Malurt
Artemisia absinthium
- Navn også: Absinthe, Absinthium, Absinthe Wormwood, Almindelig Wormwood, Grand Wormwood, Green Ginger, Madderwort
- Familie: Familie: Margueritfamilien – Compositae, underfamilie Asteroideae
(tidligere Asterfamilien – Asteraceae) - Vækstform: Vækstform: Flerårig urt.
- Højde: 30-100 cm (12-40 in.). Mangeforgrenet. Stængel træagtig ved basis, især den øverste del dunet. Urtelignende duft.
- Blomst: Enkeltblomstret, ca. 3-4 mm stor, ca. 3-4 mm stor hovedblomst omgivet af dækblade. Hovedblomsterne er bleggule, rørformede, små, små. 5 støvdragere. Stempel af 2 sammenvoksede frugtblade. Hyldestbladene er halvkugleformede, dækblade i flere rækker, behårede. Hovedblade nikkende, ret oprejst, i en slap klaselignende klase.
- Løv: Skiftevis, stilkede, udtoppede. Bladene er trekantede, begge sider er tæt sølvhårede, 2-3 gange fjersnitdelappede, loberne er helrandede, med ret afrundede spidser.
- Frugt: Lang, gullig frugtkapsel.
- Habitat:
- : Gårdspladser, enge, sandede områder, græsmarker, ruiner, vejkanter. Også en læge- og køkkenurt.
- Blomtid: Juli-september.
Wormwood er højst sandsynligt hjemmehørende i det østlige Middelhavsområde. Det videnskabelige navn på slægten stammer fra den antikke græske guddom Artemis, som ifølge legenden har gennemsyret arten med dens gavnlige egenskaber og fortalt folk, hvordan den skulle bruges. Planten blev oprindeligt bragt til Finland til klosterhaver, og senere blev den også plantet på almindelige urtepladser. Malurt slipper let ud på tørre, stenede steder, især ved kyster og kulturpåvirkede arealer på sydkysten.
Malurt er en gammel læge- og køkkenurt. En egyptisk skriftrulle, der er 3.600 år gammel, indeholder detaljerede oplysninger om dens anvendelse til at uddrive indre parasitter. Den blev senere brugt til at behandle næsten alle tænkelige lidelser. Ud over sygdomme mente man også, at den kunne uddrive onde ånder – i det omfang, at disse blev skelnet fra sygdom. Tidligere troede man, at malurtræ kunne afvise tøjmøl og andre skadedyr som f.eks. væggelus, krogorme og endda rotter. Det blev også brugt som kærlighedsdrik og i andre besværgelser: unge mennesker knækkede plantens stængler ned i deres udkårnes seng for at få dem til deres egen seng. Ormtræ er også en værdsat prydplante på grund af sine prangende sølvgrå blade. Personer med allergi over for malurt kan dog med fordel klippe planterne tilbage allerede i knopstadiet, da alle Artemisia-planter er allergifremkaldende.
Mange mennesker forbinder malurt i deres bevidsthed med absint, den stærke alkoholiske drik, som den giver smag til. I små doser kan thujonen, som den indeholder, stimulere hjernen, og mange berømte malere i gamle dage var fans af denne drik. Absinths ry er dog ikke helt positivt: Det er ikke alle, der forstår betydningen af ordet “mådehold”, og i for store doser lammes centralnervesystemet af thujon i for store doser. Opskriften på drikken blev udviklet under den franske revolution, men drikken blev forbudt i mange lande (herunder Finland) i begyndelsen af det 20. århundrede. I dag er det lovligt at lave absint i EU-landene, så længe indholdet af thujon er under et vist niveau. Dyrket malurt har et lavere thujonindhold end vilde planter.
Tragon
Artemisia dracunculus
Op det første øjekast ligner estragon meget malurt. Et nærmere kig gør det dog let at adskille denne køkkenurt fra malurt. Estragon’s øverste blade er hele; andre Artemisia-arter har fligede blade. (Estragons nederste blade er også fligede.) I Finland dyrkes estragon, kun i ret små mængder, og den kan undslippe eller flytte med jorden, men den er ikke særlig almindelig undslippe.