Koiruoho
Artemisia absinthium
- Nimi myös: Absintti, Absinthium, Absintin koiruoho, Yleinen koiruoho, Suuri koiruoho, Vihreä inkivääri, Madderwort
- Suku: Asteroideae
(aiemmin Aster Family – Asteraceae) - Kasvatusmuoto:
- Korkeus: 30-100 cm (12-40 in.). Monihaarainen. Varsi tyvestä puumainen, varsinkin yläosa luppomainen. Yrttimäinen tuoksu.
- Kukka: Yksittäinen kukkamainen n. 3-4 mm:n (0.12-0.16 tuuman) kapitaali, jota ympäröivät kotelolehdet. Capitula-kukat vaaleankeltaiset, putkimaiset, pienet. Heteitä 5. Pistilli 2 yhdistyneestä kartiosta. Tiehyet puolipallonmuotoiset, peitinlehdet useissa riveissä, karvaiset. Lehdykkeet nuokkuvat, melko pystyt, löyhässä rönsyilevässä rykelmässä.
- Lehdet: Lehdet: Vaihtelevasti, varrenmuotoiset, ulokkeelliset. Lapa kolmionmuotoinen, molemmin puolin tiheän hopeakarvapeitteinen, 2-3 kertaa piikkilohkoinen, lohkoissa ehyet reunat, melko pyöreät kärjet.
- Hedelmä:
- Elinympäristö: Kasvupaikat: Pihat, niityt, hiekka-alueet, laitumet, rauniot, tienvarret. Myös lääke- ja ruokayrtti.
- Kukinta-aika:
Mato on todennäköisesti kotoisin itäiseltä Välimeren alueelta. Sen suvun tieteellinen nimi on peräisin muinaiskreikkalaiselta Artemis-jumalalta, joka legendan mukaan antoi lajille sen hyödylliset ominaisuudet ja kertoi ihmisille, miten sitä tulisi käyttää. Alun perin kasvi tuotiin Suomeen luostaripuutarhoihin, ja myöhemmin sitä istutettiin myös yhteisiin yrttitarhoihin. Matopuu karkaa helposti kuiville, kivisille paikoille, erityisesti rannikoille ja etelärannikon kulttuurivaikutteisille maille.
Matopuu on ikivanha lääke- ja keittiöyrtti. Egyptiläinen 3600 vuotta vanha käärö sisältää yksityiskohtaista tietoa sen käytöstä sisäisten loisten karkottamisessa. Myöhemmin sitä käytettiin lähes kaikkien kuviteltavissa olevien vaivojen hoitoon. Sairauksien lisäksi sen uskottiin myös kykenevän karkottamaan pahoja henkiä – siinä määrin, että ne erotettiin sairauksista. Aiemmin koiruohon uskottiin karkottavan vaatekoita ja muita tuholaisia, kuten luteita, koukkumatoja ja jopa rottia. Sitä käytettiin myös lemmenjuomana ja muissa loitsuissa: nuoret rikkoivat kasvin varret valintansa sänkyyn saadakseen ne omakseen. Koiruoho on myös arvostettu koristekasvi näyttävien hopeanharmaiden lehtiensä vuoksi. Koiruohoallergikkojen kannattaa kuitenkin leikata kasvit pois jo nuppuvaiheessa, sillä kaikki Artemisia-suvun kasvit ovat allergisoivia.
Monet ihmiset yhdistävät mielessään koiruohon absinttiin, vahvaan alkoholijuomaan, jota se maustaa. Pieninä annoksina sen sisältämä tujoni voi stimuloida aivoja, ja monet kuuluisat taidemaalarit olivatkin ennen vanhaan tämän juoman ystäviä. Absintin maine ei kuitenkaan ole täysin myönteinen: kaikki eivät ymmärrä sanan “kohtuus” merkitystä, ja liian suurina annoksina tujoni lamauttaa keskushermoston. Juoman resepti kehitettiin Ranskan vallankumouksen aikaan, mutta juoma kiellettiin monissa maissa (myös Suomessa) 1900-luvun alussa. Nykyisin absintin valmistaminen on laillista EU-maissa, kunhan juoman tujonipitoisuus on alle tietyn tason. Viljellyn koiruohon thujonipitoisuus on alhaisempi kuin luonnonvaraisten kasvien.
Tarragon
Artemisia dracunculus
Ensimmäisellä silmäyksellä tarragon näyttää paljon koiruoholta. Lähempi tarkastelu kuitenkin helpottaa tämän ruokayrtin erottamista koiruohosta. Tervaleppäkurjenpolven ylälehdet ovat kokonaisia; muiden Artemisia-lajien lehdet ovat lohkoisia. (Myös tarragonin alemmat lehdet ovat lohkoisia.) Suomessa tarragonia viljellään, vain melko pieniä määriä ja se voi karata tai liikkua maan mukana, mutta se ei ole kovin yleinen karata.