj tego.

Dopełnij swój gulasz łyżeczką octu i łyżką stołową śmietany, aby rozpłynęła się w twojej misce z gulaszem, dla zupełnie nowego wymiaru smaku.

Nie dodawaj tych dodatków do garnka. Są one przeznaczone do indywidualnych porcji, do smaku, przy podawaniu. Niektórzy mogą cieszyć się rezultatem bardziej niż inni.

Uwielbiamy wzmocnienie smaku, jakie daje odrobina octu i kwaśna śmietana. Smacznego! Chętnie usłyszę, jak przyrządziłeś ten gulasz z dziczyzny.

Karta Przepisów do Wydrukowania:

.