Denne Instant Pot Moo Shu Beef er en af mine yndlingsopskrifter på kinesisk kød. Før jeg fik min Instant Pot gjorde jeg sjældent anstrengelserne, men en elektrisk trykkoger gør denne ret så meget nemmere at tilberede.

Denne Instant Pot Moo Shu Beef er fuld af fantastiske smagsoplevelser og interessante teksturer. Fra det møre, strimlede oksekød til sprødheden af den friske coleslaw, som jeg kan lide at toppe mine med, er dette en ret, som du ikke kan beskylde for at være kedelig!

Hvad er Moo Shu Beef?

Moo Shu Beef er en populær forret på amerikanske kinesiske restauranter. Moo Shu kylling, svinekød og rejer er også ret populære.

Men selv om hovedingrediensen varierer, er de andre ingredienser altid ens. Moo Shu-retter indeholder altid svampe, røræg og kål.

Sovsen har velkendte smagsnuancer fra kinesiske retter fra sojasovs, risvinseddike, ingefær og hvidløg.

Læser man beskrivelsen, kan det lyde som en mærkelig kombination af smagsnuancer, men de fungerer bemærkelsesværdigt godt sammen. Resultatet er en ret, der byder på en kompleks og tilfredsstillende variation af smag og tekstur.

Sådan laver du Instant Pot Moo Shu Beef

Denne ret er ikke kompliceret, men den tager tid. Dette er ikke et måltid til aftener, hvor du har travlt, men det er et måltid, der er værd at vente på.

Stræk 1: Lav æg

Som jeg allerede har nævnt, er æg en vigtig komponent til Moo Shu Beef. De er en af de tydelige ingredienser, der gør retten til noget særligt. Så det første skridt er at tilberede æggene.

Du kan også lave dem på en stegepande, hvis du foretrækker det, mens oksekødet koger senere. Men hvis du ønsker at reducere snavset opvask, kan du lave dem i din Instant Pot, og det er nemmest at gøre det før oksekødet.

Tryk på sauterknappen, og vent, til der står “Hot” på displayet. Tilsæt derefter en spiseskefuld smør.

Når smørret er smeltet, tilsættes to letpiskede æg i gryden. Kog i et minut eller to, lige indtil æggene begynder at blive faste.

Derpå vendes de, og de koges i yderligere 30 sekunder. Tag æggene fra gryden over på en tallerken, og skær dem i tynde strimler.

Sluk gryden. Fjern foringen, og tør den af.

Stræk 2: Brun oksekød

Så skal du indstille gryden til sauteringstilstand igen og vente på, at displayet viser “Hot”. Tilsæt derefter tre spiseskefulde olivenolie til gryden sammen med to spiseskefulde hakket hvidløg.

Kog i et til to minutter, og tilsæt derefter en chuck steak på to pund til gryden. Brun stegen på begge sider.

Stræk 3: Tilsæt sovs

Nu er det tid til min yndlingsdel af retten, den smagfulde sovs. I en lille skål blandes 1/4 kop risvinseddike, 1/2 kop hver af hoisinsauce og sojasauce, en spiseskefuld hver af sesamolie og brunt sukker og en teskefuld stødt ingefær. Pisk dem sammen for at kombinere.

Sæt 1/4 kop af saucen til side, og hæld resten over oksekødet.

Stræk 4: Tryktilberedning af oksekød

Sikr låget på Instant Pot’en, og sæt ventilen på forsegling. Tryk på “Manual” (eller “Pressure Cook” afhængigt af din Instant Pot-model), og indstil tiden til 35 minutter.

Når kogetiden er slut, skal du lade trykket slippe naturligt i 15 minutter, før du drejer ventilen til udluftning for at slippe det resterende tryk. Når alt trykket er blevet udløst, skal du fjerne låget, trykke på annulleringsknappen og bruge to gafler til at strimle oksekødet.

Stræk 5: Tilsæt de resterende ingredienser

Oksekødet bliver virkelig velsmagende, men for at færdiggøre retten har vi et trin mere. Tilsæt en halv liter svampe i skiver og to kopper coleslaw-mix til oksekødet i gryden. Sæt låget fast igen, og tryk på knappen Manuel (eller Trykkogning) igen.

Sæt tiden til tre minutter. Når kogetiden er slut, skal du lade trykket slippe naturligt i fem minutter, hvorefter du hurtigt slipper det resterende tryk.

Stræk 6: Servér

Det har været en lang ventetid, men din Instant Pot Moo Shu Beef er endelig klar til at blive serveret! Det er lækkert over ris.

Hvis du vil holde retten lavt kulhydratindhold, kan du servere den i salatbægre i stedet, hvilket er sådan jeg nyder den. Uanset hvad, så når du har spyttet den over ris eller i en salatkop, skal du toppe hver portion med lidt æg og ekstra kålsalatblanding.

Servér med den ekstra sauce, du satte til side tidligere.

Instant Pot Moo Shu Beef Opskrift

Er du klar til at lave din egen Instant Pot Moo Shu Beef? Her er de nøjagtige mål og en sammenfattet vejledning.

Instant Pot Moo Shu Beef

Dette er en fantastisk opskrift at lave, hvis du ønsker et måltid pakket fuld af smag.

5 fra 2 stemmer

Tilberedningstid 15 min

Tilberedningstid 35 min

20 min

Samlet tid 1 time 10 min

Retur Middag

Køkken Kinesisk

Portioner 4

Kalorier 330 kcal

Næringsindhold

Hvis du nød denne opskrift, så glem ikke at fastgøre den, så du kan finde den igen senere!

Mere Instant Pot Resources

Velsker du din Instant Pot? Find flere Instant Pot-opskrifter her. Og se mine foretrukne Instant Pot Hacks.

Gør mere med din Instant Pot med dette nyttige Instant Pot-tilbehør:

Hvis du tilmelder dig mit nyhedsbrev, vil du få lejlighedsvise e-mails med nye opskrifter, sammen med tips og ressourcer til at hjælpe dig med at få mest muligt ud af din Instant Pot.

• Author
• Reneste indlæg

Følg mig

Jeg arbejder hjemme og er mor til fem børn. Min passion er at hjælpe travle mødre med at have et lykkeligt og sundt hjem og føle sig godt tilpas med sig selv.

Follow Me

Sidste indlæg af Corinne Schmitt (se alle)

• Easy Instant Pot Egg Bites Without Cottage Cheese – March 26, 2021
• Påskeæg Hot Cocoa Bombs – March 24, 2021
• Indoor Easter Egg Hunt Clues (Free Printable) – March 23, 2021