Tento instantní hrnec Moo Shu Beef je jedním z mých oblíbených čínských receptů. Než jsem si pořídila Instant Pot, málokdy jsem si dala tu práci, ale díky elektrickému tlakovému hrnci je příprava tohoto jídla mnohem jednodušší.
Tento Instant Pot Moo Shu Beef je plný úžasných chutí a zajímavých textur. Od křehkého drceného hovězího masa až po křupavost čerstvého salátu coleslaw, kterým jsem svůj pokrm ráda doplnila, je to jídlo, které nemůžete obvinit z nudy!
- Co je Moo Shu Beef?
- Jak připravit hovězí Moo Shu v instantním hrnci
- Krok 1: Připravte vejce
- Krok 2: Hnědé hovězí maso
- Krok 3: Přidejte omáčku
- Krok 4: Tlakové vaření hovězího masa
- Krok 5: Přidání zbývajících ingrediencí
- Krok 6: Podávání
- Recept na hovězí maso moo shu v instantním hrnci
- Instant Pot Moo Shu Beef
- Složení 1x2x3x
- Návod
- Video
- Výživová hodnota
- Další zdroje o instantním hrnci
Co je Moo Shu Beef?
Moo Shu Beef je oblíbené jídlo v amerických čínských restauracích. Poměrně oblíbené je také kuřecí maso Moo Shu, vepřové maso a krevety.
Přestože se hlavní ingredience liší, ostatní přísady jsou vždy podobné. Pokrmy Moo Shu vždy obsahují houby, míchaná vejce a zelí.
Omáčka má známé chutě čínských pokrmů ze sójové omáčky, rýžového octa, zázvoru a česneku.
Přečteme-li si popis, může to znít jako zvláštní kombinace chutí, ale ty spolu fungují pozoruhodně dobře. Výsledkem je pokrm, který nabízí komplexní a uspokojivou rozmanitost chutí a textury.
Jak připravit hovězí Moo Shu v instantním hrnci
Tento pokrm není složitý, ale vyžaduje čas. Není to jídlo na večery, kdy spěcháte, ale je to jídlo, na které se vyplatí počkat.
Krok 1: Připravte vejce
Jak jsem již zmínila, vejce jsou pro Moo Shu Beef zásadní složkou. Jsou jednou z výrazných ingrediencí, které tento pokrm ozvláštňují. Prvním krokem je tedy příprava vajec.
Pokud chcete, můžete je také připravit na pánvi, zatímco se hovězí maso bude vařit později. Pokud však chcete omezit špinavé nádobí, můžete je připravit v hrnci Instant Pot a nejjednodušší je to před přípravou hovězího masa.
Stiskněte tlačítko Sauté a počkejte, až se na displeji zobrazí nápis “Hot”. Poté přidejte lžíci másla.
Když se máslo rozpustí, přidejte do hrnce dvě lehce rozšlehaná vejce. Vařte minutu nebo dvě, jen dokud vejce nezačnou tuhnout.
Poté je obraťte a vařte dalších 30 sekund. Vejce vyjměte z hrnce na talíř a nakrájejte je na tenké proužky.
Vypněte hrnec. Vyjměte vložku a otřete ji dočista.
Krok 2: Hnědé hovězí maso
Poté opět nastavte hrnec na režim Sauté a počkejte, až se na displeji zobrazí nápis “Hot”. Poté do hrnce přidejte tři lžíce olivového oleje a dvě lžíce prolisovaného česneku.
Povařte jednu až dvě minuty a poté do hrnce přidejte dvoukilovou hovězí pečeni. Pečeni opečte z obou stran.
Krok 3: Přidejte omáčku
Teď je čas na mou oblíbenou část pokrmu, na aromatickou omáčku. V malé misce smíchejte 1/4 šálku rýžového octa, po 1/2 šálku omáčky hoisin a sójové omáčky, po lžíci sezamového oleje a hnědého cukru a lžičku mletého zázvoru. Prošlehejte je dohromady, aby se spojily.
Odložte stranou 1/4 šálku omáčky a zbytek nalijte na hovězí maso.
Krok 4: Tlakové vaření hovězího masa
Zajistěte víko na hrnci Instant Pot a nastavte ventil na těsnění. Stiskněte tlačítko “Manual” (nebo “Pressure Cook” v závislosti na modelu vašeho Instant Pot) a nastavte čas na 35 minut.
Po uplynutí doby vaření nechte tlak 15 minut přirozeně povolit a poté otočte ventil na odvzdušnění, aby se uvolnil zbývající tlak. Jakmile se uvolní veškerý tlak, sejměte poklici, stiskněte tlačítko zrušení a pomocí dvou vidliček rozdrobte hovězí maso.
Krok 5: Přidání zbývajících ingrediencí
Hovězí maso bude opravdu chutné, ale k dokončení pokrmu nás čeká ještě jeden krok. K hovězímu masu v hrnci přidáme půl litru nakrájených žampionů a dva hrnky směsi zelného salátu. Znovu zajistěte poklici a stiskněte tlačítko Ruční (nebo Tlakové vaření)
Nastavte čas na tři minuty. Po uplynutí doby vaření nechte tlak pět minut přirozeně povolit a poté rychle uvolněte zbývající tlak.
Krok 6: Podávání
Bylo to dlouhé čekání, ale váš Instant Pot Moo Shu Beef je konečně připraven k podávání! Je vynikající s rýží.
Pokud chcete zachovat nízký obsah sacharidů, můžete pokrm místo toho podávat v salátových šálcích, což je způsob, jakým si ho vychutnávám já. Ať tak či onak, jakmile ho nasypete na rýži nebo do salátových šálků, doplňte každou porci vejcem a další směsí salátu coleslaw.
Podávejte s další omáčkou, kterou jste si předtím odložili stranou.
Recept na hovězí maso moo shu v instantním hrnci
Jste připraveni připravit si vlastní hovězí maso moo shu v instantním hrnci? Zde jsou přesné míry a shrnuté pokyny.
Instant Pot Moo Shu Beef
Složení 1x2x3x
- 1 lžíce másla
- 2 vejce mírně rozšlehaná
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 2-.librový roštěnec
- 2 lžíce česneku mletého
- 1/4 rýžového vinného octa
- 1/2 šálku omáčky hoisin
- 1/2 šálku sójové omáčky
- 1 lžíce sezamového oleje
- 1 lžička mletého zázvoru
- 1 lžíce hnědého cukru
- 1 půllitr nakrájených žampionů
- 2 1/2 šálku směsi salátů
- Šálky salátu nebo jedna hlávka salátu
- Sůl a pepř podle chuti
-
Nastavte Instant Pot na smažení. Po rozpálení přidejte máslo a nechte ho zasyčet. Přidejte vejce a vařte 1-2 minuty, dokud vejce nezačnou tuhnout. Obraťte vejce a vařte dalších 30 sekund. Vyjměte je, nakrájejte na tenké proužky a dejte stranou. Zrušte smažení, vyjměte vnitřní vložku, otřete ji a vraťte ji do Instant Pot.
-
Nastavte Instant Pot na smažení. Když se rozpálí, přidejte olivový olej a česnek. Vařte 1-2 minuty. Přidejte hovězí maso a opečte ho z každé strany.
-
V malé misce přidejte ocet, hoisin a sójovou omáčku, sezamový olej, zázvor a hnědý cukr. Společně prošlehejte a 1/4 šálku si vyhraďte. Zbytek omáčky nalijte do Instant Pot a zakryjte jím hovězí maso. Nastavte Instant Pot na vysoký tlak na 35 minut. Po skončení doby vaření nechte tlak přirozeně působit 15 minut.
-
Po 15 minutách otočte ventil na odvzdušnění, aby se uvolnil zbývající tlak. Po úplném uvolnění tlaku sejměte poklici. Pomocí dvou vidliček rozdrobte hovězí maso.
-
Přidejte houby a 2 šálky směsi zelného salátu k hovězímu masu v Instant Pot. Zajistěte víko, otočte ventil na těsnění, stiskněte tlačítko Manua a nastavte Instant Pot na vysoký tlak po dobu 3 minut. Nechte 5 minut přirozeně uvolňovat tlak a poté rychle uvolněte zbývající tlak. Vypněte Instant Pot.
-
Podávejte na rýži nebo přidejte 2 polévkové lžíce hovězího masa Moo Shu do jednotlivých salátových šálků. Moo Shu Beef doplňte několika plátky vejce a směsí salátu coleslaw. Pokapejte omáčkou. Vychutnejte si!
Video
Výživová hodnota
Pokud se vám tento recept líbil, nezapomeňte si ho připnout, abyste ho mohli později znovu najít!
Další zdroje o instantním hrnci
Máte rádi svůj instantní hrnec? Další recepty pro instantní hrnce najdete zde. A podívejte se na mé oblíbené Instant Pot Hacks.
Dělejte se svým instantním hrncem více díky tomuto užitečnému příslušenství pro instantní hrnce:
Pokud se přihlásíte k odběru mého newsletteru, budete občas dostávat e-maily s novými recepty spolu s tipy a zdroji, které vám pomohou využít váš Instant Pot na maximum.
- Autorka
- Nejnovější příspěvky
- Easy Instant Pot Egg Bites Without Cottage Cheese – 26. března, 2021
- Velikonoční vajíčkové bomby s horkým kakaem – 24. března 2021
- Velikonoční lov na vajíčka v interiéru (k vytisknutí zdarma) – 23. března 2021